Bild en tant que définition du même type de corps.comptabilité.Beaucoup de gens ne réalisent même pas à quel point les cerneaux d'abricot sont répandus en médecine, en cosmétologie et en cuisine. Quelle est la particularité des noyaux d'abricot et comment les utiliser au mieux? Composition de noyaux d'abricot
Le produit indiqué contient: des vitamines
- ( B17, PP);Minéraux
- ( fer, potassium, phosphore, calcium, magnésium);
- , acide cyanhydrique;
- 0 g de protéines, 27,7 g de matières grasses, 56,3 g de glucides( pour 100 g de noyaux).
En ce qui concerne les avantages et les inconvénients des noyaux d’abricot, il est impossible de ne pas mentionner l’huile produite à partir d’eux. De plus, les noyaux de certaines variétés contiennent jusqu'à 70% d'huile comestible. Ce produit est quant à lui riche en: acides gras
- ( linoléique, palmitique, oléique);Phospholipides
- ;Vitamines
- ( A, C, B, F);Tocophérols
- .
La teneur en calories des noyaux d'abricot est de 440 kcal pour 100 g de produit. Par conséquent, ils sont souvent recommandés aux athlètes pour consolider la masse.
Les noyaux d'abricot: propriétés et contre-indications utiles
Le noyau d'abricot, caché derrière la coquille, contient toute une gamme de substances de valeur et a un goût particulier, mais pas répugnant. Les avantages et les inconvénients du noyau d'abricot ne sont pas bien connus de la plupart des gens. Vous devriez commencer par les propriétés positives. Tout d'abord, le noyau d'abricot est un agent anthelminthique et antiparasitaire naturel. Il contient également des substances qui ont un effet positif sur le système cardiovasculaire.
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La présence de vitamine B17 transforme les noyaux d'abricot en "tueurs" naturels de cellules cancéreuses. La vitamine appelée contient du cyanure, contribuant à la destruction des cellules cancéreuses.
Plus la pierre est amère, plus elle contient de vitamine B17.
Il est important de connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications des graines d'abricot. En particulier, les noyaux d'abricot contiennent de l'acide prussique, qui devient un poison en grande quantité.Une amertume sévère indique une concentration élevée de poison organique. La raison du goût amer de l’amygdaline est une source d’acide cyanhydrique. Par conséquent, l'utilisation non contrôlée de noyaux d'abricot peut provoquer une intoxication. Le problème peut entraîner la réception de 20 à 40 g du produit.
Les dommages au noyau sont minimisés si bouillis ou séchés dans un four. Sous l'influence de la température élevée des composants nocifs vont s'effondrer.
Les vieux cœurs d'abricot peuvent être dangereux. Le fait est que la teneur en cyanure augmente avec le temps. Par conséquent, leur prise n'est pas recommandée.
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Les graines d'abricot sont contre-indiquées dans: le diabète
- ;Maladie du foie
- ;Problèmes de thyroïde
- ;Grossesse
- .
Les signes d'empoisonnement apparaissent généralement dans les 5 heures suivant la prise du produit. Le pointage peut causer une grande variété de symptômes. La première est: la léthargie, les maux de tête, les nausées et les crampes d'estomac. Dans les cas graves, des convulsions, des évanouissements ou la survenue d'une insuffisance cardiaque aiguë sont possibles.
Application de noyaux d'abricot
médecine. L'huile de noyau d'abricot est la base de nombreux médicaments. Les os eux-mêmes sont considérés comme une "chimiothérapie" naturelle. Mais il est important de savoir comment utiliser les noyaux d'abricot pour le cancer. Le cyanure, qui est contenu dans les noyaux, détruit à petites doses les cellules cancéreuses, mais les cellules saines commencent à en souffrir.
Un maximum de plusieurs cœurs peut être consommé par jour. Leur réception se complète mieux avec des fruits préférés.
Les noyaux d'abricot, brassés comme du thé, sont utilisés pour les maladies cardiovasculaires. Ils sont également utiles pour les bronchites et les maladies des voies respiratoires supérieures. La teneur élevée en calories des noyaux d'abricot permet de les recommander comme additifs alimentaires lors d'efforts physiques intenses.
L'huile d'abricot est largement utilisée en cosmétologie. Les substances qu'il contient ont un effet positif sur la peau, ralentissent le processus de décoloration et améliorent l'état des ongles et des cheveux.
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Cuisson. Puis-je manger des noyaux d'abricot? La réponse est bien sûr affirmative. En outre, les confiseurs utilisent souvent les noyaux d'abricot pour préparer des glaçages, du caramel, des bonbons, des yaourts, des crèmes, des glaces, des gaufres et diverses pâtisseries. Les noyaux de certaines variétés d'abricot sont utilisés comme substitut aux amandes. Les cuisiniers expérimentés
recommandent d'ajouter des noyaux d'abricots broyés aux compotes, confitures, pâtisseries et glaces. Cela donne au plat une nuance d'abricot prononcée.
Les dommages et les avantages des noyaux d'abricot sont étroitement liés à la santé d'une personne. Par conséquent, avant d’utiliser ce produit, consultez votre médecin.
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