Comment tenir une fourchette dans la main gauche et la main droite, étiquette

Il semblerait qu'il n'y ait rien de plus facile que la capacité de bien tenir la fourchette dans votre main. Cette compétence nous a été inculquée dans l'enfance, et nous l'enseignons à nos enfants. Mais parfois, il s'avère que toute notre science ne respecte pas les règles de l'étiquette à table. Pourquoi cela arrive-t-il? Oui, car ces couverts peuvent être utilisés seuls ou nécessitent fortement une paire.

Comment tenir une prise

Pour comprendre dans quelle main les couverts doivent être, vous devez faire attention au plat auquel ils sont servis. Cela sera abordé un peu plus loin, mais pour l'instant nous allons nous concentrer sur la technique de tenue de la fourche en main.

Méthode de poignée cachée tire son nom du fait que le manche est recouvert d'une paume. Cette option fait référence au style européen d'utilisation des couverts, lorsque vous utilisez une fourchette et un couteau ensemble, le premier est toujours dans la main gauche.

Pour éviter que quiconque ne vous accuse d'ignorance, vous devez garder un index droit au dos du manche. Le coussinet de l'index est proche de la base (mais pas assez près pour entrer en contact avec la nourriture), et le reste des doigts s'enroule autour de la poignée, tenant la fourchette dans la position souhaitée.

style américain plus facile à apprendre car cela implique de tenir les couverts de la même manière que vous tenez un stylo à bille poignée: le pouce et le majeur tiennent la poignée du bas et du haut, et l'index repose juste sur le dessus de sa. Dans ce cas, les couverts peuvent être utilisés aussi bien avec la main gauche (au moment de couper un morceau) qu'avec la droite (lorsque la nourriture est envoyée à la bouche).

Comment et quand le tenir droit dans votre main droite

Une fourchette peut être dans la main droite non seulement avec le style américain d'utilisation des couverts, mais aussi lors de la consommation de plats qui ne nécessitent pas l'aide d'un couteau pour les couper. Par exemple, ce sont des desserts ou du pilaf.

Cette situation suppose le respect d'une seule règle sérieuse: les dents doivent être orientées vers le haut la plupart du temps. La fourchette n'est retournée que dans un cas - lorsqu'elle sépare le morceau suivant du plat.

Comment et quand le tenir correctement dans la main gauche

La fourchette est dans la main gauche lorsqu'elle est associée à un couteau. Cette règle d'étiquette est apparue pour une raison, car pour la plupart des gens, il est plus pratique de la manier avec la main droite, en coupant des steaks plutôt durs ou en coupant en morceaux un autre plat.

La main gauche dans ce processus ne fait qu'aider à maintenir le produit en place. Eh bien, la consommation ultérieure du plat avec la fourchette tenue dans la main gauche n'est qu'un hommage à la décence - une tentative d'éviter le déplacement constant des couverts d'une main à l'autre.

Il est important de se rappeler, cependant, que les bras de fourche doivent toujours pointer vers le bas. L'habitude assez répandue de le tenir de la main gauche avec les dents pointées vers le haut est un signe certain de l'ignorance de celui qui utilise les couverts.

Quand tu peux passer d'une main à l'autre

Ci-dessus, le style américain a déjà été évoqué, qui permet d'utiliser une fourchette avec l'un ou l'autre pinceau. Mais à côté de cela, il existe une autre situation où vous pouvez déroger aux règles générales. Au contraire, ne vous en écartez pas, mais reflétez-les.

Nous parlons de gauchers: si dans la vie de tous les jours vous utilisez votre main gauche plus activement, alors vous devriez tenir le couteau dedans à table. Dans ce cas, la fourchette est envoyée à la main droite, et toutes les règles de l'étiquette fonctionnent dans un format "miroir" (gauche brosse - dents en haut, main droite - en bas, et si l'appareil est utilisé sans couteau, il est dans la main gauche).