Missä ja miten sipulit säilytetään oikein

Sipulien asianmukainen varastointi on yksi tärkeistä vaiheista korjattujen kasvien hoidossa. Jotta vihannesten selviytyisi pakkasen talvella, sinun on noudatettava asianmukaista tekniikkaa. Hyvin kypsytetyt sipulit ovat fyysisen täydellisen lepotilassa, ja lämpötilan ja kosteuden mukaan ne voidaan varastoida täydellisesti kotona.

varastointiin Miten voin pitää tuoretta sipulia kotona?

Kuivaa juuret korjuun jälkeen. Voit tehdä tämän, sijoittaa sipulit parvekkeelle tai tuoda raitista ilmaa auringossa. On toivottavaa, että ilman lämpötila oli yli 30 ° C.Jotkut puutarhurit harjoittavat kuivumista vihanneksia uunissa 40 ° C: ssa.

Valmistellessasi talvehtivaa kasvia, sinun on tiedettävä leikkaussäännöt ennen varastointia.

Sipulien keräys

1. Kuivumisen jälkeen poista ylimääräiset asteikot ja jätä vain kaula 5 cm pitkä.

Varastointi kellarissa

Kellarissa säilytä sipulit lämpötilassa, joka on vähintään 1 ° C, muuten se voi jäätyä. Et voi yksinkertaisesti sijoittaa vihanneksia lattialle, sinun täytyy valmistaa erikoisastioita:

• muovilaatikot;
• puiset kotelot.

Muut tallennustavat kellarissa:

• liinavaatteet;
• kasvisverkot;
• paju korit;
• -sukat ja nailon.

Voit järjestää kellarissa erityisiä koukkuja ripustamaan laukkuja tai sukkia niihin, korit. Tärkeintä on, että pakkauksessa oli tuuletusreiät.

Sipulien varastointi kellarissa

-punokset. Varastointi asunnossa

Asunnossa sipulit säilytetään parvekkeella tai paikassa, jossa lämpötila pidetään alle 1-5 ° C. Seuraava säiliö voidaan valmistaa juurikasvien säilyttämiseksi huoneistossa:

• Wicker-korit. Korit ovat hyvin tuuletettua ilmaa eivätkä anna pään pyöriä.Polttimot säädetään niin, että alemman kerroksen päälle ei ole painetta;
• Pahvilaatikot. Voit säilyttää juureksia vihreissä laatikoissa, vain säännöllisesti vihannekset tulisi lajitella niin, että muut hedelmät eivät pääse tarttumaan mätäneisiin hedelmiin. Sivulla olevissa laatikoissa tehdään pieniä reikiä ilmanvaihtoa varten;
• Polypropeeniverkko. Suuri vaihtoehto varastointiin asunnossa. Lamput eivät ole puristettuja, ja verkko on hyvin hengittävä;
• Kangaslaukut. Esitä kasvi siten, että kerros ei ylitä 30 cm;
• Nylon-sukat. Ne eivät koske kosteutta, mutta ne ilmaavat ilman kaivon.

Sipuleita ei ole suositeltavaa säilyttää juurikkaiden ja perunoiden vieressä.Voit ripotella liidun päätä.Se säilyttää kosteuden hyvin. Voit laittaa kasviksen jääkaappiin, jossa lämpötila ei ole alle 3C.Lähempänä keväästä sinun täytyy siirtää juuren lämpimämpään paikkaan t + 18C.

Sipulien varastointi

-laatikossa olevaan huoneistoon, tapoja säilyttää vihreät ja sipulipalat

Vihreät sipulit voidaan säilyttää jääkaapissa seuraavalla tavalla:

• lasisäiliössä, jossa on kansi. Se on lasipullo tai purkki, jossa on tiivis kansi, jonka avulla voit pitää vihannekset tuoreina 4-5 viikon ajan pitkään. On suositeltavaa ottaa astiat korkeammiksi, jotta vihreät höyhenet eivät taipuisi;
• -muovipussi. Ota keula ja laita se pusseihin niin, että höyhenet pysyvät suorina. Pakkauksen pää on sidottava ja lävistettävä useita ohuita reikiä sivuille siten, että tuuletus tapahtuu.
• pakkaa paperiin. Voit ottaa kraftpaperia. Sipuli pestä, kuivaa ja kääri.

Sipulien valmistaminen säilytyspaikoille paperikasseissa

Suolaus

Vihreät voidaan säilyttää talvella suolan avulla:

1. Suolausta varten sinun täytyy valita kasvikset hyvin, pestä ja leikata ne viipaleiksi.
2. Valmistele lasisäiliö, steriloi se ja kuivaa se.
3. Laita 2–3 cm paksut sipulit astiaan ja suola ne, kaada toinen kerros ja suola ne ja niin edelleen. Pankin on oltava valmis. Suola estää homeen.
4. Sulje purkki kannella ja lähetä jääkaappiin.

Peitosipuli

Kuivaus

Toinen tapa pitää höyheniä pitkään on kuivata. Tätä varten:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa sylinteriksi.
2. Levitä renkaat langan telineeseen ja kuivaa uunissa 50 ° C: ssa noin 2 tuntia.

Pakastaminen jääkaapissa tai pakastimessa

Voit pakastaa pakastimen vihreät höyhenet seuraavilla tavoilla:

1. Pese ja kuivaa vihannekset ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ota muovipussi ja pakkaa se pieniin määriin säkkeihin.
2. Sekoita sipulirenkaat pienellä voilla ja levitä silikonitangoille. Lisää ne pakastimeen ja käytä niitä annoksina tarkoitetulla tavalla.
3. Sekoita hienonnettu kasvis kasviöljyllä ja kuormituksella pieniin muovisäiliöihin tai muotteihin.

Valmistelu sipulipakastukseen

Varastointi kellarissa

Vihreät höyhenet voidaan säilyttää kellarissa vain sillä edellytyksellä, että siinä on vahvoja ja vahvoja höyheniä ilman vikoja. Jotta voisit vääntyä, sinun pitäisi kääriä vihannekset elokuvaan, kun olet aiemmin puhdistanut sen maasta tai taitanut sen siististi kalvopäällysteisiin. Säilytä 1-2C: n lämpötilassa noin 4-6 viikkoa.

Varastointi Valmistelu

Sipulien pitkäaikainen säilytys: pyyhi ja poista vaurioituneet lehdet. Jotta voit säilyttää tuoreita vihreitä, sinun täytyy jättää vain vahvimmat höyhenet. Jos sipulia käytetään kuivaukseen, suolatukseen, jäädyttämiseen, voit pestä sen ja valmistaa sen reseptin mukaan. Tuoreiden sipulien osalta optimaalinen lämpötila on 1-8C.Jäädyttämiseksi -8.Jäädytettyjä vihanneksia voidaan varastoida 1 vuosi, kuivata 2 vuotta, puolet hapan suolalla, tuoreena enintään 2 kuukautta.

Vihreä ja vihreä ulkoasu sisältää valtavan määrän vitamiineja ja sopii erinomaisesti monien ruokien täyttämiseen: keitot, lihat, suolakurkkua, salaatteja. Tärkein asia, kun sipulit säilytetään asianmukaisesti, säilyttää sen ominaisuudet. Bon appetit!