Fermez la confiture de cassis et d'orange selon différentes recettes

Un dessert aigre-doux peut être préparé de vos propres mains et vous n'avez pas besoinaller au magasin pour trouver quelque chose de spécial. Ainsi, la confiture d'une groseille à l'orange peut devenir spéciale. L'orange est souvent utilisée dans la préparation de friandises sucrées. Pour plus de saturation et de saveur dans la confiture, ajoutez une banane, une framboise ou un citron.

Utilité des principaux ingrédients: cassis et orange

Groseille est riche en vitamines B, C, E, P, K, ainsi que des glucides, des fibres et des substances de pectine. Grâce à l'utilisation de ces baies, le système immunitaire est renforcé, la gastrite, l'athérosclérose, le staphylocoque, la diphtérie est traitée. Les tanins et les huiles essentielles de la groseille ont un effet anti-inflammatoire. Orange, procure un effet apaisant, antimicrobien, antiscorbutique. Les substances utiles dans lui renforcent l'immunité, le système nerveux, établissent le système cardio-vasculaire, endocrinien et digestif. L'utilisation fréquente de cet agrume stimule l'appétit, augmente la force, soulage la fatigue, élimine l'avitaminose. Même la peau d'orange est imprégnée d'oligo-éléments utiles. Si vous combinez ces deux fruits utiles, vous obtenez un cocktail de vitamines, saturé avec tous les éléments nécessaires pour la performance humaine normale. De la cassis et de l'orange, vous pouvez faire de la compote, de la confiture, du jus, de la confiture.

Confiture de cassis à l'orange

Pour préparer la confiture "Cassis à l'orange vous pouvez suivre deux méthodes: chaud ou froid. Cette dernière méthode permet un stockage non prolongé dans un réfrigérateur sous un bouchon de nylon. L'option de cuisson à chaud est calculée pour les provisions pour l'hiver et est fournie ci-dessous.

Processus de cuisson:

1. Passez 1 kg de baies, en retirant les folioles et les brindilles. Rincer sous l'eau courante.
2. Laver 2 oranges, couper en tranches, sans enlever la peau.
3. Préparer les ingrédients à broyer sur un mélangeur ou un hachoir à viande. Verser dedans, kg de sucre.
4. Répartir sur les boîtes et stériliser pendant 15 minutes.
5. Retirer, couvrir et laisser refroidir. La confiture est prête!

Pour éviter que la moisissure n'apparaisse à la surface de la confiture, découpez un cercle de 90 mm de diamètre, trempez-le dans de la vodka et placez-le sur le dessus de la confiture avant d'envelopper le couvercle.

Confiture de cassis à la banane et à l'orange

Pour faire un goût sucré et tendre dans la confiture, vous pouvez ajouter une banane. Dans ce cas, la groseille sera utilisée. Confiture de cassis prête à l'emploi avec de la banane et de l'orange est conçu pour le stockage dans un endroit frais sous le bouchon en nylon.

Processus de cuisson:

1. Raffiné des ordures 1 kg de groseille, s'endormir, kg de sucre.
2. Obtenez le jus de 1 orange et mélangez-le dans la groseille, qui a déjà commencé le jus.
3. 2 Peler les bananes et les couper en rondelles. Lay sur le fond des boîtes stérilisées. Garnir de saupoudrer de jus de 1 citron.
4. Sur des morceaux de banane, placer la masse de cassis et saupoudrer de sucre.
5. Bouchez avec un bouchon en nylon et placez au réfrigérateur une confiture de groseille rouge avec des oranges et une banane.

S'il est nécessaire de conserver la confiture pour l'hiver, alors les pots avec elle avant la torsion, devraient être stérilisés pendant 15-20 minutes. Ensuite, sceller hermétiquement avec des couvercles d'étain. Seulement, vous devez savoir qu'avec cette méthode, les bananes vont perdre leur forme et se transformer en purée de pommes de terre.

Confiture de cassis aux framboises et à l'orange

Groseille est si universelle dans le goût qu'il peut être combiné avec de nombreux autres fruits et baies. Les plats sucrés obtenus de l'assortiment sont plutôt inhabituels et savoureux. Vous pouvez cuisiner de la confiture: groseilles, framboises, oranges. Les framboises apporteront de la douceur au dessert. En plus de son goût merveilleux, c'est très utile. Son utilisation contribue à l'ajustement de l'intestin, empêche la formation de caillots sanguins, normalise la coagulation du sang.

Processus de cuisson:

1. 2 kilogrammes de framboises pour se laver et s'endormir, kilogrammes de sucre. Remuez le mélange pendant la nuit pour isoler le jus de framboise.
2. Le lendemain, mettez les framboises sur la cuisinière et faites chauffer pendant 5 minutes. Refroidissez-le. Protégez encore 5 minutes.
3. Lavez un demi-kilo de groseille et endormez-vous dans des framboises bouillantes. Faites également avec 2 morceaux d'orange, avant de les couper. Cuire pendant 10 minutes.
4. Stériliser les banques.
5. Verser sur la confiture de cassis à l'orange et aux framboises, tordre. Envelopper, ne pas retourner.
6. Avoir un bon thé!

Confiture de cassis de blanc à l'orange

Le cassis blanc est plus résistant aux rhumes et aux infections fongiques que le noir. Sinon, les baies blanches sont aussi utiles que leurs parents noirs et rouges. Pour ceux qui n'aiment pas le goût aigre et intense, il est préférable de donner la préférence à une variété blanche et de faire une confiture de cassis à l'orange. La recette ci-dessous prévoit la préparation de bonbons sans stockage à long terme.

Processus de cuisson:

1. 2 morceaux d'oranges à laver et à gratter.
2. 1 kilogramme de groseille blanche pour éliminer les débris et rincer.
3. Broyer les ingrédients préparés sur le mélangeur et le remplir avec des kilogrammes de sucre.
4. La purée de pommes de terre qui en résulte peut être placée dans un pot, verser 1 cuillère à soupe sur le dessus. une cuillerée de sucre et fermez hermétiquement le bouchon avec un bouchon.

Les personnes souffrant d'allergies qui réagissent fortement à la coloration des substances naturelles, il est préférable d'utiliser des variétés blanches de groseille, et non rouge et noir.

Confiture de cassis à l'orange et au citron

Parmi les ingrédients de cette confiture de cassis, vous pouvez faire un citron ou changer une orange à un citron. La confiture de cassis à l'orange et au citron s'avère agréablement aigre et stockée pendant très longtemps en raison de la présence de l'acide citrique dans sa composition.

Processus de cuisson:

1. Laver 1 kg de cassis, s'endormir, kg de sucre et broyer dans un mélangeur.
2. Effacer 1 orange et 1 citron. Couper en petits morceaux.
3. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites bouillir pendant 15 minutes.
4. Répartir sur les pots, mettre un papier de forme ronde sur la surface de la confiture et laisser refroidir.
5. Bouchez avec le capuchon en nylon ou couvrez avec le film de polyéthylène.

Quand il n'y a pas de citron, et que vous voulez obtenir le goût désiré, il est remplacé par de l'acide citrique.

Comment stocker la confiture?

Il y a deux façons de stocker la confiture d'une groseille à l'orange: à court terme et longue. Temporaire, conçu pour stocker la confiture sous une caproche dans un endroit frais. Habituellement, un tel endroit agit comme un réfrigérateur. Dans cette variante, les ingrédients sont broyés et bouchés sous forme brute. Ici, toutes les vitamines et oligo-éléments, si nécessaires pour le corps, sont préservés. Le stockage à long terme permet de conserver la confiture de groseilles sous le couvercle en fer blanc. Dans ce cas, les composants nécessitent un traitement à chaud. Vous pouvez faire bouillir les ingrédients dans une casserole ou les stériliser dans des bocaux pendant 15-20 minutes. Avec ce traitement, certaines vitamines seront perdues, mais la principale restera, alors en hiver, vous déboucherez le pot les confitures peuvent saturer votre corps avec des substances utiles et obtenir beaucoup de plaisir de l'inégalée goût aigre-doux. Recettes de confiture de cassis avec de l'orange aidera à préparer et stocker correctement les dispositions pendant une longue période.