Le miel de colza se réfère au "miel blanc car après le pompageIl a une couleur blanche crémeuse, et après la cristallisation, il est encore plus léger. Le miel de colza a une double opinion. D'une part, il contient une quantité unique et une combinaison de nutriments. D'autre part, le viol (miel) dans l'ouest est cultivé à partir de graines OGM.
Les scientifiques ont mené une expérience:pris des échantillons de ce genre de miel de différents coins du monde, y compris le miel pris sur le pollen des OGM. Selon les résultats de divers tests, il a été constaté que le miel contient jusqu'à% pollen. Par conséquent, les scientifiques croient que le miel ne peut être attribué aux produits OGM. Les avantages et les inconvénients de ce type de miel lorsqu'il est utilisé à des fins médicinales peuvent être trouvés ci-dessous.
.Table des matières
- Viande de colza goût et couleur
- Ingrédients: vitamines et minéraux
- Propriétés utiles
- Contre-indications et mal
- A propos de la plante de miel - une plante herbacée de colza
- Conditions de stockage
- Quelles sont les principales maladies qui guérissent?
Viande de colza goût et couleur
Le miel de colza est de couleur similaire au nid d'abeille. Après le pompage, il acquiert une couleur ambre claire, presque blanche.Après la cristallisationIl ressemble à de la crème fouettée ou de la crème glacée avec une teinte rose ou jaune.Arômeagréable, un peu vif. Le goût est prononcé. Il est doux, même sucré. Légèrement amer. L'arrière-goût persiste longtemps. Il se dissout dans l'eau mal, donc le thé avec le miel est possible "vpikusku au lieu de dans le type dilué.
Cristallise très rapidement - 3-4 semaines après le pompage.
Après zasaharivaniya sa structure est grossière, la couleur devient presque blanche.
Le miel de colza peut facilement être confondu avec un nid d'abeilles. En couleur, ils sont similaires, mais de goût différent.Le miel de colza n'a pas de saveur de vanille.
.Ingrédients: vitamines et minéraux
Le miel de colza est l'un des rares qui contient autant de glucose dans sa composition que le fructose. Par conséquent,les patients diabétiques préfèrent utiliser d'autres variétés de miel, où le contenu de fructose est plus élevé. Mais la composition et la proportion des éléments varient en fonction des conditions météorologiques et climatiques. Une autre caractéristique de cette variété est quedans sa composition une teneur en eau accrue- jusqu'à 20%, de sorte qu'il se dégrade rapidement dans les mauvaises conditions de stockage.
La composition est la suivante:
| Composition | % |
|---|---|
| Fructose | 39 |
| Glucose | 38 |
| Eau, polysaccharides, saccharose, cendres, acides organiques, autres substances | 23 |
Dans la composition de ce miel, il y a environ trois cents minéraux et microéléments, y compris le bore, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc, le fluor, l'iode, le chrome, le potassium et autres.
Présence d'acides aminés essentielsdonner à cette variété plus de valeur. Dans sa composition contient de l'acide ascorbique (vitamine C), vitamines B, vitamine K et E, d'autres.
Le miel est calorique. 100 g de produit contient 320 kilocalories.
.Propriétés utiles
Le miel de colza est recommandé pour le traitement des maladies du sanget avec des maladies cardiovasculaires.
Comme toutes les variétés de miel, il aide avec les rhumes et les infections virales, d'autres maladies des voies respiratoires. Pour l'éviter, prenez deux cuillères à soupe par jour - le ventre vide le matin et le soir avant d'aller vous coucher.
Le miel est utile pour les charges physiques et mentales, puisque son contenu calorique aide à restaurer la force dans les plus brefs délais. Il aide contre la fatigue et surprend avec ses propriétés antiseptiques et antibactériennes. Les plaies guérissent ce type de miel plus rapidement que les médicaments spéciaux prescrits par les médecins. Il restaure, normalise la microflore intestinale, aide avec succès à lutter contre les maladies des gencives.
Ce type de mielcapable d'éliminer les sels de métaux lourds.
..Contre-indications et mal
En raison du fait que le miel de colza est calorique avec un goût et un arôme spécifiques, sonLa suralimentation peut provoquer des nausées et une suralimentation persistante est une allergie. Par conséquent, il est préférable de limiter son utilisation pour une personne adulte à 100 g par jour, pour un adolescent - à 40 g. Contre-indications: sonne recommande pas de prendre des allergies pour les produits apicoles. Mais l'allergie à ce type de miel est très rare. Les patients atteints de diabète, comme mentionné ci-dessus, il est préférable de refuser de l'utiliser ou consulter un médecin à l'avance.
Vous ne pouvez pas le donner aux enfants de moins de trois ans.Après avoir utilisé du miel de colza, une sensation de satiété s'installe rapidement, de sorte qu'il est utilisé en diététique. En outre, il est utilisé en cosmétologie, en médecine, moins souvent en cuisine.
.A propos de la plante de miel - une plante herbacée de colza
L'hydromel pour ce miel est une plante de colza. Chez nous, il n'est pas répandu, car il sème le sol. Dans l'ouest, il est cultivé en grandes quantités.Pour récolter le nectar, une ruche pour 1 ha de semis est suffisante.
Période de floraison- Mai-Juin.Par échéance- jusqu'à 30 jours.MedoproductivitéFaible: à partir de 1 hectare de superficie est obtenue jusqu'à 80 kg de miel.
Ce qui est bon avec ce miel, c'est qu'il permet aux abeilles de travailler tôt, alors que la plupart des autres plantes à miel ne fleurissent pas encore.
.Conditions de stockage
Le miel de colza est l'une des rares variétéspeut rapidement aigre à cause de mauvaises conditions de stockage. Cela est dû à la présence d'une grande quantité d'eau dans sa composition.
Ce type de miel est confit rapidement, mais les propriétés utiles ne disparaissent pas. Mieux que luiConserver à une température plus de 4 à 7 degrés, à une humidité de l'air de 60%. Ce sont les conditions optimales. Dans cet état, les propriétés bénéfiques du miel dureront longtemps. Au-dessus de 40 avec un signe plus et moins de 35 avec un signe moins, ils sont perdus. Vous pouvez le stocker sur le balcon, au sous-sol, dans une pièce différente, sous réserve du régime de température.
La verrerie pour le stockage à long terme est préférable à la nourriture plastique ou plastique.
Quelles sont les principales maladies qui guérissent?
Miel de colzafavorise la régénération des tissus du corps humain. Tout cela est dû à la présence de bore dans sa composition. Avec toutes les maladies respiratoires pulmonaires aiguës, cela aide aussi.
Le miel est utile pour ceux qui souffrent de rein, de coeur, de foie. En raison des propriétés antibactériennes, il a un effet bénéfique sur le travail de l'intestin, la restauration de la microflore.
Personnes souffrant de névroses, cette catégorie de miel est utile pour prendre le matin et le soir. Les stimulants naturels et les enzymes, qui font partie du produit apicole, contribuent à la restauration du potentiel énergétique humain.
Il peut également être utilisésous forme de lotions et de compresses pour les coupures, les rhumatismes. Il nettoie parfaitement la peau et la nourrit. Par conséquent, en cosmétologie est utilisé dans la composition de certains onguents et crèmes. Le miel ne sèche pas la peau et efface de l'acné, bout. Avec une pression artérielle accrue et abaissée, il est également utile de le prendre à l'intérieur.
Les gens qui font de l'embonpoint, ilaidera à normaliser le métabolisme.
Le miel de colza, malgré son évaluation ambiguë, étonne par ses propriétés utiles et nécessite une attention particulière des chimistes, puisque son potentiel n'a pas encore été étudié jusqu'à la fin.
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