Cultiver des canards à griller à la maison

Dans les conditions de l'aviculture domestique, les canards de chair, en raison de leur taux élevé de prise de poids et de leur faible entretien, sont très populaires parmi les agriculteurs. La viande de volaille a une haute valeur nutritive et contient un grand nombre de macro-et micronutriments utiles, de vitamines et d’acides aminés.

Lors de l'élevage de canards à griller, il est nécessaire de respecter un certain nombre de règles et d'exigences simples.

Broches races Les races de canards de chair existantes ont été obtenues en sélectionnant deux variétés - la Beijing White et la American Musk.

Les canards de Pékin sont la race la plus commune de canards à griller. Dans environ deux mois et demi, une fois correctement développé, le cross gagne rapidement une masse de plus de trois kilogrammes. La production d'œufs de canards de Pékin commence à l'âge de 25-26 semaines. Cette espèce de l'industrie de la volaille a été utilisée pour élever l'une des plus grandes races, Cheri Veli, qui se distingue par des taux de croissance élevés et d'excellentes propriétés gustatives pour le foie et la viande. La viande de canard au musc

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a le même goût que la viande de parents sauvages. Les représentants de cette croix peuvent se passer d'étangs, mais ne tolèrent absolument pas les températures inférieures à zéro, ils ne conviennent donc qu'à la reproduction dans les régions chaudes de notre pays. Poids canards - 3-3,5 kg, canard - 6 kg.

Une autre race populaire qui a été élevée par des éleveurs français est Mulard. Croix créée en croisant les races de Pékin et de Muskan. Les canetons, quel que soit le type d'alimentation, grandissent très vite, prennent du poids et s'adaptent bien aux différentes conditions climatiques. Cross est idéal pour une alimentation intensive. Mulardam à l'âge de 25-28 jours pour un engraissement réussi.

La viande de minard contient un minimum de matières grasses, a un goût délicat, elle est considérée comme un aliment alimentaire .Les croisements ne peuvent se faire que de manière artificielle, car la femelle est initialement stérile. Les canetons de cette variété peuvent être obtenus en partageant les canards communs et les drakes de Pékin.

Sur le territoire de l'ex-CEI se trouvaient , d'autres races d' prometteuses et productives basées sur les races Beijing et American Musk:

1. "Medeo".
2. Canard blanc de Moscou.
3. "Blagovarskaya".

Les oiseaux de ces croisements ne sont pas prétentieux aux conditions de détention, prennent rapidement du poids avec un coût minimal d’alimentation, ont des taux de production d’œufs élevés. Le poids des canetons par deux mois est de trois à quatre kilogrammes, ce qui peut être considéré comme un très bon indicateur.

Les poulets de chair de race Agidel, élevés grâce aux efforts d'éleveurs nationaux, sont très rentables. Chaque année, Cross gagne de plus en plus en popularité dans l'industrie de la volaille d'élevage. Vous pouvez cultiver cette variété sans problème chez vous, dans de petites exploitations.

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Les canards de chair s'adaptent parfaitement à nos conditions climatiques , ne sont pas prétentieux aux conditions de logement, ne nécessitent pas d'aliments concentrés à haute teneur en calories, ont une forte production d'œufs( 120-150 œufs par an), sont productifs, ont un caractère et un caractère calmes. La reproduction est possible dans des incubateurs et des poussins.

Contrairement aux représentants d'autres races, les poulets «Agidel» ne sont pas aussi sensibles aux maladies .Le taux de survie du jeune bétail est de 98 à 99,5%.Sur la base de cette race, au cours du processus de sélection, deux croisements ont été élevés - "Agidel 34", "Agidel 345".

Les races les plus courantes:

1. Mulard;
2. Super M4;
3. Agidel;
4. Indian Runner;
5. Cherry Valley;
6. pied hongrois;
7. Medeo;
8. Canard blanc de Moscou.

Différentes races de canards de chair sur une ferme dans un enclos

Caractéristiques de la croissance de l'

La croissance des poulets de chair à la maison se produit principalement à l'aide de selon la méthode de plein air .Pour cette raison, pour le maintien des oiseaux, attribuez un endroit assez spacieux et sec. La pièce doit d’abord être désinfectée et dotée d’un système de ventilation bien établi.

Faites attention lorsque les poulets en croissance ont besoin d'éclairage, d'humidité, de microclimat, de température .Pendant la première semaine de la vie, afin que les canetons ne se précipitent pas dans la panique, ne se blessent pas, la pièce doit être éclairée 24h / 24.Progressivement, la durée de la lumière du jour est réduite à 9-10 heures. En été, un bon échange d'air est très important.

Le taux d'humidité dans les poulaillers est de 65-70%, la température n'est pas inférieure à 23-24 degrés. Si la température n'est pas choisie correctement, les canetons seront lents, léthargiques.

Une surchauffe, un refroidissement excessif entraînera une diminution de la résistance et un affaiblissement des forces de protection immunitaire. Pour cette raison, il est nécessaire de faire attention à la disposition des locaux pour garder les oiseaux.

Ne gardez pas un oiseau dans de petits poulaillers. En cas de surpopulation, les poulets de chair se sentent mal à l'aise, leur croissance ralentit, le développement des canards et la prise de poids sont médiocres. Jusqu'à un mois, on peut loger 16 personnes sur un mètre carré. La meilleure option pour 1 m2 est de sept à huit canards.

Le sol est recouvert d'une couche de 15-20 cm de foin, paille, tourbe et copeaux. Pour réduire le niveau d'humidité, une autre désinfection consiste à verser 0,5 kg par m2 de chaux-pusenok sous la litière.

À mesure que les canards de chair sont cultivés, la litière est mise à jour périodiquement pour éviter les problèmes de pattes. La consommation de litière par personne pour toute la période de conservation est comprise entre 10 et 12 kg.

Le terme pour cultiver un canard de chair est trois mois, après quoi l'oiseau commence à former "koldochki", qui sont difficiles à retirer. Au cours des 12 premières semaines d'engraissement, le poids corporel des canards est compris entre 5,5 et 6,5 kg. L'éducation "koldok" a lieu pendant la période de mue juvénile, qui commence approximativement à l'âge de 60 jours. Le besoin en nourriture augmente, les carcasses perdent leur présentation.

Certains agriculteurs propriétaires de parcelles familiales préfèrent élever des canetons de chair hors de chez eux, dans des conditions naturelles, dans des plans d'eau pendant quatre à cinq mois. Cette méthode permet de réduire le coût des aliments, mais permet à la saison de ne faire pousser qu'un seul bétail. Avec le maintien des canards au pâturage, il est difficile d'atteindre le poids souhaité, intégré dans le génotype de la race.

Les poulaillers à rempart peuvent être érigés dans les territoires des homestead.

La construction du bâtiment ne nécessite pas de coûts financiers élevés, ce qui est idéal pour l’entretien des races de poulets de chair. Lors de la planification de l'élevage de canards à griller pendant la période froide de l'année, la maison est isolée avec de la laine minérale et une pellicule de plastique. La désinfection des sols est effectuée, une couche de foin à deux couches, de la paille est déposée, une ventilation est aménagée.

Pour promener les oiseaux, emportez un espace spacieux devant la maison, en le protégeant autour du périmètre de la clôture. Sur un site clôturé, des abreuvoirs et des mangeoires sont installés. Les abreuvoirs ouverts ne doivent être installés ni dans les locaux des canards ni dans les zones de promenade. Idéalement, si le site sera équipé d'un petit étang.

Le contenu des canards de chair dans le enclos en été

Le contenu des canetons dans les cellules

Selon les agriculteurs expérimentés, au cours des 10 à 15 premiers jours de leur vie, les canards de chair doivent être conservés dans des cellules en petits groupes. Cette méthode facilite le soin de l'oiseau, vous permet de mécaniser le processus d'alimentation, d'automatiser l'écoulement de l'eau. Cette méthode de culture et de conservation des canards de chair est souvent utilisée dans les élevages de volailles. Comme les mouvements des canetons sont limités, l’augmentation du poids vif augmente, ce qui réduit le coût des aliments pour animaux.

Malheureusement, il n'y a pas de cages spéciales prêtes à l'emploi avec . Par conséquent, si vous décidez de soutenir des canetons de la même manière dans un environnement agricole personnel, vous devez construire vos propres cages à oiseaux.

Dans les élevages de volailles, pratique la culture du laminoir dans les camps d'été stationnaires de l', des poulaillers légers composés d'éléments en bois ou en métal. Compte tenu de la consommation élevée de matériaux de literie, utilisez des revêtements de sol en maille de matériaux durables.

Particularités de l'alimentation à domicile

Pour un développement réussi, la santé des poulets de chair se reproduit dès le premier jour, il est donc très important de choisir le mode optimal, le régime alimentaire. Les canetons doivent être nourris au cours des 16 à 18 premières heures de leur vie. La première alimentation est très importante non seulement pour le développement normal, mais également pour l'activité vitale des jeunes.

Pour les premiers repas, des œufs durs finement hachés sont utilisés, développés à l'aide d'une formule spéciale pour l'alimentation du départ. Au cours de la première semaine de vie, les canetons sont nourris sept à huit fois par jour, transférant progressivement les jeunes à quatre repas par jour.

À mesure qu'ils mûrissent, ( aliments composés), solides et concentrés, les compléments alimentaires sont introduits progressivement dans le régime pour ne pas causer de problèmes au tube digestif. Les aliments doivent être nutritifs et avoir un contenu équilibré en protéines brutes, fibres, phosphore, acides aminés, macro et microéléments.

Au cours des 20 premiers jours dans l’alimentation, le nombre de canetons par 100 g doit être:

• 20% de protéine brute;
• 5% de fibres;
• 25% de calcium;
• 08% de phosphore;
• 05% de sodium;Blé
• - 18%.

De 20 à 50 jours dans les aliments pour animaux devraient être: protéines - 18%, fibres - 6%, blé - 11,5%.

Selon des agriculteurs expérimentés, ne devrait être en mesure de donner des aliments concentrés qu'à des canetons âgés de moins de trois semaines. Après cela, l'oiseau est progressivement transféré dans les aliments pour céréales avec l'ajout de verdure, car les canards appartiennent à l'espèce d'oiseau herbivore.

Si vous modifiez radicalement le type d'alimentation, transformez les canards en aliments concentrés combinés, l'oiseau peut perdre beaucoup de poids. Vous pouvez transférer complètement les canards en grain à partir de la troisième semaine de leur vie. Si les poulets de chair sont transférés dans l'herbe, ils prendront du poids plus lentement et pourraient ne pas atteindre leur poids optimal.

Il est nécessaire d'enrichir les aliments avec des additifs alimentaires au fur et à mesure que l'oiseau grandit et se développe, en suivant les indicateurs de gain de poids. Comme suppléments nutritionnels, appliquez des aliments spéciaux, des prémélanges, des os, de la farine d’herbe, de l’huile de poisson, des coquilles d’œufs, de la purée, cuits dans du lait écrémé.Diversifier le régime alimentaire des poulets de chair peut être bouilli racines, légumes verts frais, légumes.

À partir de l'âge de trois semaines, une fois tous les sept jours, les canetons reçoivent du gravier fin avec un diamètre de particule de 3,5 mm, à raison de 1 kg pour 100 oiseaux.

Au moment de la production d'œufs, les individus doivent avoir un poids vif normal. Recommander l'utilisation d'aliments combinés à alimentation complète. Les aliments doivent contenir deux ou trois types de céréales, 10% de la masse totale de protéines, 7% de fibres, jusqu'à 10% de déchets de céréales, 4% d'aliments pour animaux, 5 à 6% d'aliments minéraux.

Les canards mangent bien du fourrage vert, des plantes racines, de l'ensilage combiné .Les besoins quotidiens en énergie sont de 556 à 605 kcal, soit 38 à 46% de protéines brutes. Les aliments doivent être enrichis en calcium, magnésium et phosphore.

Dans le cas d'une alimentation combinée, la ration de canards pondeurs devrait être comprise entre 45 et 55%, composée d'aliments solides sous forme de grains, et 55% de mélanges d'aliments pour animaux. Les poules nourries trois fois par jour. Dans la première moitié de la journée, donner à manger humide, réduire en purée le lait écrémé et le mélange de céréales la nuit.

La composition en acides aminés peut être améliorée en ajoutant des légumineuses à l'alimentation. Avec une baisse de productivité allant jusqu'à 55-60%, une partie de l'aliment est remplacée par du grain. Après la fin du cycle de ponte, 30% du total de la ration est constitué de céréales et 70% de l'aliment.

Maladies des races de canards

Les canards sont sensibles aux maladies systémiques infectieuses, virales, bactériennes et non infectieuses .Les maladies les plus couramment diagnostiquées chez les canetons de chair sont:

Hépatite

• ;Paratyphoïde
• ;Tuberculose
• ;L'hyménolipidose
• ;Salmonellose
• ;
• fusariotoxicose.

Si le régime alimentaire n'est pas choisi correctement, l'avitaminose A est diagnostiquée chez les poulets de chair chez les canetons. Manifesté par une activité réduite, une léthargie, une conjonctivite, une perte d'appétit, un retard de développement. L'oiseau a noté des yeux secs, l'apparition de plaies sur la tête, le cou.

Avec un manque de vitamine E chez la volaille, des crampes musculaires, des spasmes, une perte d'appétit et un pouls faible sont observés. Le tocophérol est utilisé pour le traitement, auquel on ajoute une goutte à chaque alimentation. Pour la prévention des jeunes animaux, donner des mélanges de céréales, des légumes frais, de la farine de foin.

Canards de chair adultes

En cas de pénurie de composants minéraux et de substances biologiquement actives, les poulets de chair développent une maladie de Livonie, caractérisée par le fait que les canetons commencent à arracher les plumes, mangent des objets non comestibles, la literie, le sol, des pierres. Pour le traitement, le sel iodé et la farine d'os broyés sont introduits dans l'alimentation.

Les canetons âgés de moins de 30 jours sont sujets aux cuticules. La maladie est accompagnée d'une diarrhée abondante. Des résidus d'aliments non digérés sont visibles dans les masses fécales. L'oiseau perd du poids, refuse de se nourrir. Pour éliminer les premiers symptômes, de l'acide nicotinique, de la vitamine A et du sulfate de fer sont introduits dans l'alimentation. Vous pouvez ajouter plusieurs cristaux de manganèse à l'eau.

Les maladies courantes des poulets de chair comprennent l'omphalite , le catarrhe et l'obstruction partielle du goitre par .Les canards refusent de se nourrir, deviennent inactifs, paresseux. En cas de non-respect du régime de température, d'humidité élevée dans les poulaillers, de rhumes, de pathologies des organes de l'appareil respiratoire( sinusite, grippe) n'est pas exclue.

Pour le traitement des maladies infectieuses, sur la recommandation d'un vétérinaire spécialiste, une antibiothérapie et des préparations de tétracycline sont prescrits. Les maladies incurables des canards à griller incluent la typhoïde, le choléra.

Pour la prévention des maladies infectieuses et bactériennes, il est nécessaire de créer les conditions optimales pour garder les oiseaux, choisir des aliments nutritifs et parfaitement équilibrés pour l'alimentation, ajouter des additifs alimentaires supplémentaires, des prémélanges au régime.

Lorsque les premiers symptômes mineurs de la maladie apparaissent, il est urgent d'isoler les individus infectés du groupe général d'oiseaux, de prendre les mesures appropriées et de consulter un vétérinaire.

Avis

Selon les agriculteurs expérimentés, le plus sans prétention dans la culture de Mularda. Pour tout type d'alimentation, la croix prend rapidement du poids. Comme les roches musquées, les Mulardiens sont en bonne santé, ont une disposition calme et sont calmes. Ne convient pas à la reproduction saisonnière. De nombreux éleveurs ont élevé Mulardov à cause de sa chair de foie de canard savoureuse, juteuse et tendre.

En raison du coût élevé des canetons et de l'absence de marché stable pour les produits carnés, certains agriculteurs préfèrent le croisement panaché hongrois. Les représentants de cette variété ont un coût inférieur, ne sont pas inférieurs en productivité Mulardam.

La rétroaction positive a valu à la race de Beijing. Les canards grandissent rapidement, prennent du poids, se distinguent par leur endurance et leur rendement élevé en œufs.À 50 jours, atteindre quatre kg. La croissance la plus intensive est notée à l'âge de 6-8 semaines. La viande est juteuse, savoureuse mais fibreuse par rapport aux autres races.

Malgré le simple maintien des races de canards de chair, afin de développer une population de volailles en bonne santé, il est nécessaire de garantir des conditions optimales pour la garde et l'alimentation.

Une fois le régime équilibré choisi, vous pouvez obtenir une viande excellente, au goût de la vente de carcasses. Le type d'alimentation dépend en grande partie du fait que les canards soient élevés pour la viande ou comme matériel de reproduction pour la reproduction.