Kuvat ja kuvaukset eri retiisityypeistä

Retiisipuutarha tai kasvisretiinejä - video

Retiisi kasvillistettu tai kasvillistettu

• Pohjois-Amerikassa. Raphanus sativus-sukuun kuuluu useita läheisesti sukulaisia ​​lajeja, joilla on monia yhtäläisyyksiä ja merkittäviä eroja.

  Nämä ovat suurimmaksi osaksi kaksivuotisia kasveja, jotka tuottavat ensimmäisen vuoden aikana eri värejä ja kokoja sisältävien lehtien ja juurikasvien ruusukkeen. Ja vaikka juuri juurikasvien saanti on tavoite kasvattaa monta retiisilajia, joissakin lajeissa, esimerkiksi luonnonvaraisissa retiisissä, ne eivät ole siellä, mutta kasveilla on muita tärkeitä etuja.

  instagram viewer

  Kukkien varsien ulkonäkö kasvilajikkeiden ensimmäisenä elinvuodenä pidetään vakavana haittapuolena, mutta serpentiini- ja öljypohjaisen retiisin tapauksessa se nopeuttaa laitoksen kehityskiertoa ja mahdollistaa siementen saamisen yhdellä kaudella.

  Kaikilla retiisilajeilla on lyre-lehtiä, jotka voivat olla joko kokonaisia, kuten retiisi tai voimakkaasti leikattuja, pinnoitettuja, kuten daikon ja kiinalainen retiisi. Tuloksena olevat juuret voivat olla pyöristettyjä ja pitkänomaisia, ja niiden pituus on 60 cm. Jos mustalla retiisillä, kuten nimestä käy ilmi, on tummanharmaa, ruskea tai melkein musta musta pinta, niin daikonia kutsutaan valkoiseksi retiisiksi hyvästä syystä.Retiisi - yleisin kylvösarjan tyyppi on hyvin vaihteleva. Nykyään jalostajat kasvattivat lajikkeita, joissa juuret olivat punaisia, valkoisia, violetteja ja jopa keltaisia. Kiinalainen retiisi voi antaa valkoisen lihan herkkuja, joiden massa on valkoinen, perinteisesti vihreä ja kirkas vaaleanpunainen.

  Kun varsi tulee näkyviin, silmut sijaitsevat ylä-, haarautuneessa osassa, ja kukat voivat olla valkoisia, kellertäviä tai violetteja. Pyöreä ruskea hedelmä kypsyy sakeutetuissa palkoissa.

  Kuvaukset ja kuvat erilaisista retiisistä auttavat ymmärtämään paremmin suvun viljeltyjä ja villiä edustajia sekä poimimaan uuden puutarhakulttuurin omalle tontille.

  Musta retiisi( Raphanus sativus var. Niger)

  Musta retiisi, jota kasvatetaan Aasiassa ja Euroopassa jo muinaisista ajoista lähtien, kehittyy kahden vuoden aikana. Kylvön jälkeisen vuoden ensimmäisellä kesällä kasvien yläosa koostuu rehevästä rosetista, joka on lehtien, ja pyöristetty tai harvemmin pitkänomainen juurikasvi, jonka paino on 200–2 kg, muodostuu maan alle.

  Lue myös: Perunan varhaiset lajikkeet - yleistä tietoa

  Kuten retiisin kuvassa nähdään, tämän viljan erottamiskyky on juurikasvien epätavallisen musta pinta. Toinen ominaisuus voidaan tuntea vain kokeilemalla siivu valkoista tiheää retiisimassaa.

  Mikään muu laji ei ole niin terävä, katkera maku, joka on ominaista mustille retiineille, ja koska sinappiöljyn fytonsiideja ja glykosideja on runsaasti.

  Toisena vuonna, toukokuussa, musta retiisi kukkii ja kuukauden kuluessa ruskeat siemenet epäsäännöllisesti pyöreässä muodossa kypsyvät terävissä, paksunnetuissa palkoissa, joissa on löysä pergamentti sisäkerros. Kuten kaikki suvun jäsenet, mustalla retiisillä on pystysuuntainen varsi 40-100 cm korkea ja pieni kukka, jossa on neljä terälehteä.

  Korjatut mustan retiisin juuret ovat tuoreita, peitettyjä ja kuivattuja elintarvikkeita, ja niitä voidaan säilyttää useita kuukausia kylmävarastoissa.

  Retiisit( Raphanus sativus var. Radicula)

  Koska retiisi on myös yksi kylvösadoksen lajikkeista, nimi "punainen retiisi" on täysin sovellettavissa tämän sadon juuriin. Oletettavasti ensimmäiset viljeltyjen retiisien lajikkeet saatiin Aasiassa, vaikka luonnonvaraisia ​​kasveja ei löytynyt tänään. Tämän suositun kasvin lähin esi-isä voidaan pitää itämaisena luonnonvaraisen retiisin lajina, jossa on vielä violetit kukat, joka on edelleen Japanin ja Kiinan rannikkoalueilla.

  Ruoka ei syö vain mehukasta retiisijuurta, vaan myös nuoria toppeja.

  Retiisijuuren muoto, väri ja koko ovat hyvin erilaisia. Kuten retiisin kuvassa, pyöreä, soikea ja huomattavasti pitkänomainen retiisi voi olla punainen, valkoinen ja vaaleanpunainen, täysin valkoinen, kellertävä, kuten nauris ja kirkas violetti. Tämän vihannesten juuret ovat juicieriä kuin mustat retiisit, ja retiisin maku on paljon lievempi, vaikka sillä on miellyttävä terävyys. Puutarhurit arvostavat

  
  

  -retiisi kaikkialla maailmassa varhaisena kasvinviljelynä, joka kylvetään sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa. Lisäksi tämän lajin varhaisvaihe on niin korkea, että syötävät, mehukkaat juurikasvit kasvavat 20-35 päivässä.

  kiinalainen tai vihreä retiisi( Raphanus sativus var. Lobo)

  kiinalainen tai vihreä retiisi, jota kutsutaan usein pinyiiniksi tai loboksi itään. Kulttuuri antaa suuret, mehukkaat juuret pitkänomaisesta tai pyöristetystä muodosta, joilla on täysin vihreä, valkoinen-vihreä, vaaleanpunainen tai lila. Yksittäiset vaaleanpunaisen tai punertavan ihon sävyt muistuttavat hyvin retiinejä, vaikkakin verrattain suurempia.

  Voit erottaa kiinalaiset retiisit vihreällä, lähellä juuren kärjen lehtien ulostuloa.

  Vihreä retiisi juuret sisältävät monia ravintoaineita, ne sisältävät runsaasti mineraalisuoloja, kuituja ja sokereita. Samaan aikaan Lobo on hyvä salaateissa ja muissa ruokalajeissa, koska sen maku ei ole lähes mausteinen. Kulinaarisiin tarkoituksiin tällaista retiikkaa käytetään paitsi tuoreena. Juurihedelmät ovat marinoituja, paahdettuja grillillä, siruja valmistetaan viipaleista ja niitä käytetään piirakkeiden täyttämiseen.

  Lue myös: Tomaatin determinantti, mikä se on?

  kiinalaiset retiisilajikkeet, kuten kuvassa, joilla on epätavallinen punainen tai vaaleanpunainen sydän, ovat erityisen suosittuja Amerikan ja Euroopan maissa. Tätä lajiketta kutsutaan vesimeloniksi tai punaiseksi retiisiksi, vaikka alkuun juuret voivat olla vihreitä tai valkoisia.

  Vihreää retiisi kasvatettaessa kiinnitetään erityistä huomiota kasteluun, rikkaruohojen poistamiseen ja liiallisen istutustiheyden torjumiseen, koska kosteuden ja valon puute johtaa jalkojen ulkonäköön. Suurten, jopa juurikkaiden viljelykasvien tuottamiseksi kulttuuri vaatii ravinteita, mutta siementen retiisi on parempi kesällä, kun päivänvalot ovat jo vähentyneet.

  Retiisi Daikon( Raphanus sativus var. Longipinnatus)

  Japanilainen retiisi Daikon on kasvitieteilijöiden mukaan peräisin kiinalaisesta Lobo-lajikkeesta, ja se saatiin pitkään valittuna kaikkein mehevimmistä, pehmeimmistä, pitkänomaisista juurista. Itse asiassa nykyaikaiset daikonin lajikkeet eivät sisällä sinappiöljyjä, ja syödessään juureksia, toisin kuin musta ja vihreä retiisi, terävyyttä ei havaita lainkaan.

  Daikonin asianmukainen hoito, ravintoarvo ja maaperän löysyys, kastelu ja kastelu, retiisin juuret, kuten kuvassa, kasvavat 50–60 cm: n pituisiksi ja voivat painaa 500–3–4 kg.

  Tällaisen suuren juurikasvuston kehittäminen vaatii paljon enemmän aikaa kuin retiisi ja jopa kiinalainen retiisi. Daikonin vegetatiivinen aika on 60–70 päivää.

  öljykasvi( Raphanus sativus var. Oleifera)

  Erilaisten retiisien valokuvien ja kuvausten joukosta löytyy kasveja, jotka eivät anna juuria, mutta joita käytetään aktiivisesti maataloudessa.Öljykasvit on yksi tällainen vilja. Tämä on vuotuinen kasvi, jonka korkeus on 80–1,5 metriä ja jota kasvatetaan vaatimattomana, nopeasti kasvavana siemenenä monilla maailman alueilla.

  Öljy-retiisien auringon noususta kukkivaiheeseen kuluu vain 35–45 päivää, joten lämpimän kauden aikana kasvi voidaan kylvää jopa kaksi tai kolme kertaa.Öljykasvit reti kasvaa helposti varjossa ja lähes millä tahansa maaperällä.Samalla kasvit nopeasti kerääntyvät vihreään ja juurimassaan, edistävät maaperän löystymistä ja ravinteiden ja kivennäisaineiden kertymistä.

  Öljyleivän murskattu vihreä massa on hyvä raaka-aine kompostille ja luonnollisille lannoitteille, jotka kulkeutuvat maaperään ennen talvea. Tämän retiisilajikkeen viljelykasvit voidaan yhdistää palkokasveihin, jolloin voit luonnollisesti rikastuttaa maaperää lähes kaksisataa kilogrammaa typpeä hehtaaria kohti.

  Retiisin kuva osoittaa kuinka voimakas tämä kasvi on. Siksi tämän kulttuurin avulla voit käsitellä tällaisia ​​pakkomielteisiä rikkaruohoja kuin vehnän ruohoa.Öljykasveja käytetään saastuttamaan alueen sukkulamatoilla. Kasvit pystyvät tukahduttamaan nämä vaaralliset tuholaiset.

  Lue myös: Kiinalaisen vihannesten yleiskeitin

  Serpentiinirikaste( Raphanus sativus var. Caudatus)

  Venäjän viljelijöille tällainen retiisi on todella eksoottinen. Serpentiini retiisi tai retiisi-podi saa nimensä pitkistä, usein fiktiivisesti kaarevista palkoista, joita käytetään elintarvikkeissa.

  Vuotuiset kasvit, joiden korkeus on enintään puoli metriä, eivät muodosta juurikasvia, mutta sen jälkeen, kun lila-kukat kaatuvat, hedelmällisestä lajista riippuen alkaa kehittyä lihavia yksikammioisia hedelmiä, joiden pituus on 50–1 metriä.

  Kuitenkin tällainen jättiläinen hedelmäkasvi antaa vain kotona - Java- ja Ceylonin saarella. Paprika-retiisi kasvatetaan myös Intiassa. Venäjällä, retiisi palkat, kuten kuvassa, saavuttavat 10–15 cm pituisia. Voit syödä tuoreita, keitettyjä ja marinoituja hedelmiä, joissa on kohtalaisen mausteinen maku,

  Villi retiisi( Raphanus sativus var. Raphanistrum)

  Villi- tai retiisi kasvaa lähes koko Euroopassa ja Aasian leutoilla leveysasteilla ja esiintyy myös Pohjois-Afrikassa. Wild retiisi on nurmikasvuinen kasvi, jossa on tiheä varsi, jonka korkeus on 30–70 cm ja voimakas taproot.

  Kasvaa tyhjillä mailla, teiden ja ulkorakennusten varrella, kulttuuri on hyvä hunajakasvi, mutta tätä tarkoitusta varten sitä käytännössä ei käytetä.Mutta luonnonvaraiset retiisit ovat käytännössä ainoa Raphanus sativus -lajin laji, jota pidetään rikkaruohona, joka vaikuttaa talvikasveihin, viljaan ja vihanneksiin.

  Tämän retiisilajin kukat eurooppalaisissa kasveissa ovat usein valkoisempia tai kellertäviä.Mutta itäisellä luonnonvaraisella retiisillä, jota kutsutaan joskus rannikkolilakseksi tai melkein violetiksi kukkiksi, kerättiin harvinaisiin harjoihin, jotka sijaitsevat versojen yläosilla.

  Villi retiisi kukoistaa kesäkuun alusta syyskuuhun, jolloin syksyllä on vaarallisia eläimille, jotka syövät kasvillisuutta, vaarallisia sinappiöljyä sisältäviä siemeniä.

  Retiisilajikkeiden ymmärtäminen - Video