Pepper gogoshara - millaista on kasvaa?

Pepper gogoshara - olet varma, että olet kuullut tämän monimutkaisen nimen, joka liittyy yöpuvun perheen edustajiin. Näiden hedelmien ribbattu, hieman litistetty muoto muistuttaa pienen kurpitsaa. Gogoshars ovat hedelmällisiä, eivät oikukas kasvaessa ja hoito, ovat paras vaihtoehto puutarhurit, tulokkaat, samoin kuin heille, jotka heijastavat, minkälaista paprikaa, joka heittää itseään sivusto.

Gogoshara - mitä se on? Tämä on eräänlainen paprikat, jotka on erotettu pyöristetyllä rei'itetyllä muodolla, paksut, mehevät seinät, pikquantti, makea-pistävä maku, jolla on kevyt hunaja. Toinen nimi on Ratunda.

Gogoshara pippuri, kuva:

Hedelmien seinien paksuus on noin 7-8 mm. Paprikoiden kypsymisen alussa on tummanvihreä väri, joka vähitellen muuttuu keltaiseksi tai punaiseksi (lajikkeesta riippuen). Kesän asukkaiden havaintojen mukaan gogoschars ovat alttiimpia punastumaan, kun ne pysyvät keltaisina. Jos tilanne kehittyy niin, että kypsyttämät paprikat on poistettava kiireellisesti holkkeista - mitään hirveää. Kotona, kuivassa pimeässä, lämpimässä paikassa, he kypsyvät itsestään, noin pari viikkoa.

Gogoschara-paprika kypsyy 95-100 päi- vän kuluttua pölytyksestä riippuen viljelemisalueesta, sitä pidetään keskipitkäksi kypsyneenä tai myöhäisviljelynä. Kasvi muodostaa voimakkaat varret, joiden korkeus on 50 cm - 1 m. Hedelmien keskiarvo on 100-140 g.

Gogosharesin ominaispiirre on taipumus olla uudelleen saastuttamana läheisten kuumapippujen lajikkeilla. Jos ulospäin hedelmä ei eroa millään tavoin, se maistuu todella katkera, kuuma tai ilmeinen akuutti maku. Välttää tämä tilanne, istuttaa erilaiset paprikat huomattavalla etäisyydellä toisistaan. Jotta tulevaisuudessa satoa voita, voit ostaa siemeniä tai pensaita luotetuilta myyjiltä.

Gogoshara-pippuria - viljelyä

Ensimmäinen tuttavuus gogoshareilla tapahtui jo kauan sitten. Yksi hyvästä ystäväni on asunut Moldovassa useita vuosia. Opin ruokaa moldovalaista ruokaa siellä. Kutsu minut käymään, laittaa pöydälle hauskaa, sanomatta, että se on siitä, mistä se on valmis. Maistua maistua! Jokin kerran miellyttävän makea, hieman huomaamaton hapan, terävä, tuoksuva. Söin melkein puolet kolmen litran purkista. Pysähdin vain, koska tunsin häpeän. Ystäväni tunnusti, että söin gogosharahunaa. Tämä on ensimmäinen kerta kun kuulin sana "gogoshara".

Joka vuosi istutan gogoshars, tee herkullisia valmisteluja talvella.

Tämän lajikkeen siemenet on kylvettävä ennen muita paprikoita noin 10-14 päivän ajan. Tämän prosessin optimaalinen aika on helmikuun lopussa. Viljaa on pidettävä yllä 1-2% kaliumpermanganaatin liuoksessa, tarpeeksi 30 minuuttia. Jos olet ostamassa valmiiksi sopivaa maaperän seosta - erinomainen, mutta jos otat maaperän paikan päältä, niin ennen kylvämistä on parempi käsitellä (vohveli) kiehuvaa vettä. Säilytetty siementä oleva säiliö on sijoitettava kirkkaaseen paikkaan, jossa lämpötila vaihtelee +24.. + 26º. Harvoissa tapauksissa taimet palavat loistelamppua. Kokeneiden kuorma-autonkuljettajien suositusten mukaan laatikoita tai kontteja, joissa on gogoshare-taimia, ei voi häiriintyä, siirtää. Anna heidät rauhallisesti kasvaa, kehittää ennalta valitulla, sopivalla paikalla heille.

Gogoshary pippuri, kuva:

Lasi- tai polyetyleenikalvojen suojaaminen on pakollista, mutta ampumien syntymisen jälkeen "kuumakanava" on poistettava.

Huomaa, että gogoshare erittäin vaativaa lämpöä! Jos kasvun aikana lämpötila laskee vähintään parilla asteella, se voi hidastaa kasvua. Nämä lajikkeet eivät todellakaan nauti poimimisesta, mutta kuten kaikkien tällaisten viljelykasvien osalta, se on välttämätöntä. Hyvin suoritettu sukellus antaa kannustimen kehittää terve ja vahva juurihakemus, auttaa pieniä taimia voimakkaaseen hedelmäkouraan.

Suorita tämä prosessi hyvin huolellisesti, koska juuret (samoin kuin juuret) näissä paprikoissa ovat haurasta. On huomionarvoista, että pippuri gogoshara makea antaa ystävällisiä versoja, ylittäen kasvun muiden pippurit taimia. Noin toukokuun alkuun ja keskelle (Kubanissa) kasvaneet pensaat siirretään sängyille avoimessa maassa.

Älä aktiivisesti tunkeudu taimiin maaperään, gogoshars eivät pidä siitä. Seuraa sitten hoitoa, kuten muiden puutarhakasvien - maaperän löystyminen, säännöllinen kastelu (pippuri ei pidä kuivuudesta), lannoitus kaliumlannoitteilla (tarvittaessa).

Taimet, kuva:

Miten kasvaa Gogoshara - yleistää prosessin ominaisuuksia:

1. Kypsytys alkaa 100 päivä (noin) pölytyksen jälkeen, mikä kylvö siemenet 2-3 viikkoa ennen muuta asukkaiden vihannesten (tomaatti, kurkku, munakoiso, kurpitsa, jne. Jne).
2. Muistamme gogosharsin termofiilisen luonteen! Noudatamme vaaditun lämpötilajärjestelmän - +24.. + 26 ˚С. Varmistamme, että elohopeapilari ei laske edes vähimmäisarvoon.
3. Muista myös tarhapohjat, taimien istutukset poiminta tai istuttaminen. Piquing on pakko!
4. Erittäin siististi hoidamme maaperän irtoamista, emme unohda juurien sijaintia maaperän pinnallisessa kerroksessa. Samasta syystä veden pilaantumista on vältettävä, korkeat vuoteet ovat paras idea kasvattaa Gogoshara-paprikaa.
5. Ensimmäinen sadonkorjuu on parempi poistaa, kun paprikat eivät ole täysin kypsyneitä. Ne täyttyvät täydellisesti pimeässä, ei kylmässä huoneessa, mutta myöhempi sadonkorjuu on runsaampi, uudet hedelmät tulevat aktiivisemmiksi "sidottuiksi nopeammin kypsyneiksi.

Mielipiteet maaperän irtoamisesta sängyissä jakautuvat: jotkut puutarhurit suosittelevat varovasti irti maasta, toiset neuvoo vain peittämään maaperän orgaanisella multaa. Se voi olla komposti, humus, kuori tai olki - kerros 10-15 cm.

Gogosari pippuria - hoitoa

Hedelmällinen maaperä, kohtalaisesti tyydyttyneiden orgaanisten lannoitteiden kanssa - parhaimmat olosuhteet tässä kulttuurissa. Kaikenlaisia ​​kastelu lannoite-ruiskutusta ei suositella, tässä tapauksessa pippuri osoittaa kadehdittava herkkyys, se on sairas ja nuoret pensaat voidaan peittää palovammoilla. Jotkut kesän asukkaat käyttävät menetelmää "tuottavuuden lisäämiseksi" hampaiden yöpuutarhoissa - he katkaisivat ensimmäiset juuri syntyneet hedelmät.

Muiden vihannesten tapauksessa tämä tekniikka toimii joskus, mutta se on makea gogoshara (sen ensimmäinen viljelykasvi), joka on tuotava niin sanottuun tekniseen kypsyysasteeseen. Vihreä, kypsä hedelmä annostellaan asianmukaisissa olosuhteissa, kuten edellä mainittiin. Älä unohda säännöllistä kastelua, mutta älä salli maaperän vettä. Muuten vettä on annettava tälle viljelmälle lämpimällä vedellä! Voit tehdä tämän, voit täyttää ämpärit etukäteen, laita ne aurinkoon. Sinun täytyy puristaa munasarjoja, vaikka kasvi ei pidä siitä, ja pasynkovanie on myös välttämätön. Höyhen ei pitäisi olla liian paksuuntunut, koska se vaikuttaa negatiivisesti hedelmien laatuun ja määrän.

Joissakin tapauksissa, esimerkiksi huonolla maaperällä läsnä ollessa, voidaan käyttää "normaalia" ruokintasuunnitelmaa penneille. Näin ollen vihreän massan lisäämiseksi olisi lisättävä typpilannoitteita, kukinnan aikana - fosforia, saadakseen laadukkaita hedelmiä - kaliumia. Gogoshare kovasti kaliumia - tätä ei pidä unohtaa.

Kuinka kokata gogoshara?

Tällaisia ​​paprikoita käytetään yhtä hyvin ruoanlaittoon salaattien, sideruokien, ensimmäisen tai toisen asteen, kastikkeiden valmistukseen. Mutta marinoituun muotoon ja jopa hunajan kanssa, gogoshare on yksinkertaisesti hieno. Ehdottomasti yksinkertainen resepti avaa sinulle uusia makuelämyksiä, kokeile sitä - olet tyytyväinen!

Gogoshara-paprika, marinoituna hunajalla

Ota 3 kg pippuria, poista häntä, siemenet, leikataan pieniksi viipaleiksi. Valmista valkosipuli: puhdista puolet keskikokoisesta päästä, leikataan ohuiksi kerroksiksi. Marinadiin tarvitset 300 ml 6% etikkaa, 300 ml kasviöljyä (voi olla oliiviöljyä), 200 g laadultaan makeaa hajustettua hunajaa, 2 kupillista vettä ja 1 rkl. lusikallinen suolaa liukumäellä, 4-5 lehtiä laakerikasta, puolet teelusikasta tilliä hedelmiä, tuoksuvia tai mausteisia herneitä - harkintasi mukaan.

Kaada pannulla vettä, etikkaa, kasviöljyä, hunajaa, suolaa, mausteita, kiehuvat ja laita välittömästi pippuria. Sitten kypsennä noin 10 minuuttia, sammuta tulipalo, poista pippuri pannusta ja laita se tiukasti steriloituihin purkkeihin. Samaan aikaan me kaada gogoshara viipaloitu valkosipuli siivuja, kaada marinadi, jossa paprikat keitettiin, roll.

Marinoituja hedelmiä, kuva:

Gogoshara pippuri - Moldovan resepti

Ottakaa 8-10 hedelmää, 1 suuri purjosikara, keskimääräinen persilja. Marinadi 3 rkl. lusikallinen etikkaa (6%), 1 rkl. lusikallinen sokeria, 1 tunti. lusikallinen suolaa ilman liukua, 3 lehtipuut, 4 minttujen lehtiä, 2-3 neilikkaa, iso ripaus kanelipulveria, inkivääriä, mustaa ja paprikaa - makua. Valmistele täyttöä varten mincemeat erikseen: 3 medium-sipulia (voi olla punainen), 2 isoa porkkanaa, 1 keskipitkyn persilevy, 3 keskipitomaalia, 3 rkl. lusikat kasvi- tai oliiviöljyä, 2 tai 3 valkosipulinkynttä, suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan. Ainekset jauhelihaa (lukuun ottamatta tomaatteja ja valkosipulia) on hierottava suurelle tehtaalle, paista kasviöljyyn. 5 minuuttia ennen paistamisen lopettamista lisätään tomaatteja (myös hankautuu maksa tai hieno seula), suolaa ja pippuria. Valkosipulia voidaan kulkea valkosipulin läpi tai hienonnettuna.

Valmista pippuri gogoshara makea: katkaise kärki, poista siemenet. Teemme marinadia: kaada vettä pannuun, menee sokeri, minttu, laakerinlehti, suola, inkiväärijuuri, kynsilakka kanelilla. Kun marinadi kiehuu, lisää etikka, laita valmiit paprikat välittömästi ja keitä noin 3 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua poimimme hedelmät pannusta, anna niiden jäähtyä, tuoda jo jauheliha ja koristella persiljaa ja purjoa. Voit esitellä mielikuvitustasi ja peittää paprikat millä tahansa täytteellä, tärkeintä on se, että kaikki osat ovat harmonisesti vuorovaikutuksessa toistensa kanssa.

Muuten, jo täytetyt gogoshares voidaan piilottaa pakastesäiliöön. Näin saat puolivalmiita tuotteita, jotka voit sulattaa, sammuttaa ja nauttia mausta!

Täytetyt hedelmät, kuva:

Gogoshara-pippuria sipulilla ja omenalla

Tämä on toinen variantti maustettuja hedelmiä, jotka voidaan syödä välittömästi tai purkitettu talvella.

Takavarikkoa varten:

• 2 kg gogoshareja;
• noin 400 g sipulia (voi olla punainen);
• 2 kg makeaa omenaa;
• 2-3 teelusikallista suolaa ilman liukumista;
• noin 80 grammaa sokeria (makusi, muista, että omenat ovat makeat);
• 100 ml 9-prosenttista etikkaa;
• 200 g kasviöljyä (parannettu paremmin);
• 5 valkosipulin kynttä;
• noin 10 persiljaa mustapippuria;
• 2 keskipitkistä sitruunaa (josta sinun täytyy puristaa mehua);
• 1 keskipitkistä persiljaa;
• 4-5 lehtilevyä;
• 100 ml vettä.

Pippurini gogoshara on makea, leikattu pois päältä, puhdista siemenistä. Irrota omenasta kuori, poista keskiosa ja jyvät, hankaa karkeaseen, lisää sitruunat kaksi sitruunaa. Jauhot hienoksi, sekoitetaan omenat, täytetään tiheästi täytetyt paprikat. Nyt otamme suuren syvän säiliön (potin tai patonin), levitämme gogoshars, varmista, että hedelmät asetetaan melko tiukasti, täyttö ei tule pudota niistä. Pippurien välissä jakautuvat tasaisesti valkosipulit ja persiljan oksat kahteen osaan.

Valmistamme marinadia: etikkaa, öljyä, sokeria, suolaa, vettä, laakereita mausteilla, sekoitetaan erilliseen kattilaan, kiehuvat. Tämän jälkeen täytämme gogoshara tuloksena saatavan marinadin kanssa, aseta keskipitkä palomekanismi levylle. Sammutusajan tulisi olla vähintään puoli tuntia, mieluummin - 40-45 minuuttia, on toivottavaa peittää säiliö kansiin, kun keittimen tulipaloa on vähennettävä. Määritetyn ajan kuluttua hedelmät on poistettava varovasti astiaan, steriloituihin pulloihin, kaada marinadi ja rulla. Muutaman päivän ajan säilytys voidaan peittää lämmitysmateriaalilla.

Yhteenvetona haluan sanoa, että pippuri gogoshara makea ei ole vain maukasta, vaatimatonta kasvamista ja hoitoa, vaan myös erittäin hyödyllistä. Hänen sukulaistensa tavoin - makeat paprikat, hänellä on runsaasti C-vitamiinia. P-vitamiinin esiintyminen hedelmässä, erityisesti yhdessä C-vitamiinin kanssa, on voimakkaasti vahvistava vaikutus verisuonten seinämiin.

Ratunda, eri lajit, kuva:

Gogoshara-pippurilla on kaikki paprikan arvokkaat ominaisuudet, mutta se on todellinen jumalatar aloitteleville puutarhureille. Kokeile ja istut kasaan tätä herkullista, hedelmällistä ja vaatimatonta lajiketta.

Pepper Gogoshara, puutarhurien arvosteluja