Sulje kompote kotonajuhla-aterioille tarjoillaan kompottia kirsikoita talveksi. Valmistettu juoma omilla käsilläsi kotona tulee olemaan vertaansa vailla oleva tulos. Voit tehdä siitä kaiken ravinteiden valikoiman, koska tuloksena oleva kirsikka-nektari on ilman säilöntäaineita ja muita haitallisia lisäaineita. Luonnollinen tuote täyttää kehosi olennaisilla vitamiineilla ja mikroelementeillä, jotka ovat niin välttämättömiä talvikaudella. Kirsikoiden positiiviset ominaisuudet
Vitamiinit, omenahapot, sitruunahapot ja ellagiset hapot kirsikoissa vaikuttavat positiivisesti kehoon. Ei ainoastaan kirsikan liha ole hyödyllinen, mutta myös sen lehdet ja jopa puun runko. Kuorikumi käsitellään mahalaukun ja suoliston hoitoon tarkoitetuiksi lääkkeiksi. Kansanlääketieteessä kirsikka on tullut tunnetuksi febrifugina. Kirsikkamehu, jossa on paljon C-vitamiinia, vahvistaa immuunijärjestelmää, on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Siksi varmista, että valmistat yksinkertaisen kirsikakompotin talveksi tai saat mehua siitä myöhempää päivittäistä kulutusta varten. Hivenaineet, rauta, magnesium, kupari toimivat tarkoituksellisesti hematopoieettiseen järjestelmään. Lisäksi on suositeltavaa käyttää hedelmää kurkkuun, vatsaan ja suolistoon.
Ei ole suositeltavaa käyttää kirsikoita ihmisille, joilla on korkea happamuus mahassa.
Sulje kompotti kotona
Niille, jotka haluavat valmistaa kirsikompottia talveksi omasta, alla on yksinkertainen resepti tälle juomalle. Kompotin säilytys voidaan tehdä kahdella tavalla: sterilointiin ja ilman sterilointia. Riippumatta siitä, mitä menetelmää valitset, tämä ei vaikuta tallennuksen laatuun. Valinta steriloida tölkit kirsikoilla antaa lisäaikaa tälle menettelylle. Lämpökäsittelyn kesto riippuu lasisäiliöiden tilavuudesta: 1 litran purkki kestää 10 minuuttia aikaa, 1,5 litraa - 15 minuuttia ja 3 litran tilavuus vaatii 20-25 minuutin sterilointia. Sterilointiin käytetty aika korvaa sokerisiirapin, joka on säästetty keittämällä kattilassa. Valinta on sinun, mutta yleensä säilyketakit missä tahansa tavassa kestää jopa tunnin.
Lue myös: Muutamia yksinkertaisia reseptejä maukkaille leipomo-juurikkaille uunissa
Nykyaikaiset säilytysmenetelmät tarjoavat toisen vaihtoehdon kirsikakompotin höyryttämiseen talvella hitaalla liesi- tai mehuliuoksella. Tämä vähentää merkittävästi säilykeprosessin monimutkaisuutta.
Kirsikka kompotti talvella monilämmitin
Puhdista kirsikat hyvässä uskossa, poista kaikki vihreät. Valinnaisesti voit poistaa luut käyttämällä konetta luiden poistamiseksi. 
Kaada marjat monikäyttöiseen kulhoon ja peitä sokeri. Sitten kaada kylmää vettä.Valitse tila “Sammuta” ja aseta aika - 1 tunti. 
Steriloi purkit kannilla. Sterilointi voidaan suorittaa vedenkeitin, uuni, mikroaaltouuni tai pannulla. 
Kaada keitetyt haudutetut hedelmät valmistettuun astiaan ja ruuvaa sitten korkit. Kääri lämpimään ja jätä sivuun kunnes se jäähtyy. 
Lue myös: Etsi paikka sivustostasi kirsikkahybridilajikkeelle Shpanka
Herkullinen makea ja hapan juoma on valmis!
Minttu, hunaja ja sitruuna voidaan lisätä ainesosaluetteloon.
Kirsikka kompotti talveksi ilman sterilointia
Valitse kypsä kirsikka, laita pois mätä kirsikat. Pese juoksevalla vedellä, älä poista luut. Pese kirsikat paremmin sijoittamalla ne seulaan. Täällä voit olla varma, että kaikki lika ja haitalliset aineet pestään pois. 
Pankit pesevät soodaa ja steriloidaan. 
Täytä tara kirsikat 1/3 tilavuudessa. Purkin täyteys riippuu siitä, miten haluat saada väkevän juoman. 
Tuo vesijohtovesi kiehuvaksi ja kaada se purkkiin, peitä kaula kannella ja jätä 10 minuuttia. 
Tyhjennä aromaattinen vesi ilman kirsikoita takaisin astiaan, lisää 300 grammaa sokeria, jos tölkki on 3 litraa. Keitä seos. 
Kaada tölkit kiehuvalla siirapilla ja kääri kannet. Kääri päiväksi. 
Seuraavana päivänä kompassi, jossa on kiviä sisältävä kirsikka, on valmis.
1/3 tölkistä antaa miellyttävän makean hapan maun vaaleanpunaisen sävyn avulla, puoli tölkit kirsikasta tarjoaa rikkaan aromaattisen juoman, ja 2/3 marjoista koko tarran tilavuudessa tyydyttää kompotin tummanpunaisella värillä.
Cherry kompotti talvella sterilointiin
Poista varret kirsikoista ja huuhtele. Täytä steriloidut purkit marjoilla. 
Tee siirappi: 400 grammaa sokeria 1 litraa vettä kohti. Kaada kylmällä liuoksella kirsikoita. 
Täytä potti vedellä ja laita siihen tulevia sterilointia koskevia säännöksiä.Steriloidaan 10-15 minuuttia( tilavuudesta riippuen) 85 asteen veden lämpötilassa. 
Lue myös: Miten persikan komposti suljetaan talvella kotona?
Leikkaa edellisen menettelyn päätteeksi purkit, kääri kannet ja aseta ne sivuun, kunnes ne jäähtyvät.
Cherry kompotti valmiina talveksi!
Kiviaineksia sisältävä komposti on varastoitava enintään 3 vuotta.
Kompotti, joka on valmistettu talvikastikkeista sterilointiin
Pese marjoja, poista varret ja kivet. 
Laita kirsikat purkin yläosaan tai 2/3 tilavuudesta. 
Kiehauta 400 gramman sokeria ja 1 litraa vettä sisältävä siirappi. 
Kaada kirsikoiden kuuma sokeriliuos ja lähetä sterilointimenettely, joka kestää 10 minuuttia. Pannulla olevan veden pitäisi päästä tölkkien hartioihin, muuten tämä prosessi on merkityksetön. 
Tiivistetty kirsikakompotti valmis! 
Esitetyt vaiheittaiset kuvaukset, joissa on kuva siitä, miten kirsikakompota valmistetaan talvella, kuvaavat varsin tarkasti säilykeprosessia. Mutta kirsikompottia voidaan keittää lisäämällä muita ainesosia: mansikoita, herukoita, omenoita, vadelmia.
-kompottin valmistusvaiheet ovat samankaltaisia, mutta katso, sokerin määrän täytyy vaihdella maun mukaan. Muuten, kirsikka kompotti talvella on suljettu samojen reseptien mukaan.
Joskus kaipaat kirsikkakorjuun aikaa, ja halu nauttia kompottia tästä marjasta ei poistu. Tällaisissa tapauksissa voit ostaa jäädytettyjä hedelmiä ruokakaupoissa. Kompotin valmistus pakastetuista kirsikoista talveksi pysyy samana, yksinkertaisesti sulatettaessa marjoja mikroaaltouunilla tai vähitellen huoneenlämmössä.
