À la fin du siècle dernier, le café a commencé à gagner une popularité particulière parmi les résidents de Russie. Un bon café céréalier n'était pas disponible pour tout le monde, des gens ordinaires buvaient du café instantané. Maintenant, la situation a changé et tout le monde peut se permettre de boire chaque matin une tasse de cette boisson aromatique fraîchement préparée.
Moulin à café: une nécessité ou un gaspillage d'argent
Contenu de l'article
- Moulin à café: une nécessité ou un gaspillage d'argent
- Fonctions supplémentaires des moulins à café modernes
- Qu'est-ce que le mode pulsé dans un moulin à café et pourquoi est-il nécessaire
Le café fraîchement moulu est la norme de goût. Lorsque vous achetez un paquet de café moulu, vous pouvez espérer un bon goût pendant quelques semaines. Après cette période, toute l'odeur disparaît et le produit lui-même devient moins délicieux. Cela est dû au fait que la boisson conserve son goût et son arôme complets uniquement sous forme de grains. Avec un moulin à café, vous pouvez moudre la bonne quantité de grains juste avant le processus d'infusion.
IMPORTANT! Les barista expérimentés savent que la cuisson dans un turc, une machine à café à geyser ou une machine à café à capsules nécessite l'utilisation de grains de différentes moutures.
Fonctions supplémentaires des moulins à café modernes
Avant d'acheter, vous devez comprendre les fonctionnalités. Outre les caractéristiques standard (puissance, volume, performances), les appareils sont dotés de fonctions supplémentaires:
- Un réglage et le nombre de degrés de mouture sont nécessaires pour les utilisateurs qui utilisent un équipement différent pour la préparation du café.
- Comptoir de service.
- La minuterie est utile pour les personnes qui préfèrent régler indépendamment le degré de broyage.
- La gestion depuis un smartphone permet de préparer une boisson sans sortir du lit.
- Distributeur L'appareil compte exactement la partie requise.
- Mode impulsion.
Arrêtons-nous sur la dernière fonction et examinons-la plus en détail.
Qu'est-ce que le mode pulsé dans un moulin à café et pourquoi est-il nécessaire
Pour le mode pulsé de l'appareil, le fonctionnement cyclique et un arrêt périodique du processus sont caractéristiques. Dans les moulins à café à couteaux, il est utilisé partout et présente les avantages suivants:
- grâce à l’arrêt périodique des couteaux, l’utilisateur peut ajuster visuellement le broyage des grains;
- efficace dans le traitement des produits solides - en plus des grains de café dans un tel appareil, vous pouvez broyer, par exemple, des noix;
- un appareil équipé d'une fonction de mode impulsion est plus durable et résistant à la surchauffe en fonctionnement continu;
- Les grains de café se mélangent mieux et le broyage est plus uniforme.
ATTENTION! Vous ne devriez acheter du café que dans les haricots, si vous souhaitez obtenir une boisson de qualité et savoureuse.
Toutes les moulins à café ne sont pas équipées d'un mode pulsé. Ceux qui en sont dotés ont un grand avantage sur les autres en ce qui concerne le broyage de produits solides et le contrôle de la qualité du broyage. Ces moulins à café sont plus fiables et ne surchauffent pas.
