Artikkeleiden sisältö:
Trooppisten hedelmien joukossa ananakset viljelyssä kolmanneksi. Trooppisen vyöhykkeen maissa ananaksen kasvattaminen on tullut yksi tärkeimmistä maatalouden artikkeleista. Siksi kirjaimellisesti kaikkialla maailmassa löytyy istutuksia, joissa ananakset kasvavat, luonnostaan tuskin näe kaupoista tuttuja makeita hedelmiä.
Tosiasia on, että kaikki ihmisravinnoksi tarkoitetut ananakset kuuluvat Ananas comosus var.comosus, joka koostuu useista kymmenistä lajikkeista ja viljellyistä hybrideistä.Luonnossa tämän alalajin ananaskasveja ei löydy. Comosus-lajien lisäksi Ananas Comosus -lajin lajit ovat neljä muuta: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis ja Bracteatus. Kaikki lajin edustajat ovat yleisiä ja kuuluvat Etelä-Amerikan trooppisten alueiden asukkaiden bromeliadiperheeseen.
Paikalliset kasvoivat ja käyttivät ananaksia myös ennen Kolumbian aikakautta. Lisäksi käytettiin vain syötäviä hedelmiä, mutta myös ananas-kasvien kovia lehtiä ja varret, joista ne saivat vahvaa kuitua vaatteiden, köysien, mattojen ja kalaverkkojen tuotantoon.
Mitä tämä mielenkiintoinen kasvi näyttää ja mitä tunnetut trooppiset hedelmät Pineapple edustavat?
Ananas-tehtaan kasvitieteellinen kuvaus
Kun näet ananas-kasvi luonnossa tai istutuksessa, saatat ajatella, että kaikki sen juurista saama kosteus antaa mehukkaalle hedelmälle. Monivuotinen kasvi, jonka tavanomainen elinympäristö on lämmin, mutta melko kuiva tasanko, näyttää äärimmäisen kova ja viiltävä.Ananaksen korkeus voi lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen nousta 0,6–1,5 metriin. Varsi lyhyt, tiiviisti peitetty jäykällä, pitkänomaisella lehdellä.
Aikuisten kasvien rosetti muodostuu 30 tai useammasta lihavasta, koverasta, terävästä lehdestä, joiden pituus on 20-100 cm. Kiinnostavaa on, että varren kasvaessa paksumpi varsi on spiraali. Joissakin lajikkeissa ja alalajeissa ananas reunalla lehdet voidaan nähdä teräviä kaarevia piikit.
Alalaji on tasaisesti värillisillä lehdillä ja monipuolisilla lajikkeilla. Mutta kaikki suvun lehtien jäsenet on päällystetty paksulla vaha- pinnoitteella, joka tekee siitä lähes harmaan tai harmaan.
Miten ananasta kukkii?
Harvat ihmiset ovat tottuneet nauttimaan trooppisista hedelmistä, kuvitella, kuinka ananas kukkii. Kuitenkin on mielenkiintoista, että kukki itse näyttää, mutta myös siitä, miten ananaskasvit valmistetaan kukintoon teollisuuslaitoksissa
Yleensä kukinta kulttuuri on valmis 12-20 kuukauden kuluttua istutuksesta. Koska jalkapohjan muodostuminen tässä lajissa voi viivästyä huomattavasti, joitakin temppuja käytetään harmonisen sadon saamiseen istutuksissa, joissa ananas kasvaa. Kasveja tai fumigoidaan useita kertoja savulla tai, mitä tapahtuu paljon useammin, käsitellään asetyleenillä.Tämä toimenpide stimuloi kasveja muodostamaan kukannupuja, ja parin kuukauden kuluttua voit nähdä, kuinka varren yläosa on laajennettu, ja kukinto näkyy siinä.
Ananaksen kukinnan pituus on 7 - 15 senttimetriä.Tässä tapauksessa se sisältää 100 - 200 pientä kukkaa, jotka on järjestetty spiraaliin ja istuvat tiukasti varren ympärille ja ympäröivät särki.
Vanteiden väri voi lajikkeesta riippuen olla eri väriltään karkea, violetti tai violetti.
Koska trooppisten hedelmien, ananasin ja sen ominaisuuksien tuottajien mukaan siementen muodostuminen tapahtuu ristipölytyksen aikana, kukin istutus suojaa kaikin tavoin. Tätä varten kukinnot on päällystetty korkilla, ja Havaijilla, joissa hummingbirds on sadonpuhdistaja, istutus on suojattava tiukasti näistä pienistä linnuista.
Kannat, kukat ja sitten yksittäiset hedelmät ananasin kasveissa järjestetään Fibonacci-numeroiden järjestyksen mukaisesti, muodostaen kaksi toisiinsa liittyvää spiraalia.
Heti kun munasarjat muodostuvat ja niiden kasvu alkaa, yksittäiset marjat sulautuvat niin, että sen seurauksena hyllyihin ilmestyy hedelmä, jossa on mehukas yksisydäminen ja tiheä piikikäs.
Koska viljeltyjen lajikkeiden hedelmissä ei ole käytännössä siemeniä, lisääntyminen tapahtuu yksinomaan kasvullisella menetelmällä.Korjuun jälkeen vanhat ananaskasvit poistetaan, ja ne istuttavat paikalleen uusia, sivusuuntaisista prosesseista saatuja lehtiä, jotka on muodostettu runsaasti akseleihin ja juuri juuri. Tämän seurauksena kasvilajikkeiden säilyminen säilytetään ja niiden viljely kiihtyy.
Nykyaikainen viljelytekniikka ei tietenkään ollut tiedossa ennen Kolumbian aikakautta tai myöhemmin, kun ensimmäiset eurooppalaiset ilmestyivät Etelä-Amerikan alueelle. Mikä on ananasin alkuperä?Milloin, kuka ja missä ananas oli ensin löydetty?
Ananaksen löytämisen ja alkuperän historia
Tutkijoiden nykyisten ideoiden mukaan Etelä-Brasiliasta Paraguayhin ulottuvaa aluetta voidaan pitää ananaksen syntymäpaikkana.
Nykypäivän Ananas comosus -lajiin lähinnä olevat kasvit löytyivät Paranan laaksossa viime vuosisadan alussa.
Näiltä alueilta paikalliset heimot, jotka oppivat syömään meheviä varret, levittivät ananasia koko Etelä-Amerikan mantereen asti Karibian ja Keski-Amerikan alueelle. Tiedetään, että ananas- ja maya-heimot viljelivät ananasviljelmiä.Trooppisten ananas-hedelmien löytäminen eurooppalaisilta tapahtui vuonna 1493, kun Columbus huomasi mielenkiintoisia kasveja Guadeloupen saarella. Kevyellä käsin navigaattorilla nimettiin "Pina de Indes".
Jos espanjalaiset löysivät ananaksia Havaijilla, portugalilaiset löysivät kasveja, jotka eivät juurikaan heitä Brasiliassa. Muutama vuosikymmen myöhemmin ensimmäiset ananaksen istutukset ilmestyivät intialaisissa ja afrikkalaisissa pesäkkeissä.Nopeasti suosiva trooppinen hedelmä on säilyttänyt alkuperäisistä amerikkalaisista peräisin olevan nimen, koska Tupin kielellä "nanas" tarkoittaa "upeaa hedelmää".Etuliite comosus, eli crested, ilmestyi vuonna 1555.
Kasvava ananas: trooppiset hedelmät Euroopassa
Koska eksoottisia trooppisia hedelmiä, ananasta tuli nopeasti suosittu Euroopassa. Täällä vain niiden toimittaminen merentakaisten kolonioista Euroopan valtioille ei ollut pelkästään kallis, vaan myös erittäin pitkä.Matkan aikana suurin osa hedelmistä oli toivottomasti pilaantunut. Siksi jo vuonna 1658 kasvatettiin ensimmäistä eurooppalaista hedelmää, ja vuonna 1723 Chelseaan rakennettiin englanniksi valtava kasvihuone, joka on suunniteltu yksinomaan tähän trooppiseen kulttuuriin.
Ananakset olivat niin suosittuja ja muodikkaita, että heidän kuvansa ilmestyivät kuninkaallisten henkilöiden muotokuviin, ja hallitsijat halusivat omia outoja "kartioita" kasvattaa omaisuudessaan. Esimerkiksi kuningas Henry II: n ananasta on kuvattu muotokuva, 1733: ssa Louis XV: n pöydälle ilmestyi Versailles'n oman kasvihuoneen ananas. Ja Katariina II sai ennen kuolemaansa hedelmiä Pietarin maatiloilta.
Mutta vaikka ananakset eivät kasvaneet luonnossa, mutta jo Euroopassa ne eivät olleet halvempia ja helpommin saatavilla. Jotta saatiin kallisarvoisia hedelmiä, oli kulunut vähintään kaksi vuotta, ja kasvihuoneiden ylläpito ja kapriisien viljelykasvien viljely oli kallista. Sen vuoksi ananaksia pidettiin ylellisyyden symbolina, ja illallisjuhlissa niitä ei usein syönyt, vaan niitä käytettiin koristeena ja todisteina vauraudesta. Samaa hedelmää käytettiin pöydän koristeluun monta kertaa, kunnes se syöksyi.
Sisätilojen ja vaatteiden koristeluun käytetään yhä enemmän tyylikkäitä ananasta, trooppisia hedelmiä rikkaille. Ja 1800-luvun toisella puoliskolla, neljännen Dunmore'n Earlin hallussa, John Murray, joka harjoittaa ananaksen kasvatusta englantilaiselle aatelistolle, ilmestyi kasvihuone, jonka vetovoima oli valtava kupoli, joka oli 14 metrin korkeudellinen hurja kivi-ananas.
Mutta ei kasvihuoneiden rakentaminen eikä teollisuuden kehittäminen voisi tehdä trooppisten hedelmien viljelyä Euroopassa massiiviseksi. Tätä varten ananakset kasvavat luonnossa nopeammin ja kannattavammiksi.
20. vuosisadan vaihteessa tällaiset suuret teollisuusyritykset ilmestyivät Havaijiin, sitten istutukset hajotettiin monissa Etelä-Amerikan, Afrikan ja Aasian alueen maissa. Yrittäjätuottajat eivät ole ainoastaan vahvistaneet hedelmien toimittamista aluksille, vaan myös hallinneet hedelmäsäilykkeiden tuotannon. Ylellisyydestä ananasta on tullut edullinen ja edullinen tuote.
Aiemmin vuosisadan hedelmien avaamisen jälkeen sen arvo ei ole muuttunut, vaan myös sen ulkonäkö.Jos luonnonvaraisten ananaksen luonne muodostaa aggregaatteja, joiden paino on 200–700 grammaa, lajikkeet nauttivat kuluttajista 2-3 kg: n painoisista ananasta. Samalla hedelmässä oleva massa on tullut verrattain makeammaksi.
