Le nom de ce miel amènera à l'étonnement et à la confusion, car nous avons l'habitude de voir ce produit d'apiculture brun, jaune, tout au plus, de couleur citron. Selon le medon, cecile miel est presque blanc, comme le lait condensé cuit.
Le miel blanc du Bachkortostan est célèbre dans le monde entier, où des générations d'apiculteurs - l'apiculture des forêts, recevant du miel sauvage - sont transmises de génération en génération. Fait référence à des variétés élites de miel.
Il est apprécié par les amateurs et les professionnels pour des propriétés utiles. De quoi est-il fait et pourquoi est-il si épais? Le miel blanc est un nom commun pour de nombreuses variétés, qui est passé de sa couleur après le sucre.
.Table des matières
- Le goût et la couleur du miel blanc, pourquoi il a eu ce nom
- Ingrédients: vitamines et minéraux
- Propriétés utiles
- Contre-indications et mal
- De ce qu'il s'avère, quel miel?
- Conditions de stockage
- Quelles sont les principales maladies qui guérissent?
Le goût et la couleur du miel blanc, pourquoi il a eu ce nom
Le miel blanc immédiatement après le pompage a une couleur jaune clair, et s'appelle ainsi, parce queaprès la cristallisation devient presque blanc, comme une huile. Son goût est différent et dépend du medon. Si les abeilles prenaient du nectar des fleurs de framboises ou de roses, l'arôme d'un tel miel est tendre. Le goût est doux, sans amertume. Dans sa bouche il fond, laissant un arrière-goût agréable.
La vanille goûte cette douceur, si le miel était un mélilot. Mercifleurs de luzernele miel a un goût sucré spécifique et une consistance de crème après cristallisation. Le sainfoin lui donne un goût doux-sucré. Le miel de chaux est aussi parfois appelé blanc, car après le sucre, il acquiert une telle couleur. La même situation avec un pot-de-vin d'un acacia blanc.
Ingrédients: vitamines et minéraux
En raison du fait queLes plantes de miel de miel blanc sont diverses plantes, sa composition est également différente.
| Composition | % |
|---|---|
| Fructose | 38-41 |
| Glucose | 33-36 |
| Eau, polysaccharides, saccharose, cendres, acides organiques, autres substances | 23-29 |
Il y a environ trois cents minéraux et microéléments dans la composition.
Les principaux microéléments suivants:
- Le fluorure;
- Manganèse;
- Le zinc;
- Nickel;
- Chrome
- Cuivre et autres.
Les substances minérales sont représentées par des sels:
- Fer,
- Le sodium;
- Yoda;
- Phosphore;
- Calcium;
Il contientun grand nombre d'acides aminés essentiels. Dans sa composition contient de la vitamine C, des vitamines B, des vitamines K et E, d'autres.
100 g de produit contient de 280 à 320 kilocalories.
.Propriétés utiles
Dans différents paysle miel blanc est apprécié, à base de miel. Aux États-Unis à cet égard préfèrent pré-nunnik. En Russie - chaux et acacia.
En raison de la présence d'enzymes dans sa composition,le miel blanc a un effet positif sur la digestion. Il est pris avec des procédures diététiques. Si le dispositif a été précédé d'un stress physique et mental, il aidera à rétablir le tonus du corps. Puisque le miel blanc donne un effet curatif en raison des propriétés bactéricides, il est recommandé de l'utiliser après des blessures et des opérations.
Contrairement à d'autres variétés, ilutile pour les jeunes enfants, mais pas pour les bébés. À cet âge, il est nécessaire de réduire la dose d'admission de quatre à cinq fois, en comparaison avec un adulte. Manger mieux dans une forme pure sur un estomac vide, après une boisson d'une minute avec un verre d'eau chaude. L'environnement chaud est mortel pour les enzymes et les vitamines. Par conséquent, ne pas reproduire cette douceur dans le thé chaud ou simplement dans de l'eau bouillante.
Le miel blanc aide à faire face aux névroses, il est donc utile de prendre la nuit avant le coucher, a des propriétés antiseptiques. Lutte avec succès contre l'angine, la bronchite des maladies respiratoires aiguës.
Pour aider à restaurer le rythme du cœur, le travail des intestins, du foie et des reins pourra également être mis au service de ce produit apicole.
Miel blanc- Le concept d'une équipe, qui comprend de nombreuses variétés de miel, de sorte que ses propriétés utiles sont différentes.
.Contre-indications et mal
Le miel blanc a les mêmes contre-indications que n'importe quel autre, sauf pour un seuil d'âge inférieur. C'est,aux enfants d'un an et demi, il est donné en petite quantité- jusqu'à 20 grammes par jour.À l'adolescence- jusqu'à 50,pour un adulteune personne est acceptable de le prendre pour la nourriture jusqu'à 100-110 grammes. Il vaut mieux, si ce sera une réception à trois reprises: le matin à jeun, l'après-midi avant la réception de la nutrition et pour la nuit, avant un rêve.
.Ceux qui souffrent d'intolérance aux produits apicoles, il vaut mieux s'abstenir de les utiliser. Les patients diabétiques peuvent le manger après avoir consulté un médecin, bien qu'il contienne beaucoup de fructose.
Une personne en bonne santé ne devrait pas le prendre inconsidérément. Sinon, une réaction allergique est possible.
.De ce qu'il s'avère, quel miel?
Parce qu'il y a beaucoup de miel dans le miel blanc,la période de collection de nectar est prolongée dans le temps. Il commence au printemps et se termine en automne.
Nectar d'acacia blancrecueillir dans les régions du sud du pays en mai. C'est dans ces zones, il est commun, donc le miel est obtenu sans impuretés. Fleurit cette plante de miel pendant deux semaines, et la collecte de nectar prend environ dix jours. Malgré ces délais courts, les abeilles parviennent à produire du miel en grande quantité. Par exemple, à partir d'un hectare de plantations d'acacias se lever, des tonnes de miel.
Le miel blanc sort aussi de la chaux, qui s'épanouit abondamment en juin-juillet, en fonction des conditions naturelles et climatiques de la croissance. D'un arbre-abeille-abeille, les abeilles recueillent le nectar pour la production de jusqu'à 15 kilogrammes de miel. De 1 ha de plantations - environ une tonne.
Donnik comme un miel est particulièrement précieuxsur ses propriétés médicinales. C'est une plante herbacée de deux ans qui fleurit pour la deuxième année tout l'été et au début de l'automne. De 1 hectare de récoltes sont récoltées, des tonnes de miel.
Un autre miel au miel blanc est la luzerne, qui fleurit de juin à la fin de l'été. Une fleur fleurit de deux à quatre jours. Avec un hectare de semis, les abeilles prennent un pot-de-vin, d'où elles produisent du miel de, à, tonnes.Au sainfoinet le rendement du nectar et le moment de la floraison sont des caractéristiques similaires.
Les framboises présentent un intérêt particulier pour les abeilles. Il fleurit de mai à août - dans la période la plus chaude de l'année. Cela dépend de la variété et des conditions de croissance. Dans les variétés réparatrices, la période de floraison est prolongée. Les abeilles sont heureuses de recueillir le nectar de cette plante en raison de son parfum. La même chose est obtenue et miel - parfumé, parfumé et doux.
Conditions de stockage
Afin de préserver les propriétés utiles du miel blanc plus longtemps, sonstocké à une température de +5 à +18 degrés.
Le temps de cristallisation dépend du médon et est déterminé par plusieurs mois.Humidité de l'airil est préférable de garder environ 60%. La lumière directe du soleil affecte négativement la structure du miel. Dans de telles conditions de stockage, il conserve ses propriétés utiles pendant un an et demi à deux ans.Le meilleur récipient est le verre. Le plastique alimentaire convient au transport et au stockage temporaire.
Quelles sont les principales maladies qui guérissent?
Le miel blanc aide à faire face aux problèmes respiratoires, aide à la toux, la bronchite, les infections respiratoires aiguës.Avec une maladie des yeux(conjonctivite) il suffit de faire une solution de miel et de les laver plusieurs fois pour soulager les processus inflammatoires. Souffrirles maladies du tractus gastro-intestinalc'est aussi utile parce que le miel restaure la microflore intestinale. Par conséquent, avec la gastrite, il est pris en interne.
Grâce aux effets positifs du miel blanc, le métabolisme est normalisé, le travail des reins, du cœur et du foie s'améliore.Le miel aide avec l'insomnie, a des propriétés apaisantes.
Le miel blanc comme nom collectif pour de nombreuses variétés de miel, a autant de propriétés bénéfiques uniques. Il est précieux à la fois pour les amateurs de manger doux, et les vrais connaisseurs de ce produit apicole.Son utilisation a un effet bénéfique sur le corps humainet aide à faire face à de nombreuses maladies.
.
