Kurpitsa siemenet - hyvä ja huono, miten valita, valmistaa, säilyttää ja syödä kunnolla

Rakastan kurpitsan siemeniä lapsuudesta lähtien. Kurpitsan siementen käyttöä, haittoja, niiden haittavaikutuksia ja niiden koostumusta lääkkeillä tutkitaan hyvin. Ne sisältävät melkein hyödyllisimpiä, hämmästyttäviä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuuluisa japanilainen ruokavalio, Osawa on laatinut hyödyllisten tuotteiden taulukon. Joten he ovat ensimmäisessä paikassa! Niihin kuuluu erityinen kirkkaus sinkin koostumuksen hivenelementin määränä. He sanovat, että sinkin sisältö on toiseksi vain ostereita. Mutta ostereita ei ole kaikille saatavilla, mutta kurpitsan siemeniä - kiitos! Kurpitsan siemeniä - sivutuote - syötiin kurpitsasta ja siemenet pysyivät.

.

.
sisältö:
  • Kuinka valita kurpitsa siemenet oikein?
  • Kuinka säilyttää kurpitsa siemenet?
  • Miten syödä kurpitsa siemeniä?
  • Kurpitsansiemeniä hunajaa - resepti

Ja kuinka monta vitamiinia ne sisältävät! Kaikki on jopa vaikea luetella. Esimerkiksi ne sisältävät K-vitamiinia, joka on mukana ihmisen veren hyytymisjärjestelmässä. Ilman sitä kehomme ei tavallisesti koaguloi verta. Ainoastaan ​​tämä puhuu kurpitsan siementen eduista.

Ne sisältävät lähes meille tärkeimmät vitamiinit A ja E. Näillä kahdella vitamiinilla on valtava vaikutus terveyteemme, kehomme tilaan, uudistumiseen, kudosten uusimiseen, ihon kunnossa. A-vitamiini vaikuttaa kaiken muun näkökykyyn.

Kurpitsan siemenet sisältävät fosforia, ainetta, jota ilman luistamme ei voi olla. Ilman fosforia kalsium ei toimi niin kuin pitäisi. Ja meidän luuranko, joka ei saa tarpeeksi fosforia, ei voi olla tarpeeksi vahva.

Ja lopuksi ehdottoman hyödyllinen kurpitsansiemen hyödyllinen ominaisuus, josta olen jo osittain maininnut, on läsnäolo - sinkki ja legnaani (legnina), jotka estävät eturauhasen solujen liiallisen kasvun miehiä. Tietysti suurentuneen eturauhanen kurpitsansiementen käyttöä ei tietenkään voida parantaa. On mahdollista hidastaa tätä prosessia jonkin verran, mutta tulehdusta ei ole täysin mahdollista poistaa kokonaan. Sen sijaan suositukset niiden käytöstä ovat hyödyllisempää nuorille miehille, ehkäisevänä välineenä. Loppujen lopuksi heidän pääominaisuutensa on estää eturauhastulehduksen kehittyminen.

.
.

Haluan korostaa, että kun puhumme hyödyistä, tiettyjen tuotteiden vaikutuksesta terveyteen, tämä ei tarkoita koskaan lääkärin määräämien lääkkeiden suoraa hoitoa tai peruuttamista. Tämän pitäisi olla elämäsi kuva.

Pojat, pojat, nuoret miehet syövät kurpitsan siemeniä! Syö ne mahdollisimman paljon, useammin ja säännöllisesti - lapsuudesta vanhuuteen asti - riski eturauhasen laajentumisesta on vähäistä. Tällainen epämiellyttävä sairaus, kuten eturauhastulehdus, ohittaa sinut.

Niiden säännöllinen käyttö vahvistaa mahalaukun limakalvoa, karkottaa loiset kehosta, koska ne sisältävät antihelminthic-myrkkyä - cucurbitin. Tämä myrkky on täysin vaaraton ihmisille, mutta tappava matoille

↑ sisältöön ↑.
..

Kuinka valita kurpitsa siemenet oikein?

Erittäin tärkeä kysymys. Nyt on laaja valikoima erilaisia ​​kauniita pakkauksia, joissa on kurpitsansiemeniä. Ne myydään kuorellisina tai kuoritut, yksinkertaisesti kuivatut tai paistetut, suolatut tai suolattomat. Mitä me valitsemme? Mitkä tuovat suurimman hyödyn?

Tietenkin kuori suojaa siemeniä ennenaikaiselta kuivaukselta, ravitsemuksellisten ominaisuuksien menetyksestä, erilaisista mikrobeista. Lisäksi ilman kuorta, minkä tahansa siementen sisältämä öljy hapettuu, rippailee - ei ole tällaista hyötyä, eikä ne ole mauton. Siksi suosittelen, että annat mieluummin ostaa puhdistamattomia siemeniä.

Lämpökäsittely, siementen paahtaminen tappaa ravitsevia, käyttökelpoisia aineita. Tietenkin tällainen herkku "hyväilee" meille maustettua makua, mutta se ei hyödy kehossamme. Osta siis paitsi puhdistamattomia, mutta myös paahtamattomia kurpitsansiemeniä.

No ja viimeinen - suola meille, mitä - terveellisyytemme hyödyt tuovat vain salaamatonta auringonkukansiemeniä.

Jos on kysymys kuorittujen siementen väreistä, niin väri ei ole väliä, koska se riippuu kurpitsa -lajikkeesta. Kiinnitä huomiota pakkaamisen ja varastoinnin ehtoihin.

↑ takaisin sisältöön ↑

Kuinka säilyttää kurpitsa siemenet?

Sinä nostasit sen, söi kurpitsa. Kuinka oikein valmistaa ja varastoida siemeniä ruokaan?

.
..

Valitut siemenet kypsiä kurpitsasta sijoitan sementtipussiin, pestään runsaalla vedellä vapauttamaan kuiduista. Jos ensimmäistä kertaa kaikki kuidut eivät jää taakse, kaada siemenet useita tunteja kylmällä vedellä. Sitten huuhdellaan jälleen, anna veden valua, levitän ne muovikalvolle tai öljypinnoille yhdellä kerroksella. Levitä, missä ei ole suoraa auringonvaloa. Neljä tai viisi päivää, joskus enemmän, ne valehtelevat, kuivuvat, sekoitan niitä säännöllisesti. Ne kuivuvat. Sen jälkeen valmiina varastointiin.

Voit kuivata kurpitsan siemenet uunissa. Mutta leipälevyssä ne on myös säädettävä ohuella kerroksella niin, että ne kuivataan siellä, eivätkä ne ole haudutettuja. Lämpötila on asetettava mahdollisimman pieneksi, jätä uunin luukku hieman auki - käsi on turvallisesti kestettävä sen lämpöä. Sekoitetaan myös säännöllisesti. Kuivumisprosessi kuitenkin vähenee muutamasta päivästä -2 tuntiin.

Muuten uunissa kuivattu kurpitsansiemeniä on helpompi irrottaa kuoresta.

.
..

Varastointiin käytetään puhtaasti pestyjä lasipurkkeja. Laitoin siemeniä siihen, sulje se keitetyllä kuivalla muovikanssilla. Kaikki, jotta ne voidaan varastoida tarpeeksi kauan huoneenlämmössä. Säilen ne lokeroon kaappiin. Varastointiin voi käyttää mitä tahansa muovisia, keraamisia elintarvikepakkauksia, joissa on ilmatiiviisti suljetut kannet.

Jos olet valmistautunut puhdistettujen kurpitsansiementen varastointiin, esimerkiksi kerättiin gymnospermin kurpitsasta Niitä on myös pidettävä puhtaassa, ilmatiiviisti suljetussa astiassa, mutta kylmässä paikassa - jääkaapissa tai kellari.

Muista aina, että kuorittuja kurpitsan siemeniä ei ole suojattu kosketuksesta ilman kanssa, sisältää öljyä ja miten kaikki öljytuotteet ovat pilaantuvia.

↑ takaisin sisältöön ↑

Miten syödä kurpitsa siemeniä?

Isoäiti aina lisäsi kurpitsa siemeniä salaatteihin, mausteisiin ja kastikkeisiin toisiin kursseihin. Muistan sen hyvin lapsuudestani. Lisäksi hänellä oli aina astia, jossa oli kuivattuja kurpitsansiemeniä. Kukaan ei ole koskaan rajoittanut meitä, lapset, söivät niin paljon kuin he halusivat. Luultavasti hän ei tehnyt tätä yksin. Ehkä siis eturauhasen adenooman sairaudet entisten sukupolvien keskuudessa olivat harvinaisia?

.
.

Isoäidillä oli tavallinen penkki telakalla. Pöydän toiselle päädelle ruuvattiin kruunaja - se teki maissin kruunua, jota syötettiin kanojen, ankkoja ja hanhia. Ja siivilöidystä pieni maissijauheesta isoisä kypsesi maukkaita hominy (paksu maissinpuuro valkosipulilla). Kuinka en sitten yritä kokata tätä, mutta valitettavasti minulle osoittautunut herkullinen oli, mutta lapsuuden maku ei muistanut... Mutta minua häiritsisi!

Toiselle puupöydälle oli vanha valurautahiomakone, jossa oli suuria reikiä raastaa - hänen isoäitinsä hienonnettu kuoritut kurpitsa siemenet, monet muut asiat, kuten hasselpähkinät, saksanpähkinät pähkinöitä.

En vain tehnyt tällaista suurta digressiota lapsuuden muistoilla. Muistutin teille yhden tavoista kuluttaa oikein kurpitsansiemeniä - lisää ne kaikkiin astioihin - kastikkeet, salaatit, keitot, kulinaariset tuotteet.

Muistan lapsuudestani herkullisen isoäidin evästeet, jotka oli päällystetty kevyesti murskattujen kurpitsa- tai auringonkukansiementen kanssa, kuten hän sanoi - kauneuden puolesta, mutta mielestäni myös hyvästä.

↑ takaisin sisältöön ↑

Kurpitsansiemeniä hunajaa - resepti

Ja enemmän. Talvella isoäiti antoi meille aina lapsille joka päivä ennen kuin syömme jälkiruokasta hunajaa murskattuja kurpitsansiemeniä. Maku on poikkeuksellista! Tietenkään meillä ei ollut yhtä lusikallista, mutta isoäitini oli epävarma - emme saaneet tätä seosta kerralla. Hän aina sanoi: yksi lusikka on erittäin hyödyllistä, ja paljon ei ole. Mielestäni isoäitini oli ovela - ei ollut niin paljon valmistettua seosta, sitä oli venytettävä koko talven ajan. Sitten äitini jo valmisteli tätä hyödyllistä hoitoa tyttärelleni. Ja nyt oli minun vuoroni hemmotella minun tyttärentytär.

Hunaja ja kurpitsa siemeniä on helppo valmistaa. Vain kaksi ainesosaa: hunajaa ja murskattuja siemeniä samassa osassa. Älä hiomaan siemeniä pölyyn. Kun ne on hienonnettu suuremmiksi paloiksi, se osoittautuu herkemmäksi. Kun seos infusoidaan, siemenet pehmeiksi, ja hunaja hankkii täysin mahdoton spesifisen makua.

Mielestäni on herkullista, sinun ei tarvitse vakuuttaa. Mutta se on silti erittäin hyödyllinen. Tällainen seos tukee immuniteettia, kyllästää elimistöön tärkeitä vitamiineja, mikroelementtejä, mikä on erittäin tärkeää lapsille ja aikuisille kevät-vitamiinin paaston aikana. Ja enemmän. Isoäiti oli vakuuttunut (mielestäni hän on oikeassa), että hunaja ja kurpitsa siemenet suojaavat meiltä kaikilta loisista, matoista.

Ja tietenkin, älä kieltäydy vain napsauttamalla kurpitsan siemeniä. Muuten se on myös hyödyllistä - rauhoittaa hermoja. Tee vain kädet, ei hampaasi!

Vahvistuksena, että kurpitsa siemenet ovat hyödyllisiä - seuraava elokuva. Katso - hymy!

.
.

Kissa tietenkin ymmärtää intuitiivisesti, mikä on hänen keholleen hyvää!

Meloni - hyödyt ja haitat, parantavat ominaisuudet, kalori

Meloni - hyödyt ja haitat, parantavat ominaisuudet, kaloriGourds (Vesimelonit, Melonit, Kurpitsa)

Mikä arvo melonilla on kehollemme? Mitä hyötyä ja haittaa se voi tuoda, mitä ne ovat? Melonin siemenet, hyödyt ja lääkkeiden arvo mitä?Tarkastellaan tarkemmin kaikkia näitä vivahteita. Loppujen l...

Lue Lisää