Artikkeleiden sisältö:
Kesän loppu ja syksyn alku on hyvä aika, kun alamme syödä runsaasti meloneja ja gourmeja. Melon on johtava joukossa kuluttajien mukaan( muuten vesimelonit).
Miellyttävä makeus, mehevyys, koko käyttökelpoinen ominaisuus, kylläisyys - kaikki nämä ovat merkkejä hyvästä melonista. Ja miten valita kypsä meloni, joka ilahduttaa meitä sen makuun ja tuo vain hyötyä?Tätä käsitellään artikkelissamme.
Paras melonin valinta laskurilla
Aloitamme herkullisen melonin valinnan ulkonäöltään. Sen pitäisi olla kokonainen, kaunis luonnollinen sävy( lajikkeesta riippuen), ilman kolhuja, roikkuneita alueita, leikkauksia ja muita vaurioita. Kiinnittelemme melonista peräisin olevaa hajua: sen on oltava mausteinen, hunaja, vanilja, joskus päärynä, ananas. Jos ei ole hajua tai heikkoa, samankaltaista kuin vihreän aromi, niin meloni on vihreä ja haluttu makeus ei ole siinä.Kypsä melonin varsi on kuiva.
Ota meloni käsiisi ja tunne: sen pitäisi nousta ylös. Tämä tarkoittaa hedelmän kypsyyttä.Pehmeät, raakojen melonien kovat pinnat, joihin merkit jäävät, ovat ylikypsiä, menettäneet makunsa ja hyödylliset ominaisuudet. Kypsä meloni, kuulet tylsän äänen. Jos se "kuulostaa" äänekkäästi, niin se kannattaa saavuttaa.
Yhteenveto kypsän maukkaan melonin tärkeimmistä merkeistä:
- Hänellä on miellyttävä hunajahaju - et sekoita häntä mihinkään. Hyvä merkki, jos tulet kasettiin meloneilla ja tuntuu selvästi niiden tuoksusta.
- Joustava - kun painat sormea sikiön pinnalle, voit tuntea, miten se lähtee.
- Pinta ilman häikäisyä, kolhut - useimmilla lajikkeilla on keltainen ihon väri.
- Kun iski, tylsää ääntä, ei soittoääntä tai "uppoavaa" ääntä.
Tällaisen tehtävän pitäminen mielessä, kuinka valita hyvä meloni, ota huomioon: sen on oltava turvallinen ja terve! Paikat, kolhut, halkeamat - paikat, jotka ovat hyödyllisiä bakteerien leviämiselle. Ostamalla meloneja, joilla on tällaisia pintavirheitä, saat riskin kovettua ruoansulatuskanavassa.
Samasta syystä myös melonien puolikkaiden ostaminen, jotka on leikattu valmiiksi myynnin helpottamiseksi, on myös vaarallista. Samaa periaatetta olisi noudatettava, jos kieltäydytään maistelemasta melonia, jota hyödyllinen myyjä voi tarjota sinulle markkinoilla. Patogeeniset bakteerit kertyvät sekä maistuviin hedelmiin että veitseen.
Makean lajikkeen
valitseminen Melonin ostamiseksi etsimme makeaa, koska se on meille herkullinen. Tämän hedelmän maun ominaisuudet eivät riipu vain kypsymisasteesta vaan myös lajikkeesta. Joten, miten valita makea meloni periaatteessa, hieman suuntaa lajikkeita.
Miellyttävimpiä ja yleisimpiä on melonit:
- "Kolkhoznitsa"( suuri, sileä, kirkas keltainen tai vihertävän keltainen väri, jossa on voimakkaat suonet).
- Hunaja( soikea, vihertävä tai okra, miellyttävä väri, uskomaton hunaja-aromi ja tyypillinen makea maku).
- Pineapple melon( varhain, näemme sen ensin myymälöissä, muoto on soikea, iho on sileä).
- Musky( yksi pienimmistä lajikkeista, jossa on soikea muoto, jolle on ominaista selkeät urat).
Voit istuttaa uuden lajikkeen puutarhaan. Luomalla hyväksyttävät olosuhteet ja huolehtimalla hänestä saat oman sadon tästä sadosta.
Jotta voisimme kokeilla melonit, jotka on kasvatettu itsenäisesti parhaalla hetkellä, ne olisi poistettava pensasta ajoissa. Miten määrittää melonien kypsyys puutarhassa ennen kuin valitset?
- Varsi - kuiva tai hyvin hidas.
- -hedelmät eivät enää kasva.
- Lajittele lajikkeelle ominainen väri( muista, että aurinko lämpenee ensin).
- Ilmeinen miellyttävä tuoksu( jotkut lajikkeet saattavat ihoa hellittää hieman).
Kun leikkaat melonia sängystä, älä häiritse, jos siinä on vihertäviä alueita. Hedelmät eivät voi kypsyä samanaikaisesti, mutta maku ei kärsi siitä.
Onko kypsymättömän melonin hankinta perusteltu?
Kansalaisten keskuudessa on tällainen perinne: ostaa samanaikaisesti useita meloneja, lisäksi proseleny. He tekevät tämän tarkoituksenaan, että hedelmät, jotka ovat esimerkiksi makuulleen useita päiviä parvekkeella, kypsyvät ja sinun ei tarvitse mennä jälleen myymälään. Olisi järkevämpää ryhtyä selvittämään: kypsääkö repäisynyt meloni? Tilanne on seuraava.
Melonien käytännön mukaan razvodchiki-meloni, melko vähäinen, saattaa saavuttaa halutun kunnon kotona lämpimässä paikassa.
Tämä koskee vain niitä tapauksia, joissa meloni ei ole aivan kypsä.Tämä hedelmä on kuitenkin hieman erilainen kuin puutarhassa kypsytetyt hedelmät.
Lajike, viljelyolosuhteet ja myöhempi varastointi sekä muut tekijät vaikuttavat revitty melonin kypsymiseen. Kauppiaat käyttävät tätä melonin omaisuutta niin, että se ei saavuta ylikypsää ostajaa ja toivottavasti menettää ihanan makunsa.
Hyvä paikka
-melonien ostamiseen Varastointi ja kuljetus ovat tärkeitä melonien osalta. Parhaat olosuhteet luodaan myymälöissä, supermarketeissa, markkinapaikoissa - tuodaan markkinoille lisensoitu kauppa. Sinun paras vakuutuksesi tällaisissa tapauksissa on kauppapaikkojen terveystarkastus ja tavaroiden myyntiehdot.
Kategoriassa et voi ostaa meloneja kadun myyjiltä teiden kautta! Pakokaasut, pöly kerääntyvät tuotteeseen, haitalliset aineet imeytyvät hedelmään kuoren mikrohalkeamien kautta. Tällaiset melonit tulevat käyttökelvottomiksi hyvin pian, vaikka ne olisivat alun perin erinomaista laatua.
Lopuksi sanomme, ettemme pelkää syödä meloneja. Tämä herkku on tarvittavien vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Mene hedelmien valintaan vastuullisesti ja valmistautuneesti, niin hän ei petä sinua.
