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Les légumes sont une partie importante de la nourriture et la principale source de vitamines naturelles pour une personne moderne. Après la récolte, il y a toujours le problème de la conservation de nombreux légumes frais en hiver. Pas une exception et les carottes, compte tenu de la popularité de ce légume, il vaut la peine de regarder comment cultiver des carottes en vidéo. Cela aidera à éviter de nombreuses erreurs à la fois dans l'ensemencement des graines et dans leur croissance ultérieure.
Comment et quand est-il préférable de planter des carottes sur la parcelle?
Une bonne récolte de légumes dépend de la plantation correcte et opportune sur le site. Les carottes sont cultivées par semis de graines. Pour déterminer quand il est préférable de mettre les carottes dans la région, vous devez prendre en compte les particularités de la germination des cultures maraîchères.
Les graines de carottes ont une période de germination assez longue, les premières pousses peuvent apparaître seulement trois semaines après le semis. Compte tenu de la lente germination des graines, mais leur bonne rusticité, les carottes peuvent être semée non seulement au printemps, après que le sol de dégel, mais avant l'hiver.
Il est préférable de planter des carottes pendant l'hiver dans la seconde moitié d'octobre et dans certaines régions - dans les premiers jours de novembre.
Les carottes, lorsqu'elles sont semées pour l'hiver, conviennent à la consommation après la récolte, pour un stockage à long terme en hiver, elles ne conviennent généralement pas.
Pour mettre en signet le stockage est des carottes adaptées, semées au printemps. Les meilleures variétés reproductrices et hybrides sont:
- Vitamine 6;
- Samson;
- Altair;
- Shantana;
- Morevna.
Lorsque l'on cultive des carottes pour un stockage à long terme en hiver, il est nécessaire de supporter le moment de la récolte, alors la durée de conservation des carottes sera longue, les légumes resteront en bon état presque au nouveau récolter Quelques conseils aideront les camionneurs à récolter la récolte au bon moment et à la conserver fraîche jusqu'au printemps.
Comment garder les carottes à la maison?
La conservation des carottes affecte non seulement la variété, mais aussi le moment de la récolte. Si vous vous dépêchez, creuser les carottes avant, il deviendra très rapidement inutilisable. Si vous êtes en retard avec la culture de la collerette, les légumes peuvent souffrir des précipitations d'automne, de sorte que vous pouvez donner général des recommandations sur la façon d'économiser les carottes, et des modifications au climat et aux conditions météorologiques de la région. eux-mêmes.
Ne vous précipitez pas avec le nettoyage des carottes, conçu pour le stockage sous forme fraîche, creusé trop tôt, il ne gagne pas la bonne masse.
Dans de nombreuses régions, les producteurs de camions se dépêchent de déterrer les plantes-racines avant la saison des pluies d'automne, quand les rues sont encore assez chaudes, oubliant trois choses importantes:
- l'ensemble principal de masse des carottes tombe de septembre à octobre;
- Les variétés tardives, excavées avant l'époque, ont des qualités gustatives faibles;
- Au début de septembre, il fait assez chaud et dans les entrepôts, la température est trop élevée pour stocker les légumes.
Le signal pour commencer à récolter les carottes peut servir de sommités jaunies.
Pour commencer la récolte, les carottes devraient être par temps sec, à la fin de septembre et au début d'octobre. C'est à ce moment que le régime de température diminue, les processus de croissance des plantes-racines ralentissent. Les carottes sont plus commodément recueillies par les mains ou en creusant avec des fourches, plutôt qu'avec une pelle. Les tubercules creusés doivent être triés. Trop petit, avec un poids qui ne correspond pas à la variété, est pris pour le traitement, les légumes endommagés et déformés vont aussi ici. Le stockage est posé à plat, carottes non endommagées sans signes de pourriture.
Très souvent, la question se pose: que faire avec les sommets et comment stocker les carottes, avec ou sans sommets? fanes de carottes doivent être enlevés immédiatement après les carottes creusées à partir du sol, car il est capable de retarder une partie de l'humidité, ce qui peut provoquer un retrait prématuré.
Vous pouvez le faire des manières suivantes:
- tordre les sommets de la main à la racine de la racine;
- Couper avec un couteau à la racine de la racine, en laissant jusqu'à 5 cm de feuilles;
- coupé à la tête;
- couper avec un couteau avec la partie tête.
Après que les carottes ont été creusées, les dessus ont été enlevés, il devrait être séché dans une pièce fraîche à une température de + 8 + 10 degrés.
Préparé pour le stockage des carottes, vous pouvez mettre dans des boîtes, en le versant:
- La sciure de bois Sur 500 kg de carottes il faudra environ, un cube. m sciure de bois.
- Sable
- Coques d'oignon.
Des boîtes préparées avec des carottes sont installées dans la cave.
Carottes stockées à une température de +1 + 3 degrés, dans un endroit sombre.
Une petite quantité de carottes peut être stocké dans l'appartement, après avoir mis sur les 5 - 10 kg en rangées dans une boîte en carton, et chaque case pour ajouter 1 - 2 racine de raifort. Boîtes placées dans l'endroit le plus frais de l'appartement. Si les carottes beaucoup, il peut être stocké, en versant des troupeaux dans une mémoire spéciale, la hauteur de bord peut être d'un à quatre mètres. Cette méthode est pratique pour la culture industrielle ou semi-industrielle des carottes à réaliser. L'entrepôt pour le placement des troupeaux doit être ventilé et il est nécessaire de maintenir la température à 0 +1 degrés. Le respect des recommandations ci-dessus prolongera la durée de conservation des carottes jusqu'à la prochaine récolte.
