Le principe du four à micro-ondes est basé sur le processus de conversion d'un champ micro-ondes électromagnétique. Le champ électromagnétique est converti en chaleur et chauffe sans contact le produit placé dans la chambre. C'est la principale différence entre le four à micro-ondes et d'autres appareils - fours électriques, fours à gaz, etc.

Dans les fours à micro-ondes, le chauffage se produit directement dans le produit chauffé, ce qui explique pourquoi le processus ne prend que quelques minutes. Et dans les fours traditionnels, la chaleur est dirigée vers la surface de l'objet, et s'étend plus loin, en fonction des propriétés de conduction thermique du produit. Bien sûr, cette méthode est moins efficace que les ondes micro-ondes, et nécessite également beaucoup plus de connaissances dans le domaine de la cuisine.

Même avec le passage du temps et le développement de la technologie, le dispositif à micro-ondes reste inchangé. Oui, le design a été amélioré et est devenu plus confortable, la fonctionnalité développée, de nouvelles façons d'ajuster le temps et la puissance sont apparues. Mais le principe du travail ne change pas à ce jour.

Beaucoup de gens confondent des concepts tels que "four à micro-ondes" et "four à micro-ondes mais ce ne sont que des noms différents pour le même appareil.

Il y a dix ans, les fours à micro-ondes étaient considérés comme un luxe inadmissible et une simple addition à l'intérieur de la cuisine. Tout le tort était le coût élevé de ces appareils, et tout le monde ne pouvait pas se permettre une telle innovation. Mais au fil du temps, il est devenu clair que ce n'est pas un luxe, mais une nécessité, surtout en période d'urbanisation et la course à l'argent en cours.

En raison de ce qui arrive chauffage?

Le principe du four à micro-ondes est construit sur un élément tel qu'un magnétron. Ce concept est largement connu de tous ceux qui connaissent le monde des appareils radar. C'est grâce au magnétron que l'humanité a reçu le dispositif le plus efficace et le plus facile à utiliser pour la cuisson et le chauffage des aliments. C'est l'un des exemples les plus frappants de la façon dont le développement de l'industrie lourde avec un succès étonnant a commencé à être appliqué dans la vie quotidienne.

Le four à micro-ondes de l'appareil peut être transporté brièvement dans ces mots - le magnétron génère de l'énergie micro-ondes, qui est convertie en chaleur. Les sources d'énergie pour ces éléments sont des transformateurs-stabilisateurs de tension anodique spéciaux, qui sont la raison d'un prix aussi élevé pour les fours à micro-ondes. Ces stabilisants sont l'élément le plus coûteux et le plus important du four.

En étudiant le principe de l'action d'un four à micro-ondes, une attention particulière sera portée à la conception d'un circuit magnétique équipé de shunts magnétiques. Ce dispositif permet de modifier la tension augmentée seulement dans les deux pour cent, dans des conditions de fluctuation de tension du réseau de 10%. La ligne magnétique et la force inductive significative de la dispersion de l'enroulement haute tension sont les principales attractions du transformateur hyperfréquence. En termes de mots, tout semble plutôt compliqué, mais en pratique, un tel dispositif s'est révélé simple et extrêmement efficace.

Mais aux premiers stades de développement, les créateurs ont rencontré un problème tel qu'un bruit accru pendant le fonctionnement du poêle. Le bruit excessif a toujours été le problème de nombreux échantillons d'appareils ménagers, mais les fabricants ont facilement contourné cette pierre sous-marine. Pour réduire le niveau de bruit, certaines parties du circuit magnétique sont connectées par soudage.

Le boîtier à micro-ondes standard est une chambre rectangulaire qui joue un rôle important dans le chauffage. Les ondes générées ne sont pas simplement dirigées vers l'objet chauffé - elles sont réfléchies par les parois de la coque.

Un élément supplémentaire, grâce auquel il est possible d'assurer un chauffage uniforme et de haute qualité, est une soucoupe rotative dans la chambre. En rotation, il permet aux vagues d'affecter uniformément la surface. Le principe de fonctionnement est tel que les ondes produites ne sont pas uniformes: elles peuvent être avec des poutres, des nœuds, etc. Le magnétron transmet l'énergie au radiateur via un guide d'onde rectangulaire.

La porte est un élément important du four à micro-ondes

Dans la production de four à micro-ondes, le plus d'attention est accordée à la porte. Tout le monde sait que dans chaque four à micro-ondes la porte joue le rôle d'un tel dispositif de sécurité - dès l'ouverture, le fonctionnement du poêle s'arrête. Le dispositif de porte est assez compliqué, car il est directement lié au niveau de sécurité pendant le fonctionnement. Le principe de la porte est le suivant:

• Une forme idéale de la porte et du boîtier est nécessaire, de sorte que l'écart est minime. La porte protège l'environnement de l'action du rayonnement micro-ondes, et il est donc nécessaire de le traiter avec le maximum de responsabilité.
• Le périmètre de la porte est équipée d'une vanne papillon à haute fréquence, qui est responsable de la diminution du rayonnement micro-ondes aux performances requises.
• Dans le processus de production, un type spécial de plastique est utilisé, ce qui favorise l'absorption des rayonnements.

Le panneau de contrôle ne représente rien de compliqué. Habituellement, ce sont deux poignées qui ajustent la puissance et le temps de cuisson. La minuterie peut être mécanique ou sous la forme d'un cadran électronique.

De nos jours, de nombreux modèles modernes sont équipés de panneaux avec un choix de différents modes, mais en fait, il est seulement des ajouts mineurs - le principe de fonctionnement reste le même.

Pour toutes les années de l'existence des fours à micro-ondes on a beaucoup parlé de leurs effets nocifs sur la santé. En fait, le four à micro-ondes, n'émettent pas de rayonnement radioactif, et même vous permettre de cuisiner des aliments plus sains, en gardant des produits jusqu'à 75% des vitamines (qui ne peut être dit au sujet des méthodes de cuisson traditionnelles). Si vous suivez les précautions de sécurité, votre four à micro-ondes ne vous nuira pas.

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