Kuinka kauan voit pitää lihaa pakastimessa, säilyvyyttä tuotteita, valokuvia ja videoita

Liha pitäisi olla läsnä omassa ruokavaliossa päivittäin. Ja jos käytät kaikki tuote ei toimi heti, on tarpeen tehdä työkappaleeseen. Sain selville omakohtaisesti kaikki yksityiskohdat varastointi lihatuotteita. Meillä on ilo jakaa tietojaan.

tärkein vivahteita

Lihan varastointia - yksi ensimmäisistä ihmisen perinteitä. Meidän aikanamme näihin tarkoituksiin on parhaiten funktiota kodin jääkaappi-pakastin. Katsotaanpa miten säilyttää lihaa pakastimessa, riippuen sen alkuperästä.

View 1. punaista lihaa

Naudan- tai sianlihaa ennen pakastusta sinun täytyy valmistautua kunnolla:

1. Huuhtele huolellisesti veden alla;
2. Jakaa osiin;

Älä leikkaa liha hyvin hienoksi. Mitä suurempi pala - sitä enemmän se pysyy hyödyllisiä ominaisuuksia ja pidemmän säilyvyyttä.

1. Levittää paloja muovipusseihin tai kääri pergamentille;

1. Tarra liimaa työkappaleen päivämäärän jäädyttämistä.

Nyt kunnolla valmistella lihan jäädyttäminen, mutta kuinka paljon lihaa säilytetään pakastimessa ja lämpötila, jossa:

• -8--10 °C - 3-4 kuukautta;
• -10-18°C - 4-8 kuukautta;
• -18--24 °C - 8 kuukautta 1 vuosi.

Eri syistä, pakastimen voi lakata toimimasta. Jos ohitat pari tuntia - tuotteiden mitään ei tapahdu, jos enemmän - säilyvyyttä pakastetun lihan määrä kääntyy laskuun.

Tallenna tuotetiedot äärilämpötiloista mahdollisella tavalla:

1. Etikkaa. Hiero lihan etikalla, niin laita viileään paikkaan. Tämä menetelmä on tehokas 1-2 päivää;

1. suolat liuos. Märkä vahva suolavedessä pyyhe, kääri liha ja lähetä se viileässä paikassa. Joten tuote jatkuu kolme päivää;
2. maito. Siirrä liha lasi tai emaloitu astiaan ja kaada kylmä maito. Joten tuote on niillä 2-3 päivän kuluessa kärsimättä ravinteiden;

View 2. vaalea liha

Kuinka paljon pidetään jäähdytettynä kana jääkaapissa? Se riippuu jääkaapin lämpötila:

1. Jos sen lämpötila tasolla 2-5 °C - 3-5 päivää;
2. Jos sen lämpötila 0 °C - 10-12 päivä.

Ennen lähettämistä ruho jääkaapissa, sinun täytyy laittaa ne ilmatiiviissä astioissa tai käärittiin muovikelmuun.

Katsotaan kuinka paljon voit tallentaa kana pakastimeen:

• Lämpötilassa 0--5 °C - kuukausi;
• Lämpötilassa -18 ° -24 °C - enintään 12 kuukauden ajan.

Toinen säilyvyysaika kanan pakastimessa riippuu siitä asianmukaisesti käsiteltynä. Ohjeet ja säännöt, miten valmistautua kanaa pakastettavaksiOn esitetty seuraavassa taulukossa:

kuva	säännöt
	Sääntö 1. Pese valkoista lihaa ei voi olla ennen pakastamista.
	Sääntö 2. Kuivaa kananruhoja hikiliinalla tai paperia, kuten on esitetty kuvassa.
	Sääntö 3. Butchered ruho, jos sitä tarvitaan. Taita kappaleet pusseissa tai astioissa ja anna jäätyä päivämäärä.

Jos kana on maannut useita päiviä jääkaapissa - se voi jäätyä. Jos se on ollut yli kaksi päivää, jona jäähdytyksen ruhojen - et voi! Tällainen tuote pidetään jo vanhentuneita. Muista, että säilyvyysaika pakastimeen ovat suoraan riippuvaisia ​​oikean lämpötilan.

Jos huomaat, että kana pakastimessa alkaa "sulaa", Yritä pysäyttää sitä jollakin seuraavista tavoista:

1. Kompakti sulloimesta lihaa emali kulho kannella. Laita viileään paikkaan - tehokas 1 päivä.
2. Tuotteen siirtämiseen suolavesiruiskun suolaa ja pippuria - tehokkaasti 3 päivää;

1. Kääri runkoa pyyhe liottaa etikkaa - tehokas 5 päivää.

View 3. eläimenosat

Sivutuotteita sisältävät kaikki syötävät elimet eläimiä, mukaan lukien jauheliha muodossa lihaa. Koska tuotteiden hinnassa on huomattavasti pienempi kuin muu liha, käytän niitä varastoida myöhempää käyttöä varten.

Kuitenkin sivutuotteet ovat pilaantuvia, ne voivat olla jääkaapissa 8 tuntia. Joten on järkevää siirtää ne pakastimeen.

Taulukko puolivalmiita tuotteita ja sivutuotteita, kertoo, kuinka kauan niitä voidaan pitää:

kuva	sivutuotteena
	Maksa. Kanaa, sian- ja naudanlihan maksa voidaan varastoida enintään 3 kuukausi -10 °C.
	Kanaa sydämet. varastointiaika 6 kuukauttalämpötilassa-5--12 °C
	Täyte. Pidetään 30 päivästä 3 kuukautta, riippuen syvyydestä pakkasta.
	Keitto asetettu. säilyvyys - 6-7 kuukauttaLämpötilassa -10--15 °C.

View 4. savustettu ruoka

Onko mahdollista jäädyttää makkara pakastimessa, ja sen mukana makkarat ja kinkku? Olen erittäin sitä ei suositella - makkarat aikana pakastaa ja sulattaa muuttaa tuotteen rakenne on täysin menettää sen maku ja ulkonäkö.

Sillä ei ole väliä, kotitekoista makkaraa ostaa kaupasta tai tehdä omin käsin - säilyvyyttä näiden valmisteiden pakastimessa 2-3 kuukautta lämpötilassa 0 -5 ° C

tulokset

Nyt tiedät tarkalleen, miten jäädyttää naudan-, sian-, sisäelimet ja kuinka paljon on tallennettu jäädytettyjä kanan jääkaapissa. Saat paremman käsityksen siitä, miten tehdä se, katso video tässä artikkelissa. Jos sinulla on oma salaisuuksia - varmasti jakaa ne kommentit!