Säilytysolosuhteet
Kotona mannasta tulee säilyttää pimeässä paikassa. Yleensä mannasuurin kaada suljettuun säiliöön, tiiviisti suljettu ja laittaa keittiön kaapin hyllyihin. Kontteina käytetään tina- ja muovilaatikoita, lasipurkkeja. Säilytyksen on oltava kuiva. Suurin sallittu kosteus ei saa ylittää 70%.
Mannasuuren säilyvyysaika on 7–10 kuukautta. Tänä aikana sinun pitäisi valmistaa herkullisia aterioita viljasta ja syödä niitä.Jotta et saa unohtaa määräaikoja, sinun on liitettävä tarra, jossa on valmistuspäivämäärä tai pakkaus.Pääasiallinen syy mannasuuren heikkenemiseen on liiallinen kosteus. Tästä mannasta alkaa muotoutua, saa katkera tai hapan maku. Varmista, että runko on mureneva eikä se muodosta sitä.
Miten tuhoaa tuholaiset
Ruoka koi ja muut tuholaiset sytytetään usein mannasuuressa. Toukat voivat olla näkymättömiä aluksi, mutta ajan myötä hyönteiset näkyvät niiltä, jotka kasvavat ja lopulta pilaavat tuotteen. Ongelman ratkaisemiseksi on kaksi tapaa:
- lämmittää hiekkaa uunissa tai pannulla;
- laittoi mannasuurimon useita päiviä pakastimeen.
Sen jälkeen se voidaan pakata laatikoihin ja tallentaa edelleen. Joskus hostessit asettavat laakerilehdet astiaan, jossa on jauhoja ja viljaa. Sen haju torjuu tuholaisia. He sanovat, että se auttaa säiliön pohjalle asetettua kalvoa. Miten se toimii, ei ole täysin selvää, mutta uskotaan, että se ei aiheuta erilaisia vikoja.
Osta mannaa läpinäkyvissä pusseissa, jotta näet tuotteen ulkonäön. Jos otat viljaa painon mukaan, kaada hieman käteen ja harkitse huolellisesti. Epäpuhtaudet eivät saa olla läsnä.Voit kokeilla mannasuurin kieltä, sen ei pitäisi olla katkera. Muista, että mitä vähemmän hionta, sitä nopeampi puuro kypsyy ja paksuu.
