Qu'est-ce qu'un onduleur à micro-ondes: caractéristiques de l'appareil

Un four à micro-ondes, ou, comme on l'appelle aussi dans la vie quotidienne, un four à micro-ondes, est maintenant présent dans presque toutes les cuisines. Cet appareil permet de cuire et de chauffer les aliments plus facilement et plus rapidement. Récemment, l’un des modèles de cet appareil, un four à micro-ondes à onduleur, a gagné en popularité.

L'onduleur est une partie importante du micro-ondes

Comme vous pouvez le deviner, l'une des caractéristiques de la nouveauté est la présence d'un onduleur. Certains périphériques non disponibles dans les modèles précédents de périphériques à micro-ondes.

Qu'est-ce qu'un onduleur?

Pour comprendre ce que c'est, rappelons-nous comment fonctionne le micro-ondes et en quoi il consiste.

Le fonctionnement de l'appareil repose sur l'utilisation du rayonnement micro-ondes. En d'autres termes, ondes électromagnétiques ou micro-ondes. Réfléchis à plusieurs reprises par les parois internes du four, ils traversent les produits transformés. Simultanément, les molécules d’eau contenues dans les aliments reçoivent de l’énergie thermique. Grâce à cela, la nourriture se réchauffe.

La source de rayonnement électromagnétique dans le four est un magnétron. Il est situé à l'arrière du micro-ondes. Par conséquent, il n'est pas visible, sauf si vous démontez l'appareil.

Un un onduleur est un élément qui contrôle et régule le fonctionnement d'un magnétron. Dans les modèles antérieurs et plus familiers, cela était fait par un transformateur.

Quelle est la différence entre les deux unités de contrôle électroniques

• La première ne diffuse que des ondes d'un certain pouvoir. Son travail consiste en une alternance d'impulsions et de pauses électromagnétiques à court terme.
• Le contrôle de l’inverseur est capable de changer en douceur la puissance de rayonnement d’une valeur supérieure à une valeur inférieure. C'est-à-dire qu'il génère constamment des micro-ondes, ajustant en douceur leur force pendant la session.

Important! L'onduleur diffère du transformateur non seulement par son principe de fonctionnement et sa puissance, mais également par son poids et sa taille. Il est nettement plus compact et plus léger que son homologue plus traditionnel.

Le principe de fonctionnement de l'onduleur dans le micro-ondes

En ce qui concerne le fonctionnement du micro-ondes, cela signifie ce qui suit. Un four à micro-ondes standard utilise toujours des formes d'onde à puissance fixe. Cependant, cela ne fonctionne pas en continu, alternant impulsions micro-ondes avec pauses. Différents modes ne diffèrent que par la durée des impacts et des pauses entre eux.

C’est précisément à cause de cette irrégularité que de petites «explosions» et «accidents» locaux se produisent dans le four à micro-ondes, provoquant des éclaboussures de nourriture autour de l’intérieur de l’enceinte. Les experts disent que les dommages se produisent au niveau moléculaire. En conséquence de quoi, les produits perdent une partie de leur goût et de leurs propriétés nutritionnelles.

L'impact d'un micro-ondes inverseur sur les aliments est constant et uniforme. La puissance du rayonnement électromagnétique diminue progressivement et en douceur. De ce fait, il est possible de configurer des modes de cuisson plus complexes. Maintenir l'intégrité des produits, y compris au niveau micro, ainsi que leur apparence.

Important! Le mode de fonctionnement de l'onduleur peut réduire considérablement la consommation d'énergie.

Pour différents modèles, les chiffres spécifiques sont légèrement différents, mais les économies moyennes sont d'environ 28%.

Ainsi, bien que les modèles d'onduleurs ressemblent aux options plus familières pour nous, ils sont très différents à l'intérieur.

Comment l'utilisation de l'inventeur a changé le micro-ondes

De tous ces détails techniques, plusieurs choses très simples, compréhensibles et agréables pour les propriétaires de fours à micro-ondes inverseurs suivent.

Fonctionnalité des fours inverseurs

Les options disponibles pour ce type de micro-ondes sont beaucoup plus larges. En surface, il existe des différences telles qu'un plus grand nombre de modes de cuisson, de chauffage et de décongélation. Par exemple, la fonction de création de plats à la croûte dorée, avec l’effet d’un grill. Ou dégivrage turbo. Ou mode vapeur.

Le nombre de possibilités offertes à l'hôtesse a augmenté.

Mais beaucoup plus significatif est le fait que la qualité des aliments transformés au four a changé. Un chauffage plus uniforme sans sauts brusques dans le champ électromagnétique endommage moins les aliments au niveau moléculaire.

Important! Après la cuisson au micro-ondes conventionnel, les aliments perdent en moyenne 40 à 60% des éléments nutritifs par rapport à une condition crue et non traitée. L'onduleur peut réduire les pertes de 30 à 40%.

Autrement dit, les aliments cuits dans un nouveau type de four à micro-ondes sont beaucoup plus sains et nutritifs. Même à l'œil nu, on remarque parfois qu'elle a meilleure mine. Et dans les images sous le microscope, la différence est encore plus nette.

Onduleur micro-ondes - le choix des partisans d'une alimentation saine.

Poids et dimensions du four inverseur

Une autre caractéristique importante des micro-ondes de ce type est qu'elles 10% plus léger et plus spacieux que ses homologues moins modernes. Cela est dû au fait que l'onduleur est beaucoup plus compact qu'un transformateur et pèse moins.

Par conséquent, si vous regardez la gamme de micro-ondes de ce type, vous verrez des offres de grande capacité. Fondamentalement, ce seront des appareils avec un volume interne de 23, 25, 39 litres. Alors que les micro-ondes conventionnelles sont plus souvent caractérisées par une valeur de 20-22 litres.

Dans le même temps, le poids des modèles traditionnels d’un volume de 20 litres et des convertisseurs d’un volume de 25 litres est à peu près égal. Sa valeur est d'environ 9,5 kg.

Important! Avec un volume interne plus important, un four à micro-ondes intégré avec un onduleur vous évitera des problèmes supplémentaires lors de votre installation dans la cuisine.

En outre, pour la préparation de délices culinaires en elle même des plats relativement grands et volumineux feront l'affaire.

Si vous résumez brièvement tous les avantages de l’achat d’un four à micro-ondes avec un onduleur, vous obtiendrez une liste très attrayante. Économie d'énergie, plus de modes de cuisson, meilleure qualité des aliments, grande capacité. Ne perdez pas de vue la fiabilité du travail. La réparation de tels dispositifs ne sera pas nécessaire bientôt.

Parmi les inconvénients, il y a le coût plus élevé d'un tel appareil et une gamme de modèles plus réduite. Cependant, ces deux faiblesses sont progressivement nivelées. La différence de prix diminue, le nombre d'offres augmente.