Lounas kodin keittiössä - perunat, joissa pihvi

Kuka meistä ei halua mennä luontoon ja valmistaa herkullisen lautasen lintujen laulamiseen? Ehkä matkailun yleisimpiä herkkuja ovat perunat, joissa on paahtoleipä. Sen herkkä maku ja miellyttävä aromi pysyvät ikuisesti muistoina miellyttävimpinä elämän hetkinä. Tämä ruoka on kuitenkin helppo valmistaa kotona:

• paistinpannussa;
• monivärisessä;
• pannulla;
• uunissa.

Tärkeintä on noudattaa yleisiä sääntöjä lautasen luomisesta.

Viime vuosisadalla Neuvostoliiton alueella oli vaikea ostaa pihviä. Hänet sai "vain" tuntemalla ja paljon rahaa. Nykyään tätä tuotetta myydään valintamyymälöissä ja erikoismyymälöissä. Tämäntyyppiseen sopivaan perunamuutokseen:

• sianliha;
• lammas;
• kananliha;
• naudanliha;
• kalkkuna;
• kani.

Ostettaessa on toivottavaa tarkastella lihan määrää prosentteina potissa. Paras vaihtoehto on 70%. Tietenkin kotitekoinen muhennos on tämän maljan tyylikäs ainesosa. Joka tapauksessa emäntä voi hemmotella perheen herkullisella turisteilla. Harkitse useita reseptejä, joissa on kuvia perunasta, jota rakkaat ystäväni valmistaa.

Kuten käytännössä käy ilmi, korkeimman luokan naudan- tai sianpähkinä sisältää paljon vähemmän rasvaa ja välikerroksia. Siksi on parempi antaa etusija tuotteelle.

Herkullinen herkut 50 minuutin ajan - perunat, joissa on muhennos

Perunan, jossa on pata, on periaatteessa yksinkertaistettu paistettua tyyppiä, joka keitetään paljon nopeammin. Se edellyttää tällaisia ​​yksinkertaisia ​​tuotteita:

• kaikenlaista pörröä;
• pehmeiden lajikkeiden perunan mukulat;
• sipuli (useita paloja);
• suuri porkkana;
• kasviöljy;
• vesi;
• suola;
• mausteet;
• vihreät;
• laakerinlehti.

Vihjeitä ruoanvalmistettujen perunoiden ruoanlaittoon:

1. Säästä aikaa, kokeneet kotiäidit valmistavat vihanneksia välittömästi. Perunat, porkkanat ja sipulit puhdistetaan, pestään ja annetaan kuivua. Sitten ainesosat ovat silputut: sipuli hienoksi, perunat - kuutioiksi ja porkkanatärkkelykset suurella raastimella.
2. Suuri paistinpannu kaada kasviöljyä ja paista sipulit ensin ja sitten porkkanat. Sekoita säännöllisesti noin 10 minuuttia.Sitten lisätään pannulla perunoita. Sekoita, kaata vettä, suolaa ja keitä noin 30 minuuttia.
3. Seuraavaksi vihannesten heittää liha ripustaa, kaada hieman kiehuvaa vettä, ripottele mausteita, laita laakerinlehti.
4. Sekoita hyvin ja huuhtele vielä 10 minuuttia. Valmis valmis astia sirotellaan hienonnettuilla yrtteillä.

On toivottavaa valmistaa tuote kohtuullisella lämpöllä, jotta neste ei kiehuisi niin nopeasti.

Tee upea illallinen upeassa kattilassa

Monet ovat samaa mieltä siitä, että monivärinen ilmestyi kodin keittiössä suhteellisen hiljattain. Tästä huolimatta laitetta käytetään aktiivisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Ohjelmien joukon ansiosta ne ovat mehukkaita, hyödyllisiä ja ainutlaatuisia.

Monivärisessä haudutettua lihaa tarvitseville perunoille tarvitset muutamia suosittuja tuotteita, jotka ovat aina käsillä kokeneille omistajille:

• pienten perunat;
• korkealaatuista muhennosta;
• kasviöljy;
• sipulit;
• porkkanat;
• tomaattipasta;
• vesi;
• valkosipuli;
• suola;
• pippuria;
• mausteita (curry, humala-suneli);
• laakerinlehti.

Työn toteutusjärjestys koostuu tällaisista yksinkertaisista toimista:

1. Perunan mukulat pestään perusteellisesti puhtaan veden virtauksen alaisena. Pyyhi keittiöliinalla. Sen jälkeen leikataan kooltaan suunnilleen samankokoisia kuutioita (irrotetaan haluttaessa).
2. Kuoritut sipulit aprikoidaan pieniksi viipaleiksi.Levitä kulhoon elektronisia ruukkuja, joissa ne ovat jo lämmittäneet vähärasvaista öljyä. Käynnistä "Hot" ja sammuta noin 10 minuuttia.
3. Lisää jauhettu porkkana sipulit. Sekoitettu.
4. Jälkeen vielä 10 minuuttia, levitä lihan maku, perunat, suola ja täytä pastaa ja mausteet. Valitse "Sammutus" -vaihtoehto, kypsennä noin 45 minuuttia.
5. Jauhettu valkosipuli pudotetaan astiaan 10 minuuttia ennen kuin se on valmis.Tarjoile päivälliselle, sipulit yrtteillä.

Jotta herkkujen maku ei heikkene, valkosipuli lisätään valmistusaineiden mukaisesti.

Juicy tuote nopealla kädellä

Tämä ainutlaatuinen resepti perunoille, joissa on paistin kattilassa, vetää mieleen kiireisiä ihmisiä, jotka yrittävät tehdä kaiken nopeasti.Jotta astia olisi otettava niin yksinkertaisia ​​osia:

• naudanlihapippu;
• nuoret perunat (kesäkaudella);
• keskikokoisen lampun;
• vesi;
• suola;
• pippuria;
• laakerinlehti;
• paprika;
• tilli (useita oksia).

Suosittu keitto-perunan muunnelma, jossa on paistinpannu kattilassa, vaatii kokin tekemään seuraavaa:

1. Dacha-kauden korkeudella, kun on nuori peruna, on aika käyttää sitä "marssimassa" ruokalajina. Siksi ensimmäinen asia, joka poistaa sen ohut iho, leikataan pieniksi paloiksi ja panna sitten pannulle.
2. Seuraavat porkkanat leikataan ympyröinä tai tinderillä suurella raastimella. Polttimo on pilkottu puolipyöreillä. Sitten vihannekset lähetetään pottiin perunoita.
3. Päälle vihannesten levitä osa paistosta, lisää suolaa, mausteita, Laurel. 15 minuutin kuluttua irrota muodostunut vaahto. Sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia.
4. Lopussa astia on ripoteltu kourallinen hienonnettua tuoretta tilliä. Tarjoile kuumina pääruoka-aineena perheen aterian yhteydessä.

Tämä peruna saadaan erinomaisella aromilla, mehukas, herkkä ja sopii myös ruokavalion ravinnoksi.

Jotta tuotetta ei ylikuormita, on otettava huomioon astian maustettu maku.

Erinomainen ruoka ruukuissa

Kaukana menneisyydessä, kun ruoka oli keitetty puuhun ja uuniin, isoäidit käyttivät ainutlaatuisia keramiikka - savipellettejä. Elintarvike on osoittautunut yllättävän maukkaaksi ja herkäksi, joten modernit kotiopettajat käyttävät myös tällaisia ​​ruokia. Tämä pätee erityisesti silloin, kun paljon kotitehtäviä on kasattu. Salaisuus on se, että sinun tarvitsee vain panna ruokaa pottiin, lähettää se uuniin ja tehdä muita asioita tunnin ajan.

Harkitse isoäidin resepti perunoille, joissa on uunissa paistettuja ruukkuja. Jotta ruokalaji meidän esivanhemmat otti tällaisia ​​ainesosia:

• suurikokoiset perunat;
• sianliha tai naudanlihapihvi;
• sipuli mehukkaat lajikkeet;
• porkkana, jossa on makea maku;
• kova juusto ("venäjä");
• puhdistettu vesi;
• suola;
• mausteet;
• tuoreen vihreän haara.

Mahdollinen valmistelu:

1. Sipulit kuoritetaan kuoresta, pestään hanan alla ja leikataan pieniksi pieniksi kuutioiksi.
2. Porkkanat karsivat suurta raastetta, joten se oli käsillä.
3. Seuraava paistike asetetaan syvälle levylle (tarvittaessa jaettuna pieniksi paloiksi). Lisää porkkanat, sipuli ja sekoita hyvin. Siellä myös lähettää ja kuutioiksi perunat, ja sitten kauden mausteita.
4. Saviastioissa leikattiin valmis tuote. Täytä se kuumalla vedellä.
5. Ylhäältä perunat sprinklataan juustokastikkeilla, ja sitten ne peitetään ja asetetaan kylmään uuniin.Sytytä tulipalo (jos uuni on kaasua) tai käynnistä laite ja paista kunnes perunat ovat valmiit. Noin 40 minuuttia.

Tarjoile ruokalajia illalliselle, kun se on hiukan jäähtynyt, oikeassa ruukussa. Ylhäältä laittaa murskatut yrtit maku ja maku.

Pottien täyttäminen nesteellä on välttämätöntä 2 cm: n etäisyydellä säiliön reunasta, mutta se kattaa tuotteet kokonaan.

Video-resepti perunoista, joissa pata