Qu'est-ce qu'un mélangeur et à quoi sert-il?

Les personnes qui ne possèdent pas cet appareil ne comprennent pas pourquoi un mélangeur est nécessaire lorsqu'il existe un mélangeur et un hachoir à viande. De plus, ils considèrent cela comme une chose inutile. Mais ceux qui l'ont, ne peuvent tout simplement pas louer!

Quelle est la différence entre un mélangeur et d'autres appareils?

Oui, dans l’ensemble, sa fonction est de moudre des produits. Mais il le fait complètement différemment, comme un mélangeur, un hachoir à viande ou un robot culinaire! De plus, il écrase et fouette simultanément à la vitesse de l'éclair.

Si vous moulez de la viande dans un hachoir à viande, même avec le filet le plus petit, le broyage reste le plus gros et le mélangeur divise les produits en une masse homogène. Et pour cette raison, les plats sont très tendres et fondants dans la bouche, ce qui est particulièrement important pour les aliments pour bébés et les tartes.

Et, même si vous essayez de battre la viande émincée hachée finement avec un mélangeur, absolument rien ne se passera. Le mélangeur ne battra pas la viande. Oui, et lavez deux appareils beaucoup plus énergivores qu'un mélangeur!

En outre, comme mentionné ci-dessus, le mélangeur bat très vite. Si vous mélangez le mélangeur pendant dix minutes, puis utilisez un mélangeur, cela prendra une ou deux minutes. C'est économiser du temps et de l'électricité.

Wash blender est également beaucoup plus rapide que les appareils électroménagers ci-dessus. Il n'est pas nécessaire de le décomposer en plusieurs détails. Il suffit de tordre la partie coupante et de rincer.

Mais, malgré tous ses mérites, il ne pourra pas remplacer complètement le hachoir à viande. Le résultat obtenu par un mélangeur n’est pas toujours nécessaire - une consistance homogène et pâteuse. Par exemple, pour les boulettes de viande ordinaires, un hachoir à viande est bien meilleur, car un broyage plus grossier donne une plus grande jutosité à la viande hachée.

Écrasez la purée de pommes de terre habituelle, également meilleure à la main, puis battez à l'aide d'un mélangeur. Si vous utilisez un mélangeur, alors il va pour une raison quelconque, collant et pas très savoureux. Très probablement, la question est dans la composition de la pomme de terre elle-même.

Mais d'un autre côté, un mélange de plusieurs types de légumes est tout simplement génial!

Quels sont les types de mélangeurs et comment choisir

? Ils sont immobiles et immergés.

Submersible se présente sous la forme d’une poignée, avec une partie inférieure amovible, sur laquelle sont fixés les couteaux. Après utilisation, la partie inférieure est enlevée et simplement rincée. Assurez-vous de compléter avec un petit verre haut et étroit, dans lequel il est très pratique de battre.

Stationnaire - assez volumineux et ressemble presque à une moissonneuse-batteuse. Il est plus difficile de le laver que le submersible et son seul avantage est qu’il n’est pas nécessaire de l’attacher à un auvent.

Il est plus cher que le submersible, et à partir de cela, il y a l'illusion que cette chose est plus solide et fonctionnelle. En fait, le contraire est vrai. Seul le submersible est plus maniable, puisqu'il peut être fouetté dans n'importe quel récipient: au moins dans la tasse qui l'accompagne, au moins dans toute la casserole, rempli de soupe. Et cela prend très peu de place dans la cuisine, et ceci, vous en conviendrez, est un facteur important.

De plus, les mélangeurs à immersion sont complètement sans cordon, sur la batterie. Chargé et l'utiliser n'importe où.Bien que, franchement, cet avantage soit très étrange et il n’est pas très clair pourquoi vous avez besoin d’un mixeur sur batterie. Où et que faut-il fouetter dans un endroit où il n'y a pas d'électricité?Smoothies sur la plage ou émincés dans la rue? Mais le fait demeure: de tels modèles existent et cela signifie qu'ils sont nécessaires à quelqu'un.

Comment l'utiliser correctement

Plus important encore, il ne devrait pas fonctionner plus de 1-2 minutes sans arrêt. C'est-à-dire que vous devez fouetter, en l'éteignant occasionnellement, car il peut simplement brûler. C’est tout à fait facile à faire, puisque le bouton d’alimentation se trouve sur la poignée avec laquelle vous tenez le mélangeur.

Il n'est pas recommandé de le plonger dans de l'eau bouillante. Mais ici, avec une réserve: si la partie submersible( inférieure) du mélangeur est en plastique - alors vous ne devriez pas, mais le métal ne devrait pas avoir peur des hautes températures.

Vous ne pouvez pas battre les produits très secs, sans ajouter de liquide, car ils collent instantanément aux murs. Noix, par exemple ou fruits séchés.

Pour quels plats le mélangeur est-il indispensable?

Ici, nous allons lister la liste des plats qui fonctionnent extrêmement bien avec l'aide de cet appareil. Et rien d'autre ne peut le remplacer.

• Mayonnaise maisonConfiture, confiture de baies Smoothies
• Milkshake

Vous voyez, la liste est assez impressionnante. S'il n'y a pas de mixeur, beaucoup des plats mentionnés ci-dessus doivent être essuyés à travers un tamis, sinon la consistance ne fonctionnera pas comme souhaité.Et pour être honnête, s’essuyer avec les mains n’est pas un plaisir pour les âmes sensibles. Surtout quand il s'agit de gros volumes, pour la conservation, par exemple.

Si vous essuyez un tamis au moins une fois - si vous avez cinq kilos de baies à confiture, sans explications détaillées de notre part, vous verrez très bien à quoi sert un mélangeur. Pour vous faciliter la vie, voici quoi!