Cuisinière à induction: avantages et inconvénients, règles de sélection

De plus en plus de produits de cuisine modernes font leur apparition sur le marché des appareils ménagers. L'acheteur peut se perdre dans une telle abondance d'offres. Connaissant les avantages et les inconvénients de la cuisinière à induction, vous pouvez choisir un modèle plus approprié. En achetant cet appareil, les acheteurs se penchent sur ses qualités fonctionnelles et ses fonctionnalités externes. Il y a d'autres critères à considérer.

Principe de fonctionnement

Ayant une surface en vitrocéramique lisse, l'appareil ne comporte pas d'éléments chauffants. Une lueur se produit à cause des bobines électromagnétiques. Ils sont dans les endroits où les plats vont chauffer. Les bobines créent un champ magnétique.

Le principe de fonctionnement de la cuisinière à induction repose sur la génération d'un champ électromagnétique à haute fréquence. La surface vitrocéramique elle-même ne chauffe pas. Cela n'arrive qu'avec des plats. Même si vous mettez des aliments sur le verre, ils resteront aussi frais qu’ils étaient. L'appareil ne s'allume qu'après l'apparition d'une poêle à frire ou d'une poêle à sa surface. Les parents peuvent être calmes pour leurs bébés. S'ils touchent accidentellement le verre, ils ne subiront aucun mal. De plus, l'écran tactile offre une protection contre le toucher des enfants.

Quels sont les avantages

Les consommateurs s'intéressent aux avantages et aux inconvénients d’une table de cuisson à induction. Les plaques de cuisson en vitrocéramique présentent de nombreux avantages, qui doivent être discutés séparément. De plus, à titre de comparaison, il convient de mentionner les prédécesseurs. Dans ce cas, le discours affectera également la cuisinière électrique. Cela fonctionne sur l'électricité, mais diffère de l'assistant tactile dans de nombreux indicateurs. Quel est le brûleur magnétique meilleur que d'habitude, nous allons maintenant analyser.

Des conseils! Lorsque vous achetez de nouveaux pots, vous devez faire attention à la présence de marques sur le fond.

L'efficacité du travail

• Il existe différents modes de cuisson. Un brûleur peut être utilisé pour faire bouillir de l'eau, l'autre pour cuire des légumes.
• Il est possible de régler n'importe quelle température et temps de cuisson.
• Si vous programmez l'appareil à l'avance, vous ne serez pas obligé de rester à proximité pendant toute la durée de la cuisson.
• Les capteurs de température contrôlent la température du réservoir, pas la feuille de céramique. Les capteurs fournissent des lectures de température précises. En ce qui concerne le réchaud électrique, la température requise est uniquement observée avec une erreur importante.

Économie d'énergie

 L'appareil consomme moins d'électricité qu'une cuisinière électrique. C'est l'avantage d'une cuisinière à induction par rapport à une cuisinière électrique.

Lorsque la table de cuisson est en marche, l'énergie entraîne les bobines électromagnétiques. La surface en verre elle-même est uniquement destinée à contenir des plats. Un brûleur électrique nécessite plus d'énergie pour fonctionner car il doit être entièrement chauffé à une certaine température.

Des conseils! Cet appareil est très puissant, vous devez donc vérifier le câblage à l’avance. Des fluctuations de tension constantes peuvent endommager l'appareil.

Auto on et off

Étant donné que l'appareil commence à fonctionner uniquement après l'apparition du réservoir, vous ne pouvez vous brûler que dans la casserole. La surface elle-même reste froide. Dès que la cuisson est terminée et que la casserole est retirée de la tuile, un arrêt automatique se produit. De cette manière, le consommateur peut utiliser les plaques chauffantes en toute sécurité.

Chauffage instantané

Vous pouvez rapidement chauffer l'eau et faire cuire le plat. De plus, il est pratique pour les utilisateurs de cuisiner sur des brûleurs à surface lisse. Les pots se déplacent facilement d'un endroit à un autre.

Étant donné que la surface du produit reste à la température ambiante pendant la cuisson, la chaleur des brûleurs ne se diffuse pas dans toute la pièce. Pendant la saison chaude, ce moment est très important, car l'air dans la pièce restera frais.

Lorsque vous choisissez le mode Booster, la chaleur de tous les brûleurs passe à un. La puissance monte et le plat cuit plus vite.

Facile d'entretien

Pas de restes de nourriture brûlés sur le verre. Les traces de lait échappé peuvent être facilement éliminées. Pour le lavage du verre, des outils spéciaux ne sont pas nécessaires. Il suffit d'utiliser un chiffon doux pour enlever la saleté.

Design élégant

Apparence esthétique. L'apparence de la table de cuisson est très élégante et attrayante. Cela va bien avec le style moderne de la pièce, a l'air original et élégant. Les propriétaires sont heureux d'utiliser ce produit innovant. Cuisiner devient un plaisir.

Quels sont les inconvénients

Malgré la présence d'un si grand nombre d'avantages, il convient de discuter des aspects négatifs du produit. Certains acheteurs devraient peut-être abandonner cette innovation. Cependant, s’ils tiennent compte des règles de sécurité et utilisent correctement l’appareil, ils pourront profiter de la nouveauté.

Prix ​​élevé

Par rapport aux cuisinières à gaz économiques, un panneau électromagnétique coûte cher. Cependant, il existe des modèles moins chers. Ils peuvent être achetés à un prix inférieur. Seulement dans ce cas devra accepter certaines des lacunes. Les appareils coûteux diffèrent par leur apparence et leurs fonctionnalités. Ils sont silencieux et à l'aise.

Les options bon marché sont plus volumineuses, bruyantes et peuvent dégager une odeur de plastique. Si le consommateur peut fermer les yeux sur ces qualités, il économisera son budget. Sinon, il vaut mieux opter pour le dernier panneau. L'argent viendra avec le temps, mais les nerfs resteront en bonne santé.

Effets néfastes des rayonnements électromagnétiques

De tels appareils de cuisine peuvent être nocifs si une personne utilise un stimulateur cardiaque. De plus, le rayonnement électromagnétique chez certaines personnes peut les aggraver.

Important! Les effets sur la santé ne se produisent que lorsque vous êtes près de l'appareil pendant une longue période. Les fabricants ont pris ce moment en compte et ont spécialement créé un écran tactile.

Certains acheteurs pensent que les radiations peuvent gâcher tous les appareils de la cuisine. Les fabricants ont également réfléchi à cette question et, dans les nouveaux modèles, ont fabriqué une couche isolante spéciale à l'intérieur de l'appareil. Si vous devez vous en tenir à l'ancien modèle, il est préférable de placer le réfrigérateur et les autres équipements loin de l'assistant magnétique.

Augmentation du bruit

Lorsque l'appareil est allumé, il émet des sons qui peuvent être désagréables pour l'audition. Les modèles modernes ne fonctionnent pas aussi bruyants que les tout premiers. Si vous utilisez un conteneur dont le fond est bien ajusté, aucun bruit ne sera entendu. Ces ragoûts ont commencé à apparaître en vente. Certes, leur coût diffère de celui des casseroles ordinaires. Mais ils offriront aux clients un confort accru.

Besoins de vaisselle accrus
Besoin d'acheter des plats spéciaux. La chaleur n'est pas transférée dans un récipient en verre ou en aluminium. Une casserole, une bouilloire ou une casserole doit avoir un fond en métal. Vous pouvez savoir si votre cocotte est appropriée ou non, avec un simple aimant. Si un aimant le tire, il peut être utilisé.

Important! Ne jetez pas la bouilloire si elle ne convient pas aux brûleurs magnétiques. L'adaptateur adaptera facilement la situation.

Mise hors tension automatique après trois heures

L'appareil a une fonction d'arrêt automatique. Certains plats doivent être cuits longtemps. Ils sont préparés toute la journée ou les jours. Si l'hôtesse met une casserole avec le futur aspic, cuisinez pour la nuit, elle pourra alors dormir plus longtemps au moment où la sonnerie s'éteindra. Dans d'autres cas, cette situation est un avantage.

Critères de sélection

Certains appareils contrôlent l'ébullition et l'ébullition. L'appareil s'éteint quelque temps après l'ébullition du liquide. D'autres ont une fonction qui éteint l'appareil lorsqu'il détecte une température de réservoir très élevée en raison du fait que l'eau a bouilli.

Lorsque vous allez au magasin derrière une cuisinière à induction ou électrique, les avantages et les inconvénients doivent être écrits dans votre cahier ou mémorisés. Il convient également de souligner que le brûleur électrique est entièrement chauffé, quel que soit le diamètre de la casserole. Le dispositif haute fréquence ne chauffe que le conteneur situé en surface, en fonction de son diamètre. Vous pouvez commander ce dernier appareil dans un magasin à Moscou ou dans une autre ville. L'équipement doit être sélectionné en fonction des besoins individuels.

• Option de budget. Il existe des modèles avec une capote antichoc et la possibilité de se réchauffer. Il n'y a pas d'autres fonctions dans les cuisinières électriques classiques. Ils ont un disque de métal ouvert ou fermé à l'intérieur. C'est une technique peu coûteuse et pratique.
• Les acheteurs qui ne se soucient pas du prix du produit peuvent acheter un modèle plus cher. Il peut avoir un affichage d'informations, une minuterie, un indicateur de température. Il est facile de s'occuper d'elle. Le panneau en vitrocéramique a l'air élégant dans la cuisine et souligne le style de la pièce.

Le panneau d'induction, dont les avantages et les inconvénients peuvent être lus dans cet article, est une solution de haute technologie. L'utilisateur de cette technique obtient de nouvelles fonctionnalités avec certaines limitations. Il y a beaucoup moins de points négatifs que de points positifs. Grâce à un si grand nombre d'avantages, vous pouvez fermer les yeux sur les inconvénients. Les nouvelles technologies font un pas en avant chaque jour. Si auparavant, les gens ne pouvaient cuisiner que sur le bûcher, les fourneaux et le gaz apparaissaient. Maintenant, vous pouvez réchauffer et cuire tous les produits en utilisant une bobine magnétique conventionnelle.