Comment se débarrasser de l'odeur de poisson: méthodes, prévention

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Les amateurs de poisson savent que ce produit dégage un arôme particulier pendant le processus de cuisson. Il ronge la vaisselle, une planche à découper et des couteaux, reste longtemps sur les mains et les vêtements et se répand dans tout l'appartement avec les courants d'air. À partir de notre article, nous apprendrons comment se débarrasser de l'odeur de poisson de différentes manières et moyens.

Caractéristiques du poisson

Pour expliquer la corrosivité de l'arôme de poisson, il faut se tourner vers la chimie. En raison de la présence de bromhomels dans la composition, le produit de la mer frais sent le vert, l'analogue de la rivière dégage une odeur d'herbe verte et de champignons.

Pendant le stockage sur les étagères du réfrigérateur, des réactions chimiques complexes se produisent dans la carcasse avec la libération de diverses substances. Lors du traitement thermique, des particules microscopiques se forment, elles remplissent rapidement tout l'espace de la pièce. La même chose se produit avec le poisson pourri. Le processus de décomposition est ici beaucoup plus rapide que dans la viande, un arôme désagréable flotte dans l'air, est absorbé par les tissus et les meubles rembourrés.

Actions préventives

Il existe plusieurs méthodes pour éviter le dégagement d'une odeur désagréable dans un appartement :

1. Lors de la conservation au réfrigérateur, enveloppez chaque carcasse dans du papier d'aluminium, du papier ou une pellicule de plastique. Un récipient en plastique scellé est souvent utilisé à cette fin, mais le récipient ne doit être utilisé que pour de tels produits.
2. Coupez le poisson sur une planche séparée avec un couteau spécialement conçu. Après le travail, toutes les surfaces et tous les outils doivent être lavés.
3. Comment éliminer les odeurs de poisson sur les aliments frais? Pour ce faire, il suffit d'essuyer le couteau ou la planche à découper avec de l'eau acidifiée.
4. Les mains mouillées absorbent davantage les odeurs et doivent être soigneusement essuyées avec une serviette avant utilisation. La deuxième option consiste à couper avec des gants en caoutchouc.
5. Pour réduire l'intensité du dégagement d'arômes désagréables lors du traitement thermique, vous devez d'abord tremper le poisson dans de la bière ou le faire mariner. Pour préparer la marinade pour 1 litre d'eau, ajoutez 10 millilitres de vinaigre à 9% de concentration. Le produit est placé dans un récipient et versé avec une solution.
6. Lors de la cuisson du poisson de rivière, du piment de la Jamaïque, du céleri-rave, des morceaux de carottes et des oignons, du persil haché est ajouté à la poêle. Comment se débarrasser de l'odeur de poisson dans une poêle à frire - lors de la friture, quelques feuilles de laurier sont ajoutées au produit.

Le sucre mélangé à de la vanille et de l'eau mélangée à une petite quantité de vinaigre, de clous de girofle, de cannelle ou de jus de citron aideront à absorber les odeurs désagréables. Une hotte puissante installée dans la cuisine fera face aux odeurs désagréables.

Si l'hôtesse a oublié les mesures préventives et s'est surprise en cuisinant, elle peut utiliser les conseils suivants.

De la vaisselle

De nombreuses femmes au foyer essaient de comprendre comment éliminer l'odeur de poisson des plats. Pour ce faire, après avoir terminé le travail, vous devez bien laver la vaisselle jusqu'à ce qu'elle ait le temps d'être absorbée. Les outils suivants vous aideront à cela :

1. Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment éliminer l'odeur de poisson de la poêle. Pour cela, du jus peut être utilisé, ainsi que du zeste de citron. Ces substances sont appliquées sur la vaisselle après avoir été nettoyées des débris alimentaires et rincées à l'eau.
2. Solution acétique (2 c. cuillères de substance par litre de liquide) sera une excellente option dans la lutte contre une odeur spécifique.
3. La poudre de moutarde est diluée dans l'eau. Cette solution est utilisée pour nettoyer le réfrigérateur, les surfaces des étagères et les tiroirs. La poudre sèche peut être utilisée dans le même but.
4. Comment enlever l'odeur de poisson d'une poêle à frire? Après la friture, la vaisselle est soigneusement essuyée avec des serviettes. Après cela, une couche de sel est versée sur la surface de la casserole et chauffée pendant 5 minutes. Pendant ce temps, les cristaux absorberont les molécules odorantes désagréables. Après avoir coupé la carcasse, la surface de la planche est essuyée avec du citron, séchée et saupoudrée de sel.
5. Il existe une autre réponse à la question de savoir comment se débarrasser de l'odeur de poisson sur les plats; cela peut être fait avec de l'huile végétale. Les couteaux et ustensiles de cuisine sont essuyés avec un chiffon imbibé de beurre, puis rincés abondamment à l'eau et au détergent dilué.

Les pommes de terre crues aideront à prévenir les odeurs désagréables. Ce légume est utilisé pour frotter la vaisselle et les planches, après quoi les ustensiles de cuisine sont lavés à l'eau claire.

Des mains

Lorsque vous travaillez avec du poisson, il est nécessaire d'utiliser des gants en caoutchouc; en leur absence, une odeur spécifique peut être absorbée par les mains. Les plus efficaces sont les techniques suivantes :

1. Lavez-vous les mains avec de l'eau et du détergent ;
2. Essuyez vos paumes avec une tranche de citron, portez une attention particulière au dos de vos mains, ainsi qu'aux zones entre vos doigts;
3. Versez une petite quantité de bière sur vos mains. Ce produit adoucira la peau et éliminera les odeurs désagréables ;

L'utilisation de solutions aromatiques donne un bon effet. Quelques gouttes d'huile d'agrumes sont diluées dans de l'eau, puis les mains sont soigneusement lavées.

Des vêtements et autres textiles

Au fil du temps, l'odeur de poisson est absorbée par les serviettes, les rideaux de fenêtre, les tissus d'ameublement et autres tissus. Vous devez d'abord laver ces choses dans une machine à écrire, mais s'il reste un arôme spécifique, les activités suivantes sont effectuées:

1. Faites tremper les torchons et les vêtements dans de l'eau savonneuse pendant 1 à 1,5 heure avant de les laver la prochaine fois. Pour renforcer l'effet, ajoutez du vinaigre à l'eau à raison de 20 millilitres de produit pour 5 litres de liquide. Dans ce cas, le temps de trempage est réduit à 30 minutes.
2. Remplacez le détergent à lessive par du bicarbonate de soude. Pour un pansement, 1 verre de la substance spécifiée est utilisé.
3. Utilisez des détergents à vaisselle pour le trempage. Ces produits sont excellents pour éliminer les odeurs avant le lavage.

L'odeur de poisson pourri dans l'appartement peut être éliminée en utilisant des parfums spéciaux, en aérant la pièce. Il est conseillé de suspendre les objets lavés à l'air frais.

Depuis les locaux

Comment se débarrasser de l'odeur de poisson dans l'appartement lorsque les choses sont lavées et que la vaisselle est lavée? Les activités simples suivantes vous aideront à cela :

1. Ouvrez toutes les fenêtres de la pièce et essuyez le sol et les meubles avec un chiffon humide. Ajoutez des parfums à l'eau, comme des détergents, de l'huile essentielle ou du vinaigre.
2. Faire bouillir l'eau et le vinaigre dans une casserole en gardant le récipient ouvert. De telles vapeurs aideront à nettoyer la pièce des odeurs désagréables.
3. Comment enlever l'odeur de poisson frit dans un appartement? Pour ce faire, faites frire une poignée de grains de café dans une poêle. Un tel produit dégage un excellent arôme qui domine rapidement les odeurs indésirables.

Mettez une casserole d'eau sur le feu et ajoutez un demi citron haché et quelques clous de girofle. Le zeste de citron ou d'orange séché peut aider à éliminer les odeurs désagréables. Les écorces d'agrumes sèches doivent être brûlées, mais vous devez respecter les réglementations en matière d'incendie.

Conclusion

Malgré la libération d'un arôme spécifique, le poisson de mer et de rivière est considéré comme un produit savoureux et nutritif, il contient de nombreuses vitamines et nutriments. N'abandonnez pas une telle nourriture, car vous savez déjà comment gérer les odeurs désagréables sur les choses, la vaisselle et l'intérieur. Utilisez ces conseils dans votre vie quotidienne.