Korkeatasoinen astia - kypsytetty sinisimpukoita uunissa

Erinomainen välipala - kypsytetty simpukka, jota tarjoillaan usein arvostetuissa ravintoloissa olutta tai valkoviiniä varten. Tämä ruokalaji voidaan kuitenkin itse keittää, sillä se on viettänyt hyvin vähän aikaa. Lisäksi se näyttää upeasti juhlalliselta pöydältä, joka kiinnittää rakkaiden vieraiden huomion.

Hyödyllisiä simpukoiden herkkuja

Monet kotiäidit, jotka haluavat monipuolistaa perheensä ruokavaliota, valmistavat erilaisia ​​herkkuja. Supermarketeissa he ostavat pakastettuja sinisimpukoita, joista saa erinomaisia ​​välipaloja. Usein nilviäisiä myydään suoraan kuoressa, joten lautasantenni näyttää erittäin mukavalta ja ei tarvitse mainontaa. On monia reseptejä keittämällä kypsät uunissa uunissa keittiössä. Katsotaanpa joitain niistä.

Simpukat voikastikkeella

Erinomainen herkku edellyttää seuraavia komponentteja:

• simpukoita (enintään 12 kpl);
• voin (puolipakkaukset);
• oliiviöljyä (3 rkl);
• kova juusto (50 g);
• valkosipuli (3 pientä kynsiä);
• sitruuna;
• timjami;
• persilja;
• valkoinen pippuri;
• suolaa.

Tomaatin haara antaa nilviäisille ainutlaatuisen haju, joka aiheuttaa ruokahalu ja miellyttävät tuntemukset.

Vaiheet luomaan kypsyneitä omia käsiä:

1. Jäädytetyt simpukat levitetään levylle kokonaan sulatettavaksi.
2. Terävällä veitsellä, erotkaa simpukan liha uppoalta. Sitten se huuhdellaan varovasti lian, levien ja hiekan jäämien poistamiseksi. Tämän jälkeen kuoret asetetaan pyyheliinaan tai lautasliinaan, jolloin niiden on kuivuttava kokonaan.
3. Pienessä säiliössä sekoitetaan oliiviöljy ja voin homogeenisen massan saamiseksi.
4. Sitruunasta purista mehua, hienonnut persiljaa ja anna valkosipuli lehdistön läpi.
5. Valmistetut ainesosat lisätään öljyseokseen, jota seuraa suola ja pippuri. Saat maku upotetaan murskattu timjami. Sekoitetaan hyvin.
6. Uuni kuumennetaan 180 ° C: seen. Aseta leivinpöydälle kuoret, jotka ovat siististi täynnä lihaa. Jokaisen nilviäisen päälle, jossa oli tl, levisi voikastiketta.
7. Esikuorrutettua juustoa ripustaa simpukoiden koko pinta ja lähetä aihiot uuniin 8 minuuttia.

Paistettua sinisimpukoita tarjoillaan voita kastikkeella tarjoillaan keitettyä riisiä ja tuoreita vihanneksia.

Linnun simpukat eivät olleet kuin kumi, kulinaariset asiantuntijat neuvovat pitämästä sitä uunissa kauemmin kuin säädetty aika.

Upea lisäravinne - kova juusto

Erinomainen välipala, ei pahempaa kuin yksinkertaisessa tuotevalikoimassa valmistetussa ravintolassa:

• kaksi tusinaa pakastettua simpukoita;
• Puolikiinteä juusto ("Tilsiter");
• Parmesaania (100 g);
• sipuli;
• keskikokoinen sitruuna;
• mustapippuri (4 herneet);
• laurel;
• tilli;
• suolaa.

Luomalla omilla käsillään erinomaisia ​​sinisimpukoita, jotka on paistettu juustolla, suorita useita yksinkertaisia ​​prosesseja:

1. Sulatetut äyriäiset pestään huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Laita potin vettä tulelle. Heitä se laakerinlehti, muutama pippuri, sipuli, suola. He kiehuvat 5 minuuttia.
3. Simpukat putoavat kuumaan nesteeseen. Keittämisen jälkeen keitä enintään 3 minuuttia.
4. Semisolid juustoa "Tilsiter" leikataan pienikokoisiin kuutiin. Parmisaani leikataan nauhoilla. Jotkut juustot jätetään sadetukseen.
5. Syöttämällä sinisimpään vettä ja anna jäähtyä. Sitten ne levittävät ne leivinpeltiin ja laittoivat juustoja jokaiseen pesualtaan. Top sitruunamehulla.
6. Kuumennetussa uunissa 200 ° C: een lähetetään pannu, jossa on simpukoita. Heti kun juusto alkaa sulaa - ota heti pois.
7. Pikkukivet puristetaan parmesanjuustolla ja jälleen uuniin muodostaen karkean kuoren.

Tämän reseptin mukaisesti juustolla varustetut paistetut sinisimpukat tarjoillaan pöydälle kuumassa muodossa.

Nurmikoille tasaisesti paistoastiassa voidaan sijoittaa useita hammastikkuja.

Upea välipala pienoisveneissä

Eksoottisten ruokien ystävät voivat yllättää ystäviään merentakaisten herkkujen kanssa. Kuoritut kypsät simpukat muistuttavat pieniä veneitä herkullisella täytteellä. Ne ihailevat ihmeellisesti juhla-aterian ja jättävät onnellisia ja ristiriitaisia ​​herkkuja.Ja lautaselle tarvitset vain muutamia komponentteja:

• pakastetut simpukat;
• majoneesi;
• kastike "Ketchup
• valkosipuli;
• pippuria;
• sitruuna;
• suola;
• persilja.

Ruoan salaisuus on yksinkertaisten vaiheiden mukainen:

1. Sulatetut sinisimpukat levitetään leivinastiassa.
2. Sekoita majoneesia ja kastiketta "Ketchup lisäämällä suolaa ja pippuria.
3. Jokainen simpukka leviää siististi seoksen päälle. Lähetä muotti aihiot uunissa, lämmitetään 200 ° C: seen. Paista 8 minuuttia.
4. Persilja on hienonnettu veitsellä ja sitten ripoteltu sinisimpukoilla.
5. Sitruunamehu tiputtaa kastiketta.
6. Upeat veneet on rakennettu kauniisiin ruokiin ja tarjoillaan vieraille.

Video resepti paistettuja simpukoita varten