Quelle température doit être dans le réfrigérateur et le congélateur

Il faut environ 2 minutes pour lire

Les habitants de la plupart des pays civilisés ne peuvent imaginer leur vie sans réfrigérateur. Cette unité est l'une des premières acquisitions dans une nouvelle maison. Savoir quelle température doit être au réfrigérateur est extrêmement important. Après tout, la qualité des aliments consommés par une personne et, par conséquent, sa santé en dépendent.

La fraîcheur des produits est garantie non seulement par un régime de température bien choisi, mais également par leur emplacement dans le réfrigérateur. Ce n’est un secret pour personne que chaque étagère et chaque compartiment de cet équipement sont conçus pour un certain groupe de produits (produits laitiers, légumes, animaux, etc.). Outre le réfrigérateur, il existe également un congélateur. Il est conçu pour stocker des plats préparés surgelés. De plus, la connaissance de la température optimale pour ce département aidera à congeler correctement les légumes et les baies pour l’hiver.

Quelle est la température optimale dans le réfrigérateur

Idéalement, tous les produits ont leur propre température de stockage à laquelle ils restent frais le plus longtemps possible. Mais comme cela n’est pas possible, les fabricants ont déterminé des moyennes.

Les indicateurs positifs sont réglés sur l’unité principale - entre 2 et 5 degrés Celsius. Ceci est optimal pour la plupart des aliments. Si l'unité de réfrigération n'affiche pas la valeur de température, vous devez la mesurer vous-même. Pour ce faire, vous devez placer le thermomètre dans l'unité principale. Si l'indicateur est inférieur à 2, il convient de l'augmenter, s'il est supérieur à 5 degrés, puis de le réduire. Essayez de régler avec le commutateur rotatif comme indiqué.

Il convient de noter que les marques de différents fabricants peuvent avoir des conditions de température différentes pour le réfrigérateur.

Température de congélation recommandée

Beaucoup se sont probablement demandé quelle température dans le congélateur était optimale. Cela est particulièrement vrai pour les personnes engagées dans la récolte du chalet. Le stockage correct des aliments dans le congélateur peut être maintenu avec une valeur maximale de 18 degrés Celsius. La valeur minimale dans la plupart des modèles modernes n’est pas inférieure à 24 degrés.

Vous devez également vous appuyer sur le degré de charge de la caméra. Avec une petite quantité de nourriture et une utilisation rare, vous pouvez vous limiter à une température de -14 degrés. Au contraire, si vous utilisez souvent le congélateur, alors que vous le chargez plus de la moitié, vous devez baisser les paramètres à -20, -14 degrés.

Dans les nouveaux congélateurs, il existe une fonction de "choc" de congélation. La congélation se produit à environ -30 degrés pendant plusieurs heures, ce qui est considéré comme une congélation rapide. Cette option permet de préserver tous les oligo-éléments et vitamines utiles et de préserver le goût.

Comment trouver la température

Le moyen le plus simple est d’avoir un réfrigérateur avec thermomètre intégré. Ainsi, vous pouvez vous tenir au courant du régime de température 24 heures sur 24. Vous avez peut-être déjà acheté un réfrigérateur depuis longtemps et vous n’avez même pas pensé à la température dans le congélateur et les autres compartiments. Il n'y a rien à craindre. En outre, si vous êtes satisfait de la qualité de la nourriture, celle-ci ne se gâte pas longtemps, il n’ya aucune raison de vous émouvoir.

Pour votre tranquillité d'esprit, vous devriez acheter des thermomètres spéciaux (2 pièces), que vous pouvez trouver dans n'importe quel magasin d'alimentation de votre localité. Vous devez installer sur la paroi interne du réfrigérateur et du congélateur.

Si vous souhaitez mesurer la température une fois, vous pouvez utiliser un thermomètre d'ambiance conventionnel, en le posant sur l'une des étagères.

Distribution du froid

• Comme mentionné précédemment, la température dans le réfrigérateur n'est pas uniforme dans tout l'espace, mais varie en fonction de l'emplacement (supérieur, inférieur moyen).

Nous analyserons la répartition du froid en utilisant un exemple spécifique à une température totale de 4 degrés.

1. Ainsi, l’endroit le plus froid sera la zone près du mur de la partie supérieure de la chambre - + 2, + 3 degrés. Les produits périssables y sont stockés: viande et produits semi-finis à base de viande.
2. Les tablettes du milieu porteront une marque de + 3, + 5 degrés. Cet endroit sert des produits laitiers, des saucisses, des produits à base de fromage, ainsi que du pain et des fruits.
3. Il existe une "zone de fraîcheur" dans laquelle la température varie de 3 à 8 degrés. C'est un endroit idéal pour stocker des herbes fraîches, car son climat est particulier.
4. Un endroit avec une température très élevée par rapport aux autres est la porte. Il stocke généralement des médicaments, des sauces, des boissons.

Si vous n'ouvrez pas la porte du compartiment réfrigérateur pendant une longue période, la température s'égalisera progressivement.

Nous découvrons combien de degrés dans le congélateur du réfrigérateur Atlant, LG, Samsung, Bosch et leur réfrigérateur:

• Antlant: au réfrigérateur - 3-5 degrés, au congélateur - -18;
• LG: dans le réfrigérateur - 2-6 degrés, dans le congélateur - -20;
• Bosch: au réfrigérateur - 2-6, au congélateur - -24.

Conseils utiles

• Avant de régler la température, lisez attentivement les instructions du fabricant.
• Ne pas réfrigérer les aliments chauds.
• Bon à savoir: en plus du réfrigérateur, il existe d'autres modèles de réfrigération - l'élément froid (une boîte en plastique souvent utilisée lors d’un voyage) et un réfrigérateur (véhicule de transport produits).
• Le réfrigérateur doit être dégivré régulièrement (la fréquence dépend de la marque et du modèle).
• Ne définissez pas de valeurs maximales sur le réfrigérateur, cela affecterait négativement la durabilité de l'appareil et votre budget.
• Ne pas ouvrir la porte trop souvent, cela violerait le régime de température normal.

Vous savez maintenant comment régler correctement la température dans le réfrigérateur. Il s’agit d’un appareil électroménager très coûteux. Par conséquent, son bon fonctionnement prolongera considérablement la durée de vie, l’efficacité et la fraîcheur des produits.