Artikkelin sisältö:
Margilan-retiisi sai niin epätavallisen nimen kunniaksi Kiinasta kulkevasta Silk Roadin muinaisesta pääkaupungista Keski- ja Aasian maiden kautta Eurooppaan. Marganan kaupunkiin päätynyt juurikasvi tuli maukkaaksi Ferganan laakson asukkaille, alkoi viljellä paikallisia talonpoikaisia ja tuli yhdessä silkin tuotannon kanssa osaksi paikallista kulttuuria ja historiaa.
Margilan-retiisillä on kuitenkin muita nimiä.Monet ihmiset tietävät tämän kulttuurin kiinalaisena tai vihreänä retiisinä, kun taas Lähi-Britannian asukkaat kutsuvat vihannesten Loboa. Lisäksi nykyinen ranskalainen versio naurisista kertoo maaseudun herättäneen talonpoikien koettelemuksesta ja ilman menestystä vetämällä sitä ulos maasta.
Lobo-juurikasvit, jotka sisältävät pienen määrän sinappiaöljyä, ovat pehmeämpiä kuin eurooppalainen retiisi ja muut kylvöleivän lajikkeet.
Margilan-retiisien ruokalajeissa ei ole juurikaan mausteita. Tiheyden, mehevyyden ja maun suhteen kulttuuri on välitilassa tunnetun japanilaisen retiisin, daikonin ja muiden suvun lajien välillä.Retiisillä, jolla on monta nimeä, on myös erilaisia juurikasvien muotoja ja värejä, jotka voivat olla pyöreitä ja pitkänomaisia, kirkkaita vihreitä ja lähes valkoisia, vaaleanpunaisia-violetteja ja lähes punaisia kuin retiisi, mutta aina vihreällä päällä lähellä yläosaa. Jopa liha sisällä on joko vihreä tai valkoinen tai vaaleanpunainen.
Muuten, vihertävän pintakerroksen ja kirkkaan violetin tai punertavan massan retiisilajeja kutsutaan vesimeloniksi. Tänään tällaiset Margilan-retiisit kasvavat puutarhurit ympäri maailmaa ja ovat suosion keskuudessa gourmettien keskuudessa.
Kiinan tai Margilanin retiisit ovat suurempia kuin mustat retiisi ja retiisi. Juuren keskimääräinen paino voi vaihdella 300: sta 1500 grammaan. Ja huolimatta siitä, että kiinalainen vieras venäläisessä keittiötarhassa ei ole liian hurja, varsin järkevästi tällainen kulttuuri tarvitsee huolenpitoa ja riittävää huomiota.
Istutus ja hoito Margilan retiisistä
Kuten muutkin juurikasvit, lobo kylvetään suoraan maahan. Aika, jolloin voit tehdä Margilan-retiisi, valitaan riippuen valitun lajikkeen etukäteen ja alueen ilmasto-ominaisuuksista. Useimmiten siemenet putoavat maaperään yhdellä kahdesta aikaväleistä:
- Kevään kylvö tehdään huhtikuun toisesta puoliskosta toukokuun puoliväliin.
- Kesällä Margilan-retiisi voidaan istuttaa heinäkuusta ensimmäiseen vuosikymmeneen, jos sää sallii.
Jos kylvät Loboa keväällä, voit kohdata kukka-varsien massiivisen muodostumisen kasveille, jotka eivät ole vielä muodostaneet juurikasvia. Tämä johtuu päivänvalon kasvavasta kestosta ja kesän alkamisesta.
Kukkivat kasvit on poistettava, koska niitä ei voi käyttää elintarvikkeisiin, ja sängyt kylvävät uudelleen.
Margilan-retiisin kylväminen ja kasvaminen toisella aikavälillä estää tällaisen epämiellyttävän mahdollisuuden, ja koska kasvi sietää kevyitä pakkasia melko helposti, juurilla on aikaa painoa ja mehevyyttä ennen vakaan kylmän sään alkamista.
Paras lämpötila kasvien kehitykselle on 18–22 ° C, ja siemenet alkavat kasvaa 4–5 ° C: ssa. Kuumalla säällä, kun päivittäinen keskilämpötila ylittää +25 ° C, ja keväällä, kun ilma ei lämmetä yli +15 ° C: ssa, riski, että kukkavarret näkyvät sängyn yli, kasvavat vakavasti.
Margilan-retiisin kasvualueen valinta
Margilan-retiisi tuottaa hyvät saannot neutraaleissa tai hieman happamisissa maaperissä, lähinnä kevyissä, runsaasti orgaanisia aineita.
Maaperä kylvökulttuurille valmistetaan etukäteen, komposti, mulleiniini tai komposti ei tuotu retiisin alle vaan edellisen kasvien alle.
Tämä johtuu siitä, että tuore lannan läsnä ollessa typpi voi kerääntyä maaperään, menettää makunsa ja laadun, halkeilee ja säilyttää huonommin.
Jos orgaanisia lannoitteita ei käytetä ajoissa, on parempi tehdä kivennäislisäaineita. Kaivettaessa jokaista maaperän neliömetriä levitetään 20–30 grammaa kaliumpitoisia lannoitteita, superfosfaattia ja ammoniumsulfaattia. On välttämätöntä kaivaa alue kiinalaiselle retiisille syvälle, vähintään 25-30 cm, jos kylvö tehdään alangoilla, on parempi nostaa vuoteet 10-15 cm.
Tuleva sato riippuu siementen laadusta. Kun on aika istuttaa Margilan-retiisi, ennen kylvämistä kylvömateriaali lajitellaan erottamalla tyhjät, vaurioituneet tai pilaantumattomat siemenet. Koska kiinalaiset retiisit erottuvat suurista juurikasveista, urat tehdään vähintään 30 cm: n etäisyydellä, ja siemenet kylvävät kaksi tai kolme kappaletta 15-18 cm: n etäisyydellä toisistaan.
- Ennen kylvämistä sängyt juotetaan ja tarvittaessa maaperän liittämisen jälkeen Margelan-retiisi kastellaan huolellisesti.
- -kuvaukset näkyvät paljon nopeammin, jos levitätte peitemateriaalin juoksulle, joka voidaan poistaa, kun itävät luukut.
- Jos käytettiin liotettuja siemeniä, on odotettavissa, että versot syntyvät viikon kuluttua, kuivat siemenet itävät muutaman päivän.
Kahden tai kolmen lehden vaiheessa suoritetaan harvennus.
Ei ole suositeltavaa istuttaa taimia, mutta jos se on välttämätöntä, on tärkeää, ettei juurikaan vahingoita ja siirrä kasvi vain maapallolla.
Margilan-retiisihoito ja kasvavat ongelmat
Koska Margilan-retiisi kasvaa, se vaatii runsaasti usein kastelua, erityisesti juurten kasvun aikana. Kulttuuri, joka pysyy ilman kosteutta kuumassa säässä, kasvaa pahemmaksi, menettää mehevyytensä ja sen maut huonontuvat voimakkaasti.
- Kun juurikasvit kasvavat 10 ruplan kolikon kokoiseksi, ne syötetään ensin 25–30 grammaa monimutkaista lannoitetta neliömetriä kohti.
- Hiekkarannalla tai muulla, ei liian ravitsevalla maaperällä, pintakäsittely toistetaan kahdesti ja rikkailla mailla vain kerran.
- Kolme viikkoa ennen kuin sato on korjattava, erityisesti typpilannoitteiden käyttö lopetetaan.
Kastelun ja lannoituksen lisäksi istutetun Margilan-retiisin hoito ei ole täydellinen ilman muita toimenpiteitä.Lehtien rosettien alla on poistettava kaikki rikkakasvien kasvit, samoin kuin kaikki maan päälle pudonnut lehdet, jotka mahdollistavat valon tunkeutumisen syvälle istutuksiin ja estävät tuholaisia ja taudinaiheuttajia retiisissä.Samalla tarkoituksella sekä kukkien kehittymisen riskin vähentämiseksi terveitä lehtiä leikataan pois, estäen ilman ja valon pääsyn puutarhassa oleviin kasveihin. 
Maanpinnan yläpuolella esiintyvät juuren päät kärjistyvät varovasti, estäen retiisistä nousemasta ilmassa ja altistumaan huijareille ja muille tuholaisille.
Kiinan retiisien vihollisten joukossa on hyönteisiä, jotka loistavat kaali kasveille. Siksi on parempi olla kasvattamatta Margilan-retiisi retiisin, kaikenlaisten kaali-, sinappi- tai naurisruokien jälkeen, mutta hoitaa vuoteet ennaltaehkäisevästi tupakan pölyllä tai koiruohon infuusiolla.
Milloin retiisi kaadetaan?
Vaikka Margilan-retiisi sietää hieman pakkasia, on parempi puhdistaa juurekset ennen kylmän sään alkamista. Milloin kaivata lobo retiisi? Samalla on mahdollista keskittyä sadon kypsymisaikaan:
- Varhaiset lajikkeet ovat valmiita kaivamaan 57–70 päivää itämisen jälkeen.
- Mid-season ja myöhäiset kiinalaiset retiisit korjataan 70–110 päivän kuluttua.
Puhdistus tapahtuu kuivalla säällä.Jos joudut korjaamaan kesän sadon, on parempi retiisi vetää aamulla tai illalla, kun ei ole kirkasta aurinkoa.
Löysällä, kevyellä maalla, voit vetää Margilan-retiisi pitämällä yläreunat lähellä pistorasian pohjaa. Ja jotta ei vahingoita suuria retiinejä chernozemissa tai savimaassa, juurikasveja on kaivettava huolellisesti.
Root-vihannekset, joissa ei ole pistokkaita ja naarmuja, varastoidaan varastointia varten, ja topit poistetaan, jolloin petiolit eivät ole pitempiä kuin 2-3 cm. Kellarin tai kellarin olosuhteissa Margilan-retiisi voi kestää keväällä.Tätä varten juurekset asetetaan laatikoihin ja kaadetaan hiekkaan, minkä jälkeen säiliöt sijoitetaan huoneeseen, jonka lämpötila on 0–1 ° C ja ilman kosteus noin 85–90%.
