Pitkäaikaiset säilytysmenetelmät koko sitruunoille
Jos haluat suojata suuria määriä sitrushedelmiä kotona, voit käyttää jotakin seuraavista tallennusmenetelmistä:
- hiekassa
- vaha- tai vahapaperissa,
- purkissa ilman happea.
Jos haluat säilyttää hedelmät lyhyessä ajassa, voit käyttää:
- -sisältöä jääkaapissa
- purkissa, jossa on vettä.
Yksi sitrushedelmien varastoinnin edellytyksistä on suojella heitä valolta. Oikaisin ratkaisu olisi laittaa sitruunoiden säiliöt pimeään paikkaan.
Sitruunoiden varastointi hiekkaan
Tätä varten ota täysin puhdas ja hyvin kuivattu hiekka. Voit kuivata sen liesi, uunissa tai vain auringossa. Tätä menetelmää varten on parempi käyttää erityisesti valmistettuja laatikoita tai säiliöitä.Ensin sinun on täytettävä laatikon pohjassa oleva hiekka, jonka kerros on 3-4 senttimetriä, sitten laita sitrushedelmiä, kääritty ensin pergamenttipaperia. Täytä ne sitten hiekalla saman kerroksen päälle. Jos laatikon korkeus sallii, voit tehdä useita tällaisia kerroksia.
Sitruunat vahassa
Hedelmien suojaamiseksi vaurioilta käytä vahapaperia tai vahapaperia. Se on melko kallista, mutta kuitenkin hyvin todistettua menetelmää.Vaha sulatetaan vesihauteessa, ja sitten jokaiselle hedelmälle levitetään ohut kerros harjalla, annetaan vaha ja laitetaan sitten laatikkoon tai sitruunan säiliöön. Jos käytetään vahapaperia, kukin hedelmä kääritään paperiin ja taitetaan varastosäiliöön. Tällä menetelmällä säiliö, jossa on varastoituja hedelmiä, on tuuletettava.
Sisältö purkissa ilman hapenkäyttöä
Tätä tarkoitusta varten voidaan käyttää eri kapasiteettisia lasipurkkeja. Pankit on ensin steriloitava ja annettava kuivua. Sitten he panivat hedelmät niihin ja panivat pienen kynttilän( kynttilä sopii hyvin kakkuille).Kynttilä on palanut ja tölkki suljettu tiiviisti kannella. Happea tarvitaan palamisprosessissa, ja heti kun kaikki hapen sisältä kuluu, kynttilä sammuu. Ja sitrushedelmät ovat erinomaisessa kunnossa pitkään
Kylmävarastointi
Jos sitrushedelmät eivät vaadi liian pitkää säilytystä, voit yksinkertaisesti laittaa ne jääkaappiin vihannesten ja hedelmien osastolle. Voit pidentää säilyvyysaikaa jonkin verran, joten kukin hedelmä voidaan kääriä erikseen pergamentti- tai jäljityspaperilla.
Sitruunapitoisuus
-veden tölkissä Jotta suojata sitruunat kuivumasta, jotkut kotiäidit käyttävät vedellä täytettyjä astioita. On toivottavaa, että säiliö oli lasia. Ennen purkkiin asettamista hedelmät pestään perusteellisesti. Sitten ne laitetaan astiaan, joka ei ole liian tiukka ja täynnä tavallista vettä.Pankin vesi on vaihdettava joka toinen päivä, ja sitrushedelmät on pestävä.
Leikattujen sitruunoiden säilyttäminen
Leikkaa sitruunaa pitkään aikaan ei vaurioidu, kuivuu tai mätää, jos käytät jotakin seuraavista todistetuista varastointimenetelmistä.
Citrus lautasella
Hedelmä asetetaan lautaselle tai levylle, joka on siroteltu sokerilla tai suolalla. Sokeria käytetään sitrushedelmien säilyttämiseen, joita käytetään lisäämään teetä tai makeisia. Suolat sitruunoille, joita käytetään kastikkeiden valmistukseen tai kuumien tai kylmien hedelmien välipaloja varten. Alus, jossa on hedelmää, sijoitetaan jääkaappiin tai muuhun tummaan ja viileään paikkaan.
hienonnetut sitruunat
Voit leikata hedelmät täysin ohuiksi levyiksi ja kaatamalla sokerin niihin, taita se muovisäiliöön. On selvää, että niitä voidaan käyttää vain makeisten tai teetä lisättäessä.Voit myös pilkkoa hedelmät lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja tehdä sitruunan ja sokerin seoksen. Pidä se paremmin lasipurkissa tai muovisäiliössä jääkaapissa.
