Comment fermer le jus pour l'hiver de l'ashberry aronia?

Chipberry ashberry est utile et nutritif sous forme fraîche, dans des bocaux en conserve et, même, le jus de celui-ci s'avère non moins curatif. Pour faire du jus d'aronia pour un hiver, il est nécessaire d'avoir un presse-agrumes ou un fabricant de jus. Si ces appareils de cuisine ne sont pas disponibles, alors les anciennes méthodes d'obtention de jus viennent à la rescousse, à savoir, un tamis ou une passoire spéciale. Les recettes antiques de nos ancêtres sont populaires jusqu'à présent, mais au fil des années, elles se sont améliorées et ont acquis des innovations supplémentaires. Par exemple, en utilisant le même presse-agrumes.

Le don actuel de la nature peut être préservé non seulement en exécution pure, mais aussi ajouter d'autres fruits. Des représentants de la belle femme demandent souvent la question: « Comment faire le jus de aronia? » Le processus de préparation et de conservation ne sont pas si mauvais que vous pouvez imaginer. L'essentiel est d'observer correctement toutes les étapes présentées, pour ne pas dévier de leur mise en œuvre.

Pourquoi aronia devrait être mangé?

Les baies attrayantes à l'extérieur du sorbier d'aronia sont utiles et savoureuses. Vous pouvez le consommer à la fois sain et malade. Il est curatif non seulement sous forme fraîche, mais aussi en conserve. Il est souvent fermé entièrement avec d'autres baies, en conserve comme une compote individuellement, transformé en jus. Le roulage du jus de l'aronia pour l'hiver ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est excellent. L'utilisation quotidienne de cette boisson a un effet positif sur le système cardiovasculaire, et sert également d'agent préventif dans la survenue de l'athérosclérose ou de l'hypertension. En outre, les substances utiles dans les baies augmentent l'immunité, fortifient et aident à combattre le rhume. Même les médecins prescrivent une aronia dans le diabète et diverses allergies. La propriété la plus utile du sorbier est sa capacité à éliminer les métaux lourds du corps, ce qui est recommandé pour les personnes vivant dans des zones contaminées. La vitamine P, les anthocyanes, les acides organiques présents chez le fœtus considéré, ont non seulement un effet positif sur les organes humains, mais aident également à lutter contre le surpoids.

Pas tous les gens aiment manger de petites baies, et les vitamines doivent être obtenues. Dans ce cas, vous pouvez faire du jus et le boire comme fraîchement préparé, et peut être conservé pour l'hiver. Pour obtenir du jus de chryoplodki à la maison, la recette pour la cuisine n'en sera pas une. Ici, vous pouvez appliquer à la fois sokovarku, et juicer. Le goût ne sera pas particulièrement différent, seules les étapes et le temps passé à obtenir le jus sont différents.

Il ne faut pas abuser chiroplodkoj à l'aggravation de l'ulcère peptique, la gastrite et la dépression.

Recettes de jus

Comme indiqué précédemment, vous pouvez obtenir du jus de deux façons: à travers un presse-agrumes et avec l'aide d'un fabricant de jus. Pour préparer une telle boisson, vous devez préparer les accessoires de cuisine suivants: un tamis métallique, un bol, une casserole en émail, un presse-agrumes ou un presse-agrumes.

Jus de la mûre à travers le presse-agrumes

Description étape par étape avec photo:

1. Avec des raisins lavés de baies doivent être enlevés des brindilles. Ils peuvent ensuite donner un arrière-goût désagréable.
2. Placer dans un presse-agrumes et obtenir du jus.
3. Dans un pressé 1 litre de jus pour 100 grammes de sucre.
4. Verser sur les bocaux stérilisés préalablement préparés et stériliser dans une casserole pendant environ 20 minutes.
5. À la fin de ce processus, les banques doivent être fermés avec des couvercles et enveloppés dans un linge chaud jusqu'au lendemain.
6. Le jus de vitamines du fruit de la porcelaine est prêt.

Le gâteau restant ne se précipite pas pour lancer, il est parfait pour faire une confiture de rowan, dans laquelle vous pouvez ajouter d'autres fruits, comme une pomme.

Jus de la mûre, s'il n'y a pas de presse-agrumes

Description étape par étape avec photo:

1. Une recette merveilleuse, dont l'ingrédient principal est l'aronia noir. L'approvisionnement en jus pour l'hiver sera obtenu à l'aide d'un tamis. Raisins de cendre de montagne rincer sous l'eau courante, enlever les herbes et les brindilles de sorte que dans la forme pure, 1 kg de baies est obtenu.
2. Avec un écrasement en bois, presser le jus à travers un tamis métallique ou une passoire. Les forces doivent être appliquées beaucoup, parfois il s'avère que le jus n'est pas évincé tout. Pour ce cas, le reste du gâteau doit être versé avec un verre d'eau chaude pendant une heure, puis essuyer à nouveau sur un tamis.
3. Le mélange de baies résultant à ébullition dans une casserole, verser sur des bocaux en verre et commencer la procédure de stérilisation. Avec un moment d'eau bouillante dans une casserole, les boîtes doivent être conservées pendant 10-15 minutes.
4. Retirer les contenants avec du jus et les rouler immédiatement avec des couvercles en fer-blanc. Wrap, n'a pas besoin de tourner.
5. Bon voyage!

Si les mains sont difficiles à obtenir, les baies de sorbier peuvent être remplies de sucre pendant plusieurs heures. En conséquence, les fruits seront plus ramollis et souples aux charges physiques, d'ailleurs, le jus lui-même commencera à se démarquer, étant dans le sucre.

Vous pouvez également utiliser un micro-ondes pour obtenir rapidement le jus. Le liquide de baie commence à se démarquer lorsqu'il est exposé à une température élevée de 70 degrés.

Jus fabriqué à partir de l'aronia dans un robot à jus

Baies noires nettoyées des brindilles et lavées.

Remettre les baies au sommet du sovochark - une passoire. La conception devrait être installée dans un réservoir de collecte de jus. Ensuite, mettez le feu et attendez l'apparition de l'humidité sur le processeur de jus. Dès que les premiers signes de condensation apparaissent, le feu doit être réduit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre.

Après le temps de cuisson réglé (c'est-à-dire environ 1 heure), il est nécessaire d'ouvrir le collier de serrage et de commencer à vider le jus dans un bol. Le goût du liquide drainé doit être aussi naturel que possible, c'est un signe de bonne préparation.

Le jus qui en résulte doit être versé sur des boîtes et vissé avec des couvercles. Il n'est pas nécessaire de l'envelopper, exactement comme si on le retournait.

Tout le monde a un appétit agréable!

Le jus de l'aronia noir pour l'hiver est une billette inhabituelle et savoureuse. Après un verre de ce nectar qui donne la vie, vous pouvez immédiatement sentir l'explosion vivifiante d'énergie et de vitalité. Par conséquent, il est fortement recommandé que tout le monde fasse une billette à partir de cette moelle de petits fruits.