Missä ja miten säilyttää juustoa: 3 vaihtoehtoa säilyttää tuotteen maku laatua

Fetajuusto - maukasta ja terveellistä maitotuotteita.

Joukossa muita tuotteita minun ruokavalio on yksi merkittävimmistä peitataan juusto - juusto. Vaan tehdä varastossa ruokia, erityisehtoja ja noudattaa muutamia sääntöjä sinun täytyy seurata. Kerron miten säilyttää juustoa kotona.

Miten tehdä juustoa?

Ensinnäkin Ehdotan saada selville, mitä tekee juustoa. Valmista juusto voidaan tehdä lampaan, vuohen ja lehmän maidosta. Tuotetta liotetaan erityinen suolaliuoksella pitkällä aikavälillä (korkeintaan 2 kuukausi). Tämän vuoksi, tulee juustosta suolaista ja helppo sulattaa.

Valkoista juustoa on runsaasti proteiinia ja kalsiumia.

Ominaisuudet Juuston liittyy suoraan sen valmistukseen. Siksi on erittäin tärkeää ostaa laatutuotteen.

Mitä minun pitäisi etsiä ostaessaan:

• väri. Tuoretuote pitäisi olla maitoa tai valkoinen.
instagram viewer
• rakenne. Tiheä, koostumus homogeeninen. Kun leikkaat sen ei pitäisi olla paljon murentua ja kiinni veitsen.

Laatutuote on vaaleaa, homogeeninen rakenne eikä murene

• suolavesi. Osta paras juusto suolavedessä, joten se säilyy paljon pidempään (kuvassa esimerkki tuotteen pakkausta suolavedessä).

Neste ei kuivu ja ahava tuotetta.

• hinta. Liian alhainen arvo voidaan käyttöön liittyvä huonolaatuisia raaka-ainetta.

Kysy myyjältä leikattu pala näyte, jos juusto myydään painon mukaan. Sitä täytyy lausua suolainen maku maidon.

• koko. Parempi ostaa tuotetta annostellaan pieninä paloina.

Varastointi suolaliuoksella juusto

Juusto voidaan säilyttää useilla tavoilla:

Vaihtoehto 1. Huoneenlämpötilassa

On ymmärrettävä, että huoneenlämmössä säilyttää juustoa pitkään ei toimi. Kuten kaikki maitotuotteet, nopeasti heikkenee ja muuttuu kulutukseen kelpaamattomiksi.

Säilyvyysaika huoneenlämmössä tuote on hyvin pieni.

Valkoista juustoa kotona tasaisessa huoneenlämmössä voidaan tallentaa:

• ostoskeskuksessa paketti - 24 tuntia;
• suolavedessä - 48 tunnin;
• ilman suolaliuoksella - ei enempää kuin 6-8 tuntia.

Siksi suosittelemme joko välittömästi syödä tai säilytä jääkaapissa.

Vaihtoehto 2. Jääkaapin kammio

Ohjeet on pidettävä tällaista juustoa riippuen sen pakkaus:

kuva	suosituksia
	myymälävarkaus pakkaus Jos pakkaus avataan - enintään 5 päivää. Jos sinetöity - jopa 10 päivää. Kontti parempi laittaa keskelle hyllyllä jääkaapissa.
	emaloitu kontit Jos juusto on kääritty folio ja laittaa emali säiliö, jossa on kansi, säilyvyysaika on 14 päivä. Joka tapauksessa, älä käytä muovikelmu. Se tuote "kuristin" ja menettää maku.
	muoviastia Jos lisäät juustoa muoviastiassa kannellisessa laittaa jääkaappiin, säilyvyyttä enintään 2-3 päivää.
	suolavesi Jos kokki erityinen suolavedessä juusto kotona ja kaada ne tuotteen säilyvyysaika on 2 viikkoa tai enemmän. Miten tehdä suolavedessä juuston, selitän alla. Säilyttämään juustoa suolavedessä paremmin lasipullossa.

Vaihtoehto 3. In pakastuskammioon

Voit tallentaa tämän maitotuote - pakastimeen. On tarpeen kääri juusto muovikelmu tai folio ja lähettää sen alimmalla hyllyllä pakastimen peräti 8 kuukautta.

Voit Vakuumipussit tilan säästämiseksi.

On tärkeää muistaa, että jäädytys-sulatus, juusto menettää suurimman osan ravinteista on suuresti murentua. Turvautua tätä tapaa vain ääritapauksissa.

Keittäminen suolavedessä

Jos mietit miten tehdä suolavedessä käsillään, suosituin reseptit on esitetty alla olevassa taulukossa:

kuva	opetus
	Resepti 1. raaka suolavedellä Ota 1 tl suolaa yhteen lasilliseen vettä. Sinun täytyy valmistautua nestemäärää, tuote voi täysin uppoutua siihen.
	Resepti 2. Suolavedessä tuorejuustoa yrteillä Sekoita ripaus kuminaa, paprikaa, tilliä, persiljaa ja valkosipuli. Lisää tämä seos aikaisemmin valmistettuun suolaliuos mukaan edellä mainittu menetelmä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kasviöljyä ja sinapinsiemenet.

Jos suolaliuoksella juuston - resepti, joka on määritelty taulukossa, voidaan merkittävästi parantaa tuotteen maku ja pidentää sen säilyvyyttä.

tulos

Me tajunnut, miten säilyttää juustoa eri olosuhteissa. Valita menetelmä riippuen tuotteen tilavuus ja haluttu kestoaika. Videoita tämä artikkeli kertoo kaikkia vivahteita koulutuksen ja valmistelun suolavettä juuston. Jos sinulla on muita reseptejä - kirjoita ne kommentit, olen kiitollinen!