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Les canards de mûrier méritaient l'attention des grandes exploitations avicoles et des propriétaires de fermes privées en raison de la rapidité du poids et de l'excellente qualité du foie délicat. Cette espèce d'oiseau a déjà poussé les oies, autrefois considérées comme les meilleurs «fournisseurs» de matières premières pour le foie gras, et est de plus en plus cultivée pour la viande dans les ménages d'aviculteurs ordinaires.
Cependant, parmi les races ou les espèces de canards domestiques, on ne trouve pas de mollahs. Le fait est que c'est un hybride interspécifique, qui n'a vu la lumière que grâce à l'esprit curieux de l'homme.
Origine des canards mulets domestiques
Comme base pour l'élevage, des représentants de canards musqués, originaires du continent américain, et des colverts ordinaires d'origine européenne et asiatique ont été pris. Les canetons résultants ont été appelés mullards dans deux parties des noms anglais de l'espèce originale MUscovy canard et malLARD.
Aujourd'hui, les canards musqués et les oiseaux des races à viande modernes sont utilisés pour obtenir un stock de viande de haute qualité. Selon la paire de parents choisie, la croix obtient son nom et diffère des autres par la couleur du dégradé et certaines caractéristiques d'apparence et de comportement. Comme d'autres descendants de couples interspécifiques, les canards mûriers domestiques ne conviennent pas à la reproduction.
Bien que les femelles et les mâles de mûrier puissent montrer des signes d'intérêt sexuel, ils sont complètement stériles. Par conséquent, la reproduction des canards de mûriers à la maison ne prévoit pas l'abandon du stock parent. Tous les oiseaux hybrides sont martelés.
Les descendants issus de l'accouplement de musc et commun, les canards de Pékin conservent les qualités positives des deux variétés et, surtout, de réduire l'influence de leurs faiblesses. Par exemple, la viande de canards domestiques se reproduit, bien que plus grande que leurs homologues américains, mais accumule rapidement de la graisse, ce qui nuit à la qualité des produits. En même temps, ils ne sont pas très calmes, impurs et n'éclosent pas toujours leurs œufs. Les canards musqués ne sont pas aussi rapides que Pékin ou d'autres viandes. Mais ils ont un étonnant, contenant un record faible en gras, viande tendre, sont de belles poules, calme et vigilant à garder propre.
Quels canards d'un mûrier sont obtenus de l'accouplement de représentants de deux espèces différentes? Le plus souvent, les individus hybrides ont une couleur marbrée, noir-blanc ou blanc-brun, mais ils sont sensiblement plus grands que leurs parents.
Caractéristiques des canards mulets reproducteurs
Pour combiner tous les côtés positifs et le plus tôt possible pour recevoir la progéniture forte des couples interspécifiques, le canard mousse masculin et les canetons ordinaires de canard colvert sont utilisés. À la suite de l'accouplement naturel, qui est utilisé pour la reproduction des canards de mûriers à la maison, les canetons de ces paires dans l'incubateur apparaissent après 30-31 jours.
Pour la reproduction, les oiseaux sexuellement matures sont sélectionnés entre 7 et 10 mois. La meilleure période, lorsque le pourcentage d'oeufs fécondés est maximal, dure le milieu du printemps avant le début de l'été. A cette époque, des Pékinois et des muscs forment le cheptel parental. Un mâle dans l'enclos devrait avoir 4-6 canards. Il est préférable de mettre à la disposition de cette famille une maison avec une plate-forme de marche. La densité de peuplement est calculée sur la base de 1 mètre de surface pour trois oiseaux à l'intérieur de la maison et d'un mètre sur la tête pour une promenade.
Puisque l'instinct de couvaison dans les races à viande n'est pas suffisamment développé, les œufs sont enlevés. Pour la poursuite de l'élevage de canards mulets, un incubateur est utilisé ou 20 œufs sont placés sous une bonne poule, par exemple, sous un canard musqué.
En appliquant cette astuce, les aviculteurs expérimentés obtiennent un pourcentage plutôt élevé de retraits réussis. Cependant, dans ce cas, le canard devra être pris en charge séparément. Pour une poule, il est très important non seulement d'avoir une boisson et un repas complet, mais aussi de plonger dans l'eau. Les plumes mouillées et la chaleur créent l'atmosphère nécessaire au développement de l'embryon. Par conséquent, dans un incubateur avec des oeufs de canard posés, l'irrigation avec de l'eau chaude est également utilisée.
Canards de plus en plus de mûres à la maison
Les canetons nés sont généralement forts et sans prétention. Par conséquent, la poursuite de la culture des canards de mûriers n'a pratiquement aucune caractéristique. L'accent est mis sur la sélection d'un régime pour la croissance précoce et le gain de poids.
Souvent, de la volaille peut entendre l'opinion que les canards mullard, sur la photo, poussent magnifiquement sur presque toute poupe. Les oisillons sont déjà relâchés dès l'âge d'un an dans le paddock et l'attention accordée à l'alimentation de l'oiseau est limitée, espérant que les canetons curieux vivants se nourriront de façon indépendante. Un tel contenu, en effet, libère le volaillier de nombreux problèmes. Mais l'oiseau donné à lui-même ne peut pas montrer les résultats qui lui sont inhérents. Bien qu'à l'âge de trois mois, les poussins deviendront plus gros que leurs parents, en raison d'un manque de protéines, d'une humidité abondante, contribuer au retrait rapide de la nourriture de l'intestin et une dépense énergétique sérieuse pour le jour le plein potentiel du mûrier n'est pas divulguera.
Dès les premières semaines de vie, les poussins doivent avoir une alimentation équilibrée avec prédominance de fourrages mixtes spécialisés ou de mélanges nutritionnels à base de céréales.
De l'organisation compétente de l'alimentation des canards de mûriers et de leur contenu dépend de combien l'oiseau gagnera de 7-9 semaines et plus tard, lorsque le moment de l'abattage est approprié. Pour un grossissement rapide, nous essayons de limiter les déplacements des canards. En raison de la capacité des ancêtres musculaires à augmenter la viande maigre avec une faible teneur en matières grasses, les canards domestiques d'un mûrier même sur un repas complet et sans longues promenades ne deviennent pas gras. Par conséquent, il n'y a pas de libre parcours pour eux, et des mangeoires et des abreuvoirs sont installés à proximité immédiate de l'emplacement du troupeau.
La croissance des canards de mûriers est semblable aux poulets de chair, quand tout vise à un ensemble rapide de masse de carcasse.
Les fourrages et les légumes juteux sont ajoutés aux mashrooms ou donnés séparément. L'eau est offerte dans les distributeurs d'égouttement. Lors de l'alimentation des canards, les mullards prennent en compte la propension à coller, donc dans le régime alimentaire doit nécessairement introduire du soufre et du fourrage, riche en calcium. Ne pas oublier des éléments aussi importants du menu que le poisson et la farine de viande et d'os, la levure et les suppléments minéraux. Leurs canetons devraient recevoir dès le premier mois de vie.
Dans les conditions industrielles, les meuniers vont à l'abattoir à l'âge de 7-10 semaines. Les canards donnent de la viande fine, et de nos jours les mâles sont de plus en plus nourris pour obtenir les meilleures matières premières pour le foie gras.
Avec l'utilisation de l'alimentation forcée des canards de mûriers à 4 mois, les éleveurs de volailles parviennent à obtenir un foie de 500 grammes de qualité supérieure. Dans le même temps, le poids de l'oiseau lui-même peut atteindre 4 kilogrammes ou plus.
Une vidéo sur le soin des canards avec des mûres sera une aide utile pour un éleveur de volaille débutant. Tout en observant les règles de conservation, de bonne alimentation et de maintien de la propreté dans les poulaillers, cet oiseau intéressant sans prétention sera satisfait de la croissance rapide et de l'excellente qualité des produits carnés.
