Yksinkertaiset ainesosat - avain menestykseen kulinaarisessa taiteessa. Hänen alkuperäisen värinsä määrää astian kauneuden. Ja maku on kiehtova. Siksi ruoka on niin suosittu tavallisten ihmisten keskuudessa. Jotta se olisi todella alkuperäinen, tarvitset nämä yksinkertaiset tuotteet:
- -juurikkaat;
- -munat;
- -kurkut;
- vihreiden sipulien höyhenet;
- sitruunamehu;
- -suola;
- mausteet.
Useimmiten jääkaappi alkaa kypsyä paahtamalla juurikkaista. 
Jotkut pitävät siitä enemmän keitettyjä tai peitattuja. Joka tapauksessa kasvi kuoritaan ja hierotaan karkeaan raastimeen.
Paista juurikkaita mieluiten folioissa, jotta ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia, väriä ja makua.
Sen jälkeen kasvi kastetaan pannulla kylmällä keitetyllä vedellä.Jotta säilytetään kylmän juurikassan värin rikkaus, lisää siihen muutama tippa sitruunamehua. Lisäksi se antaa ruokalajille joitakin muistiinpanoja tuoreudesta.
Lue myös: Kaleidoskooppi erilaisista täytetyistä täytteistä
Kiehauta munat erillisessä astiassa. Määrä riippuu palvelemisen koosta ja kylmän nestemäisen välipalan pitelijöiden toiveista. Niiden on oltava kovia keitettyjä, jotta ne voidaan leikata puoliksi tai paloiksi. Jäähdytetyt munat leikataan pieniksi paloiksi. Joku tykkää kuutiota, joku olkii. Periaatteessa vaihtoehto ei vaikuta lautasen makuun. 
Tuoreet kurkut pestään juoksevan veden alla. Kuivaa tai pyyhi lautasella. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Nuoria ohuita nahkaisia vihanneksia ei saa kuorita. Tämä auttaa antamaan lautaselle miellyttävän tuoreuden.
Astian pääsäiliössä leikkaa hienoksi leikatut vihreän sipulin sulat suolalla. Kun tuoksuva mehu ilmestyy, valitse kurkut, munat ja juurikkaan tinktuura. Tuotteet sekoitetaan perusteellisesti. 
Ruoka on valmis. Kuten huomaatte, juurikastelijoiden resepti on hyvin yksinkertainen, joten se on saatavilla myös kokematon kokki. Tarjoillaan kermaviilun ja tillien kanssa.
Joustava lähestymistapa ruoanlaittoon
Luultavasti monet kokit ovat samaa mieltä siitä, että ruoanlaitto on ainutlaatuinen luovuuden ala. Joskus annetaan yksinkertainen resepti, mutta kokki lisää uuden ainesosan, jolla on mielipide. Tämän seurauksena ilmestyy uusi ruokalaji, joka on saavuttanut ennennäkemättömän suosion. Tässä on yksi näistä sokerijuurikkaan holodnik-resepteistä vedessä.
Ainesosat:
- -juurikkaat;
- -munat;
- -kurkut;
- sitruuna;
- -suola;
- sokeri;
- persilja, tilli;
- -tomaatit;
- makkara.
Keittämisen salaisuus on valmistaa. Illalla keitetään vettä pienessä kattilassa. Seuraavana aamuna se jäähtyy ja on valmis kastamaan vihanneksia siihen.
Punajuuret paistetaan tai paistetaan uunissa etukäteen. Näin voit säästää aikaa ja nopeuttaa työskentelyä keittiössä.
Keitä munat päivää ennen suunniteltua keittoa. Jäähdytetyssä muodossa ne puhdistetaan paremmin, ja kylmät tuotteet ovat paljon helpompia leikata. 
Lue myös: Mielenkiintoisia reseptejä omenamehuille appelsiinien kanssa
Kylmän juurikkaan borscht-reseptin kohokohta on vihannesten peittausprosessi. Tätä varten se ensin kuoritaan ja hierotaan karkeaan raastimeen. 
Hieno raastin käyttäminen ainesosan jauhamiseen antaa erinomaisen tuloksen. Astia osoittautuu kauniiksi väriksi ja tasaiseksi. Maku ei ole huonompi kuin Valko-Venäjän ruokien valmistuksen klassinen versio.
Punajuurikkaiden marinoimiseksi mehu puristetaan sitruunamehusta ja sokeri lisätään raastettuun hiekkaan. Sekoita hyvin sekoitettuna. Jätä puoli tuntia. 
Kun tuote marinoidaan, kurkut pestään virtaavan virtauksen alla. Jos ne ovat vanhoja, irrota ne. Nuoria näytteitä ei voi puhdistaa, borsskin maku ei vaikuta. Sitten vihannekset leikataan kaistaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. 
Kun kaikki tuotteet on kypsennetty, ne kastetaan pannulla kylmällä keitetyllä vedellä.Myös marinoituja juurikkaita, hienonnettuja munia ja kurkkuja. Kaikki sekoitetaan huolellisesti lusikalla. 
Kun tarjoillaan ruokapöydälle, kylmää borschtia tai keitettyä juurikkaan holleria kaadetaan lautaselle, laitetaan 1 lusikallinen hapanta kermaa ja vihreitä.Sopivat persilja, tilli tai vihreä sipuli. 
Maun parantamiseksi voit lisätä pieniä viipaleita tomaattia tai makkaraa. Kuka kieltäisi tällaisen suolaisen ruokalajin? Vain hyvin ujo ihmiset.
Käytännön vinkkejä aloittelijoille
Usein nuorempi sukupolvi, joka haluaa yllättää kodin, tekee ihmeitä keittiössä.Kokeneet kokit tai hyvät ystävät voivat kertoa, miten keitetään juurikkaita. Valko-Venäjän okroshka on monenlaisia, mutta vain yksinkertaisin ja edullisin tekee.
Alkuperäinen tuoteryhmä:
- noin 3 litraa vettä;
- 3 pientä punajuuria;
- 5 - 8 pientä kurkkua;
- vihreät sipulit;
- tilli tai persilja;
- 4 munaa;
- sitruuna mehulle;
- -suola.
Tätä sarjaa pidetään yleismaailmallisena, koska perunoita ja lihaa voidaan lisätä okroshka-tuotteeseen. Astia on paljon tyydyttävämpi.
Kun ainesosat ovat valmiita, siirry keittämiseen. Askel-askeleen resepti juurikkaan sekoittimelle aloittelijoille.
- Munat ja vihannekset ovat valmiiksi keitettyjä( paistettuja), kunnes ne ovat valmiita.
- Irrota juurikkaat terävällä veitsellä.
- Puhdista munat, kun ne ovat täysin kylmiä.
- Pese kurkut puhtaassa vedessä ja kuivaa. Leikkaa kuutioiksi tai pieniksi segmenteiksi.
- Laita vihreät kulhoon, kaada veteen ja jätä 2 minuuttia. Tänä aikana maaperän jäännökset poistetaan pienistä lehdistä.Kuivattu ja hienonnettu leikkuulaudalla.
- Punajuuri hieroi raastimeen.
- Upotetaan kylmään veteen.
- Siellä he asettivat myös kurkkuja, hienonnettuja vihreitä ja suolaa. Seos sekoitetaan perusteellisesti puisella lastalla.
- Anna riittävästi aikaa tehdä hyvää keittoa, lähettää se jääkaapin hyllylle.
- Tarjoillaan hapanta kermaa, hienonnettua vihreää ja puoli munaa. Erittäin kaunis ja maukas ruokalaji.
Lue myös: Makeat kompotit talvelle
Näin valmistetaan sokerijuurikas kefiriin. Samalla ota huomioon joitakin vivahteita.
Vihannekset keitetään vedessä noin 2 tuntia. Kun viileä - kuori ja hiero karkea raastin. Munat ja kurkut leikataan kuutioiksi tai olkeiksi. Kaikki tuotteet on asetettu tilavuuteen, kaada kefiiri. Sekoita, jotta vihannekset jakautuvat tasaisesti nesteeseen. Lisää suolaa tuotteiden määrästä riippuen. Keitto lähetetään 1 tunti kylmässä paikassa. Kun se on hyvin liotettu, tarjoillaan pöydälle kylmäksi. 
Yläosa sirotellaan hienonnettuihin yrtteihin. Muutaman minuutin nauttiminen ruoasta, jopa vaativimmasta gourmetista.
-videorekisteri sokerijuurikkaan
Kefir -jääkaapille
