Kumquat - millaisia ​​hedelmiä, valokuvia, hyötyä ja haittaa

Oletko kokeillut kumquattia vielä?Millaisia ​​hedelmiä se on? Makea maukasta sitrushedelmää yllättää varmasti maku ja aromi. Haluan kertoa teille hänestä ja siitä, miten kumquat on hyödyllinen, mistä minä tulin, miten kasvaa puu kivestä kotona.

Kaikki eksoottisia hedelmiä on aina kohtelee sisko tulossa käymään päässä Mustanmeren rannikolla. Hän esitteli minut kumquatille, tuoden takaisin kuivatut hedelmät. Pitkään en voinut ymmärtää, millaisia ​​hedelmiä se on, miltä se näyttää.Sitrushedelmien maku, makea, hieman katkeruutta. En heti ymmärtänyt, etten syönyt sitä yhdessä kuoren kanssa, koska se ei näyttänyt olevan. Mutta söin hotellin salamannopeasti niin paljon kuin pidin.

содерж sisältöön ↑

Mikä on kumquat

Yllä olevassa kuvassa sama hedelmä on tuore, kuivattu siirapissa ja kuivattu. Mikä hedelmä on eniten? Ensi silmäyksellä se muistuttaa pientä oranssia( ulkoisesti), mutta kun yrität, huomaat täysin uusia makuja. Sen hedelmät ovat melko pieniä, niiden pituus on noin 5-6 cm, ja : n halkaisija on enintään 3 cm

Jos verrataan kaikkia tiedossa olevia sitrushedelmiä, se näyttää makuelämysten mukaan enemmän makealta mandariinilta. Kiinassa sitä kutsutaan "kultaiseksi oranssiksi" ei ainoastaan ​​ulkoisen samankaltaisuuden takia, vaan myös sen tuomien etujen vuoksi.

Kumquat on vähäkalorinen, joten voit käyttää sitä tuoreena ilman pelkoa, 70 kcal / 100 g tuotetta on värikäs sitrushedelmien kaloripitoisuuden indikaattori. Sinun pitäisi kuitenkin olla tietoinen siitä, että kuivatut tai kuivatut hedelmät ovat kaloreita, ja 100 g: n pussissa, jota myydään yleensä myymälöissä, on noin 280 kcal.

Toinen mielenkiintoinen kysymys sen nimiin. Rutovien perheen edustajalla on vielä kaksi nimeä, joita käytetään yleisesti puhekielessä ja vastaavilla teemakohtaisilla foorumeilla. Yksi niistä on Fortunella, toinen Kinkan. Kiinassa, kasvin kotimaahan, sitä kutsutaan usein kumkvatiksi, japanilaiset kutsuvat kinkaniksi. Fortunellaa kutsutaan, koska se kuuluu itsenäiseen sukuun, kun taas sitrushedelmä on tämän kulttuurin yleistetty nimi.

Kumquat luonnonolosuhteissa

Fortunella-hedelmä on 80% vettä, sisältää kaliumia - se on hedelmissä eniten, sisältää myös paljon hiilihydraatteja ja orgaanisia komponentteja( monosakkarideja).Kalsium, fosfori, sinkki, magnesium, rauta ja natrium sisältyvät myös tähän pieneen aurinkoiseen hedelmään sisältyvien kivennäisaineiden luetteloon. C-vitamiini kumkvatissa on eniten( lähes 50%), hieman vähemmän A-, E-, B3- ja B5-vitamiinia. P.

Luetteloa hyödyllisistä komponenteista voidaan jatkaa pitkään: antioksidantit, eteeriset öljyt, rasvahapot( tyydyttymätön ja tyydyttynyt, monityydyttymätön), luteiini, karoteeni, pektiini. Tällä sitrushedelmällä on yksi merkittävä ominaisuus, joka on - : n huomion arvoinen, missä se kasvaa, se ei "vedä" nitraatteja maaperästä, ei kasa kuoriin tai massaan.

Muuten, kuoresta - se on uskomattoman hyödyllinen hedelmän massan mukana.

Missä kumquat kasvaa? Nykyisin tämä sitrushedelmien perheen edustaja kasvaa lähes kaikissa maissa. Sen kotimaa on Kiina, ja 1800-luvulla se otettiin käyttöön Amerikassa ja Euroopassa. Etelä-Kiinassa, Lähi-idässä, Japanissa, Kaakkois-Aasiassa se kasvaa kuin villi puu, ja sitä kasvatetaan myös kaupallisiin tarkoituksiin teollisessa mittakaavassa.

Hän rakastaa lämpöä ja kosteutta, auringonvaloa. Monissa maissa kasvatetaan kotikannukulttuurina.

содерж sisältöön ↑

Kumquat - miten se syö?

Usein voit vastata tähän kysymykseen. Niille, jotka yrittävät sitä ensimmäistä kertaa, vastaus on hieman odottamaton - se voi( ja pitäisi) syödä suoraan kuorineen! Otat tuoretta kumkvaattia, pese se hyvin, ota purra ja nauti tämän hämmästyttävän sitrushedelmien makeudesta, mehevyydestä ja tuoksusta. Uskotaan, että hedelmien maun tunteminen on täysin mahdollista vain silloin, kun käytät sitä kokonaan. Ihon ja massan erilaiset makut muodostavat täydellisen tandemin. Tässä on vastaus kysymykseen siitä, miten kumquat on syöty - hiekkapaperilla tai ilman. Tämä on ainoa sitrushedelmien edustaja, jota voit syödä ihon kanssa. Se on makea, joskus hieman kevyt mausteinen katkeruus, ohut, joskus jopa makeampi kuin liha( joissakin lajikkeissa liha voi olla hapan).Hänet pidetään virallisesti myös sitrushedelmien perheen pienimpänä jäsenenä.

Koska meillä on tuore kumkvaatti, olemme jo huomanneet, että kysymys herättää välittömästi: miten muuten voit käyttää tätä maukasta ja arvokasta hedelmää ruoanlaitossa? Ja täällä avautuu laajin gourmet-toiminta-alue! Kinkanin hedelmistä valmistetaan hilloa, sumaredeja, hilloja, erilaisia ​​kastikkeita( mausteinen, mausteinen, makea tai hapan).Nämä kastikkeet ovat sopusoinnussa lihavalmisteiden, pilafin, vihannesten soseen kanssa. Kumquat leikataan viipaleiksi ja paistetaan siipikarjalla, kaloilla, laitetaan eri salaatteihin, lisätään viljoihin, jälkiruokiin, vanukkaisiin.

Kinkan-kumquat voidaan hautua vihanneksilla, lisätä kekseihin, koristaa ja laittaa kakkuja. Ja kuinka maukas ja tuoksuva on virkistävä marokkolainen tee, johon on lisätty tämä hedelmä!Se korostaa myös taitavasti meren antimien makua ja sitä käytetään lisäaineena pähkinäsekoituksiin. Karkattu kinkanit ovat erittäin hyviä, niiden maun mukaan ne ovat paljon parempia kuin tavalliset karamellit ja karkit. He tekevät herkullisia kotitekoista jäätelöä, se on muodikas välipala alkoholijuomille( vermutti, liköörit, viinit jne.).Se säilytti ja valmistaa mehuja, siirappia.

Niinpä vastaus kysymykseen: miten kumquat ja mikä on yksiselitteinen - mitä haluat ja kaiken.

Kuva eri ruokia käyttämällä fortunelly:

Hedelmäsalaatti kumquat kermakastikkeessa

salaatti katkaravut tulisessa kastikkeessa avokado ja kumkvatti

Lettuja hillon kumquat

murotaikinakeksit kanssa kinkanom

Meat salaatti pinaatin lehdet ja kumkvatti

lisäksi käyttöönelintarvikkeissa sitä käytetään kasvojen naamioiden valmistukseen, joka on ainesosa erilaisille kosmeettisille voiteille. Puhdista mehu valkaisemalla ihoa, ikäpaikkoja. Kinkanin eteerisiä öljyjä käytetään aromaterapiaan ja saippuan valmistukseen.

Kun ostat tuoretta kumkvaattia, katso, että se on kiinteä, rikas oranssi väri, ilman tahroja. Se voidaan pakastaa, jolloin se voidaan säilyttää noin kuusi kuukautta. Jos ostat kuivattuja( kuivattuja), kiinnitä myös huomiota sen väriin. Laadukkailla hedelmillä ei pitäisi olla voimakasta kirkasta punaista sävyä( tämä osoittaa niiden keinotekoisen värin).Valitse kevyitä, hieman ruskeita tai keltaisia ​​hedelmiä, mieluiten heillä on kevyt sitrushedelmä.

Kuivattu kumkvatti, valokuva:

содерж sisältöön ↑

Kumquat - hyöty ja haitta

Muinaisessa Kiinassa paranijat huomasivat sen bakterisidisen vaikutuksen. Mehu ja juusto ovat jo pitkään hoidettu sienisairauksissa, tämä perinne on saavuttanut päivämme. Lisäksi näiden hedelmien käyttö auttaa nopeasti selviytymään keuhkoputkentulehduksesta, yskästä ja jopa krapulaista( johtuen C-vitamiinin suuresta pitoisuudesta).Se optimoi maksan työn, auttaa nopeuttamaan rasvojen hajoamista. Kumquatin positiivinen vaikutus immuniteettiin ja ruoansulatuskanavan toimintaan on jo mainittu edellä.Korostunut rauhoittava vaikutus hedelmissä esiintyvien eteeristen öljyjen vuoksi. Tätä varten ne syötetään, valmistetaan teeksi, ja juuri kuumaan akkuun levitetyt hedelmäfragmentit voivat nostaa huoneen läsnäolon. Aromaterapian lisäksi eteeristä öljyä käytetään ihon venytysmerkkien hoitoon, sileiden arpien tasoittamiseen.

Kumquat - mikä on hyödyllistä:

1. : llä on yskää ja antiviraalista vaikutusta - hengitysteitse eteerisillä öljyillä sekä murskaamilla hedelmillä, jotka auttavat päästä eroon yskästä, lievittää hengitysteiden tulehdusta.
2. Edistää toksiinien poistumista kehosta, normalisoi ruoansulatuskanavan työtä.
3. on ihanteellinen tuote ruokavalioon, vähäkalorinen, auttaa selviytymään ylipainosta( kuitu auttaa puhdistamaan suolet).
4. Vaikuttaa myönteisesti hermostoon kokonaisuutena, estää ärsytyksen tunteen, normalisoi emotionaalisen taustan - aromaterapian, teet, viipaleet tai hienojakoisten hedelmien infuusiot.
5. Parantaa sydämen toimintaa, normalisoi verenpainetta, on hyvä verisuonitautien ehkäisy.
6. Bakterisidinen vaikutus erilaisiin ihosairauksiin, sieniin.
7. Optimoi aivotoiminnan.

Kuten edellä mainittiin, hedelmät sisältävät aktiivisia ainesosia, jotka auttavat selviytymään krapulasta( eli ne ovat tehokas luonnollinen antioksidantti).Pahoinvointi ja raskaus vatsassa, voit myös syödä kumquatia - tunnet heti paremmin. Jopa raskaana olevat naiset voivat käyttää sitä, mutta vain raskauden alussa ja lääkärin kuulemisen jälkeen! Se auttaa selviytymään toksikoosista, antaa voimaa, vaikuttaa positiivisesti emotionaaliseen tilaan.

Fortunellan käytön aiheuttaman vahingon osalta se ei voi olla tiettyjen mahalaukun sairauksien kohdalla. Tämä johtuu happojen esiintymisestä koostumuksessa, joka voi aiheuttaa haavan( jos sellainen on) tai gastriitin pahenemista. Jos kyseessä on tulehtunut suolisto, kumquat olisi myös hylättävä.Jos on munuaispatologioita, se voi toimia ärsyttävänä, mikä aiheuttaa olemassa olevien sairauksien pahenemista. Sitä ei voida ottaa ruokaan, jos sitrushedelmille on allergia. Diabeetikoiden tulisi käyttää sitä erittäin huolellisesti, koska se sisältää glukoosia. Tässä tapauksessa on myös tarpeen kuulla lääkärin kanssa.

↑ sisältöön ↑

Kumquat kuivattu: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet voivat sanoa:

1. Se ei ole yhtä hyödyllinen kuin tuore. Kuivattuina hedelmissä säilytetään biologisesti aktiivisia ainesosia ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
2. Kuivatun kinkanin syöminen kompensoi vitamiinien ja mineraalien yhdistelmän puutetta, parantaa immuunivastetta.
3. Kuivatuksen jälkeen hedelmien kuori muuttuu arvokkaammaksi, sen bakteerien aiheuttamat ominaisuudet lisääntyvät. Tämä herkku voi olla todellinen lääke, jos sinulla on kylmä tai vain huonovointisuus.
4. Ruoansulatuskanavan sairauksiin( terävöityneessä muodossa) on myös suositeltavaa käyttää kuivattua kumkvaattia, joka normalisoi ruoansulatuskanavan työtä.

Energia-arvon näkökulmasta kuivatut hedelmät ovat ennen tuoreita hedelmiä, joten niitä suositellaan syömään sairaudesta toipumisen aikana elinvoimaisuuden lisäämiseksi.

содерж sisältöön ↑

Miten kasvaa kumquatia kiveestä kotona?

Kuivatut hedelmät, jotka sisareni toi minulle, olivat luita. Erittäin pieni, helppo pureskella. Luonnollisesti miellyttävän makun vaikutuksesta päätin itää muutaman luut. Mutta se ei ollut siellä. .. Ei yksi siemenet itäneet. .. Sitten sain tietää, että kumquatia oli mahdollista kasvattaa kivestä, mutta se ottaisi siemeniä tuoreista hedelmistä.Mutta ensin ensin.

Sitrushedelmien kasvattaminen kotona sekä sen kukinnan ja hedelmöinnin saavuttaminen on aina ollut monien puutarhureiden arvokas unelma. Tämän tavoitteen toteuttaminen oli vaikeaa johtuen virheellisestä lähestymistavasta liiketoimintaan tai lämpötilajärjestelmän noudattamatta jättämisestä.Jos kuitenkin noudatat joitakin sääntöjä, tämä halu on varsin mahdollista.

Tietysti tänään voit mennä kukkakauppaan ja ostaa valmiita sitruunapuuta, mandariinia tai jopa kumkvaattia, mutta monet meistä ovat kiinnostuneita kasvavasta prosessista. Home Kumquat on uskomattoman koristeellinen, se näyttää kauniilta myös pienikokoisena lehtipuuna. Siinä on tiheä pallomainen kruunu ja pitkänomaiset lehdet, rikas vihreä väri.

-kukat ovat hämmästyttävän tuoreita, sitrushedelmiä, enimmäkseen valkoisia( joskus vaaleanpunaisia).Itse puu voi kasvaa puolentoista metrin korkeuteen.

↑ sisältöön ↑

Maaperän valinta kumquatille

Tämä on koko prosessin lähtökohta. Voit ostaa valmiita maasekoituksia sitrushedelmien viljelyyn supermarketin asianomaisessa osastossa tai kukkakaupassa. Jos haluat tehdä sen itse, tarvitset puutarhan maaperän ja puhdasta joen hiekkaa yhtä paljon. Hiekka on tietenkin ensin kalsinoitava uunissa. Tähän maanläheiseen sekoitukseen voi lisätä hieman humusa. Valitse matala potti, jonka halkaisija on noin 8-10 cm, kaada viemäri pohjaan - se voi olla pieni murskattu kivi tai laajennettu savi( noin 6-7 cm kerros).

↑ sisältöön ↑

Millaisia ​​kumquat-siemeniä voidaan istuttaa ja miten

on jo mainittu edellä, että vain tuoreet hedelmäluukut olisi valittava istutettaviksi!

Samanaikaisesti hedelmien on oltava täysin kypsiä, mikä kertoo ytimen kuoren tumman värin. Seuraavaksi luut täytyy pestä perusteellisesti lämpimässä vedessä, irrottaa ne kasvien jäännöksistä ja laittaa puhtaalla puuvillakankaalla tai sideharsolla. Sitten siemenet yhdessä kankaan kanssa asetetaan lautaselle, joka on jälleen täytetty vedellä, mutta paljon pienemmässä määrin, sijoitettuna lämpöön( esimerkiksi jäähdyttimen lähelle).Tässä tilassa siementen tulisi pysyä 24 tuntia, kun kangas on aina märkä.Voit myös lisätä Epinin tai Kornevinin veteen.

Potin maaperän pitäisi olla hieman kostea, luut tulee kaivaa maahan muutaman senttimetrin verran, ripotellaan päälle ohuella kerroksella. Luotettavuuden vuoksi istuta useita luita kerralla, sitten voit valita vahvimmat edustajat. Muista, että siemenet eivät aina esiinny nopeasti, joskus täytyy odottaa hieman.

Laskeutumisen jälkeen peitä potti välittömästi muovikelmulla ja laita se lämpimään paikkaan ilman kirkkaan valon pääsyä.Ilman lämpötila ei saa olla alle + 20 ° C.Kunnes versot näkyvät, maaperä tulisi kostuttaa jatkuvasti, mutta ei täytä vettä!Liiallisen maaperän kosteuden vuoksi siemenet voivat kuolla( mätää).Noin kuukauden kuluttua( tai puolentoista) ituja esiintyy maasta, tässä vaiheessa polyeteeni voidaan poistaa niin, että kasvit eivät tukahdu. Siirrä sitten potti valoon, mieluiten ikkunan eteläpuolelle.

Taimet, valokuva:

Kun laitos vapauttaa neljä täyttä lehtiä, on aika valita kukin taimi yksittäiseen säiliöön. Niin paljon kuin valitset suuren potin, niin myös sitrushedelmät kasvavat. Elinsiirto olisi tehtävä hyvin huolellisesti, tämä kulttuuri reagoi huonosti tähän prosessiin. Nuori taimi poistetaan maaperästä maanläheisen kerroksen kanssa, minkä jälkeen se asetetaan pottiin ja kastellaan.

↑ sisältöön ↑

Me vesi, käytämme lannoitetta

Kastelun tulisi olla säännöllistä, koska kumquatin juuristo ei siedä maaperän kuivumista. Kesällä kinkanitehdas voidaan kastella joka päivä.Vesi on parempi ottaa erilleen huoneenlämmöstä.Talvella veden määrää voidaan vähentää, kun otetaan huomioon maaperän kosteuden aste, joka viides tai seitsemän päivän välein riittää.Lannoitteiden osalta täällä voit käyttää sitrushedelmien kasveja, joita voi ostaa myös kukkakaupoista. Kumquatin viljelykausi kestää maaliskuusta syyskuuhun, jolloin suositellaan hedelmöittämistä 2 tai 3 kertaa kuukaudessa. Loppuvuoden aikana riittää, kun tehdään yksi ylimääräinen sidos 1,5-2 kuukautta.

Kuva: Irina Piszova( Moskovan alue)

Voit tehdä oman lannoitteen, joka tunnetaan kaikille sitrushedelmien kasvattajille: 4 g nitraattia( ammonium), 4 g kaliumsuolaa, 10 g tavallista superfosfaattia - kaikki nämä ainesosat on liuotettava 2 litraan vettä.

Laitos mieluummin kosteaa ilmaa, joten päivittäinen kastelu ruiskupullolla houkuttelee häntä etenkin kesällä.Näihin tarkoituksiin käytettävän veden tulisi olla lämmin( mutta ei kuuma).On suositeltavaa sijoittaa potti auringonvalon valaisemaan paikkaan - sitrushedelmien tuntuu erinomaiselta. Jotta voisimme tehdä kaiken kaiken sääntöjen mukaan, aseta purkki tai vettä sisältävä kulho potin viereen, joten annat laitokselle lisää kosteutta.

↑ sisältöön ↑

Kumquat-hoito,

-siirto

Kun talvi saapuu, siirrä kumquat-potti kirkkaimpaan paikkaan, jos sellaista ei ole, sitten ostaa phytolamp lisälamput. Fortunellan talvella vaadittu lämpötilamittari on +15. . + 18 ° C.Kesäisin tarjoa sitrushedelmiä hyvällä ilmakeskuksella, vie se usein ulos "kadulle" tuuletusta varten. Kesän huipulla valaistus tulisi levittää, hyväksyttävä lämpötila - +25. . + 30 ° C.Älä unohda kastella laitosta useammin, kun se on kuuma. Kuten käytännöt osoittavat, nuoret edustajat kasvavat 6-8 cm kahdesti vuodessa, aikuisten kumquattien kasvuvauhti on huhti-toukokuussa. Jotta sitrushedelmäsi olisi kaunis, hyvin hoidettu ulkonäkö, leikkaa sivutaskut kerran vuodessa( kevät) yrittäen antaa kruunulle pallomainen muoto.

Kuva: Irina Pistsova( Moskovan alue)

Kinkan / Kumquat on repotted noin 1 kerran 3 tai 4 vuoden aikana. Tämä menettely on parasta tehdä keväällä, ennen kuin versot alkavat aktiivisesti kasvaa. Loput tavanomaisesta hoidosta, kuten edellä mainittiin. Neuvoja: saat vähintään pari puuta varmistaaksesi, että hedelmät ovat edelleen( ristipölytys).

Kinkan on biseksuaalinen edustaja ja itsepölytetty, mutta sillä on kaksi puuta, jotka vahvistavat luottamusta onnistuneeseen lopputulokseen. Nähdäksesi hedelmät, jotka kasvavat kivestä istutetulla puulla, sinun täytyy odottaa vähintään 10 vuotta. Fortunella-rokotus voi lyhentää tätä osaa osittain.

Puun kukkii tuoksuvia valkoisia kukkia 4 tai 5 vuotta, yleensä kesän keskellä.Muutaman viikon kuluttua kukintajakson päätyttyä se voi kukkua uudelleen, yleensä tässä edustajalla voi olla kolme tai jopa neljä kukintaa. Hedelmät kypsyvät yleensä talven alussa tai hieman myöhemmin( helmikuuhun mennessä).Keskimäärin hedelmien täysi kypsyminen( munasarjan muodostumishetkestä) kestää 6-7 kuukautta.

Kuva: Irina Piszova( Moskovan alue)

содерж sisältöön ↑

Kumkatin jäljentäminen pistokkailla

Toinen tunnettu kumquatin jäljentämismenetelmä on leikkaus. Aikuisten( hedelmä) kasvien pistokkaita on mahdollista ottaa ympäri vuoden, mutta tuottavimmat tulokset saadaan, jos tämä menettely suoritetaan huhtikuussa tai toukokuussa. Varren pituuden tulee olla 7-10 cm, pari silmuja. Leikatut pistokkaat on käsiteltävä aktiivihiilellä, ja sitten sijoitettava säiliöön lääkkeen "Kornevin" kanssa - tämä nopeuttaa juurien muodostumista. Kahvan käyrät on leikattava kolmanneksella( tai 2/3 koosta riippuen).Juuret voivat olla perliitissä, vermikuliitissa tai vastaavassa maasekoitteessa, kun taas pistokkaat syvennetään 3 cm: iin. Ylhäältäpäin kasvi on peitettävä suurella läpinäkyvällä muovikupilla tai lasipurkilla, sitten poistettava "kasvihuone" lämpimässä paikassa, jolloin se saa hajavalaistuksen. Puolentoista tai kahden kuukauden kuluttua varsi muodostaa juuret.

Nykyään sitrushedelmien viljely on erittäin suosittu. Niitä kasvatetaan myös bonsaiina, antavat kruunulle harmonisen esteettisen muodon. Puutarhurit kasvattavat näitä trooppisia edustajia paitsi hedelmien saamiseksi, mutta vain kauneuden vuoksi, koska ikivihreä puu näyttää aina tyylikkäästi ja elävöittää sisustusta läsnäolollaan.

Kumquat - mikä on tämä hedelmä?Nämä ovat pieniä "aurinkoja", "kultaisia ​​appelsiineja", Fortunellaa, "kultaisia ​​omenoita", Kinkan - hänellä on monia nimiä, jotka korostavat hänen erinomaisia ​​makuja ja parantavia ominaisuuksia. Kokeile sitä ja sinulla on tämä eksoottinen kasvi kotiisi, ja tämä artikkeli, toivon, auttaa sinua tässä.