Comment choisir un mélangeur

décision de sélection mélangeur commence par la définition de la nourriture pour la cuisine, la quantité de nourriture. En termes d'une quantité importante des ingrédients, ne pense pas que sur le modèle manuel. Seulement dans la publicité disent qu'ils vont se mélanger à l'aide d'un litre ou deux. Un tel dispositif est limitée dans sa portée: le petit moteur a besoin de repos fréquents. En présence de la dextérité, un mixeur à main, on agite les ingrédients de deux litres. Dans la pratique, les compétences ne trouvent pas chaque famille. S'il vous plaît noter. Pas seulement une question de - mélangeur d'achat.

Mélangeur de puissance

Aller à Yandex mélangeurs section du marché, situé dans les conditions de recherche, la puissance supérieure à 1 kW. modèles fixes trouvés. un moyen physique pour dissiper la chaleur générée pendant le fonctionnement à des courants élevés, le moteur peut être massive. Cela ne rentre pas dans un mélangeur de poignée standard. Mode sera étonnamment mauvais. Décrit dans le modèle de portail mélangeur à main pour 1 kW et au-dessus sont capables de fonctionner pendant 30 secondes. Puis un long repos est nécessaire. Avoir du temps pour le temps imparti pour fouetter la meringue des blancs?

Dans le cas contraire - prendre un mélangeur stationnaire puissance considérable, avec un bon cycle de travail. Sans regarder les instructions, recherchez un énorme: la dissipation de puissance est mieux. Le prix des mélangeurs fixes ne déçoit pas. des dizaines prévu de milliers de roubles. Une partie de l'équipement est adapté à l'artisanat, les petits cafés. Prenez la peine d'évaluer la performance du cycle de travail. Les paramètres d'informations Yandex sur le marché ne semble pas.

Le cycle de fonctionnement du mélangeur

Le mélangeur comprend un moteur à collecteur à l'intérieur d'une bague de déphasage induction. Fonctionnement silencieux de l'appareil ne peut pas être appelé. Les revirements ont besoin relativement faible - Utiliser un régulateur de pression. Dans le même temps fournira un couple de plus en plus. En bref: pétrir une pâte ferme.

cycle de travail de mixage caractérise la durée du travail sans dispositif d'interruption, la durée de la pause. Si vous prenez l'un des premiers modèles mentionnés Bork E800 - logiciel complexe robotique temps de fonctionnement ne dépasse pas 59 minutes et 59 secondes. Il associé au cycle d'exploitation. Sur la base de preuves indirectes, le géant de loisirs besoin d'un quart d'heure.

Mixeur Bork E800 contient une protection de moteur intégré, afficher le système de code d'erreur. ce type d'équipement comprend rarement ces délices, prendre note des informations se trouve. Nous ne nous attardons pas sur les codes d'erreur. Les instructions d'utilisation sont généralement répertoriés, font clairement ce qui est arrivé, ce qu'il faut faire. appareils de qualité typiques. Les mélangeurs sont rares.

mélangeurs d'automatisation

Dans les mélangeurs stationnaires, il devient possible d'utiliser la commande robotique. Il aide à cuire la pâte. Procédé sans précipitation. Mettras les bons numéros - la procédure se fera à l'heure convenue. Si la machine à pain à la maison - le propriétaire semble excessive occasion similaire dans le mélangeur. D'autres appareils de chefs sera fidèle assistant.

Bork E800 quatre modes:

1. Fouettant.
2. Brassant.
3. Le mélange.
4. Moussants.

Il n'a pas de sens de considérer les modes de mixage: le savoir-faire de chaque fabricant. Vous ne trouverez pas deux semblables. Les instructions indiquées sur des recettes spécifiques, comment utiliser des styles, des buses. Le mélangeur prendra sa place dans la maîtresse de l'arsenal de combat ne recueillera pas la poussière sur une étagère.

Procédé buse de mélangeur de rotation

Si vous achetez un bar mélangeur - il est impossible de négliger le fait: tourne pas seulement palettes tout en se déplaçant dans un cercle (orbite) - en l'honneur de la similitude avec la trajectoire des mouvements des planètes du système solaire. La solution technique appliquée dans chaque mélangeur stationnaire. Le bol repose, le montant nécessaire pour couvrir grand. Dans le récipient du mélangeur Bork E800 proche de la taille de 5 litres.

Indicateur minimise les efforts des chefs: permet l'automatisation complète du processus.

un matériau bol mélangeur stationnaire

Souvent, comme un bol de matériel pour répondre:

1. Steel.
2. Aluminium (Silumin).
3. Porcelaine (céramique).

La principale exigence est un petit interstice fixe pendant palette d'orbite avec la coupelle. Pour vérifier en mettre un peu la pièce: la palette ne doit pas toucher un sou. La plupart, au contraire, chasserait sans interruption. Pour cela pas la peine - nuire à l'équipement (revêtement de protection). Sur les mélangeurs fixes arrangements spéciaux pour régler la forme de l'orbite. Il est possible de régler les paramètres d'un deal-breaker.

Mettre l'accent sur: inclure un mélangeur avec une pièce de monnaie dans le bol est pas recommandé. Pour déboguer la palette se déplace manuellement. Pour le réglage - Voir les instructions prennent prudemment mélangeur modèle avec des opérations non intentionnelles.

Comme la porcelaine, un peu moins pour les bols en acier. Pour l'aluminium, ne pas oublier d'acheter une spatule en silicone pour remuer, s'il n'y a pas complète.

possibilité de chauffage mélangeur stationnaire

Un autre dispositif mélangeur est prêt pour la cuisson des aliments. Le bol fournit une norme d'affichage (avec TAN) ou par induction (alliages d'acier). Il permet de faire frire, soupe à ébullition. nous avons besoin de livre de recettes ici: liste des aliments est difficile, exigeant que ces cloches et de sifflets. Les dispositifs utilisés dans l'environnement professionnel.

éducteur de vitesse de rotation

Différents plats nécessitent une approche différente. Mode affecté (mise en œuvre est possible dans le mélangeur de robot stationnaire), la vitesse de la buse. Mélangeur Créateur souligné: Lame de fil se déplace lentement à l'air du temps pour pénétrer dans l'épaisseur de la protéine. Grande vitesse n'est pas nécessaire.

Eh bien, si le paquet comprend un livre de recettes à lire sur l'exemple de l'utilisation des vitesses disponibles. Il sera difficile, l'achat d'une table de mixage « Moulinex »: instructions ne peuvent pas être téléchargées. Pain sur l'exemple montré la solution. Ont des problèmes - reportez-vous à la section appropriée du portail « VashTehnik ». En même temps, apprendre à cuire le pain.

Pour les mélangeurs à main, choisissez de trouver des instructions sur le site officiel du fabricant:

1. Catégorie - Processeurs.
2. Batteur - Sub.

la protection du moteur contre la surchauffe mélangeur

mixeurs ménagers ont tendance à surchauffer. Avant d'acheter savoir le type de sécurité conçu pour protéger l'appareil. Appelez les entreprises de services de soutien technique - gagnera une chance d'obtenir un résultat positif. Afficher la persistance.

remplir correctement fabricant de la carte, même si le magasin tente d'imposer une garantie. Demeurera un choix, que ce soit pour réparer l'instrument par un concessionnaire ou de travailler avec des centres de services directement. pas trop paresseux pour lire l'emplacement des ateliers dans le manuel avant d'acheter. Le point du coin entraînera l'achat ou le rejet de la nouvelle acquisition.

Nous conseillons de savoir à l'avance où acheter des buses pour un mélangeur. Détails - une question distincte, travailler avec eux, cela dépend du prix. L'ordre du péché « Saturne » pièces coûteuses. Bork E800 réparation logique par un représentant autorisé.

Qu'est-ce que l'on entend par la puissance du mélangeur

De nombreux commentaires de la table de mixage de clips choix. Surprenant absence totale d'orientation sur les caractéristiques quantitatives. On suppose un contrôle effectué chaîne de télévision achat de plusieurs mélangeurs appareils testés. Cook, annonce le résultat. Souvent, la différence entre les modèles fixes et manuels est nivelé.

Sans le savoir marchandiseurs dire plus de puissance au mélangeur - bon. En fait, pas le cas. les présentateurs de télévision ne peuvent pas expliquer la différence. On ne sait pas comment définir la capacité d'essai fouettant.

Selon la définition de la capacité physique, il est appelé la vitesse d'exécution des travaux. De la grande consommation du mélangeur n'est pas vzobet plus rapide sans la pâte. Limite de vitesse existe, au-dessus ne peut pas sauter. Capacité gardera la vitesse avec une charge croissante (pâte épaisse). augmentation de la consommation de courant, de la chaleur sur le moteur devient plus grande. Maintenant, un exemple précis pour les femmes au foyer.

Prenez les mélangeurs hybrides « Zelmer » série 481 (dans un ensemble de bol). unité amovible de fonctionnement étant démonté, est transformé en un batteur à main. Le bol est conçu de manière à: est mis en rotation par la boîte de vitesses sur le cadre. Il utilise le même moteur. puissance:

1. Supposons en cours d'exécution à la vitesse maximale dans le mélangeur de mode manuel. protéine fouettée pendant 2,5 min.
2. Hissage le bouton sur le châssis de la machine pour résister à la même vitesse, l'appareil aura besoin de plus de puissance. Encore faut tourner le bol pour effectuer des oscillations pendulaires sur un plan horizontal pour la zone de couverture uniforme. Un travail considérable par unité de temps - puissance. Le temps de traitement est constant. Un faible mélangeur électrique dépend de la mi-chemin, les caractéristiques limitées du cycle de travail.

Dans la pratique, cela se traduit par une entrée dans le mode d'emploi:

• l'opération continue maximale en mode manuel - 10 min;
• le travail maximale continue sur le bâti - 3 min.

La différence provient de la puissance consommée. En mode manuel, selon les auteurs de l'invention, la consommation maximale du mélangeur ne montre pas. La chaleur est moins que le moteur: l'appareil peut fonctionner plus longtemps. Il faut ériger une poignée sur le châssis de la machine, la situation est en train de changer. La consommation augmente, la chaleur est libérée (selon les instructions) 3 fois plus.

Si vous regardez attentivement, vous verrez: à la série 481-ème des mélangeurs sur les fentes de logement pour la ventilation. Moteur de refroidissement forcé (la turbine à l'arbre) - l'appareil peut fonctionner pendant une longue période sans surchauffe. Moteur de grandes dimensions: le flux de puissance spécifique à travers la surface inférieure. Augmente la durée utile du cycle.

En raison de la taille, faire une pause jusqu'à 20 minutes. 3 min à 20, avec les travaux sur le bâti de la machine. Pour briser les règles - les chances d'échec. Lors de la sélection des caractéristiques du cycle look mélangeur. Si les paramètres sont satisfaits (3 minutes de travail - 20 jours) - nous prenons.

Protection contre les surcharges

Protection contre mélangeur Surcharges est de deux types:

1. surcharge thermique dit ci-dessus. Omettre paramètres du cycle - mélangeur de combustion du moteur. Mais pas toujours. modèle coûteux (le « Zelmer » désigne série de nombres croissants) sont équipés de moyens de contrôle et de protection. Dans le cas le plus simple - fusible thermique. Dépasse la température de seuil (135 degrés Celsius), l'avertissement est déclenché. coups de fusible, attendre jusqu'à son remplacement. L'hôtesse perplexe tourné le mélangeur. L'annonce ne dit rien sur les cycles de fonctionnement, la puissance ne. Nous voyons d'autres options - mettre relais. Attendre jusqu'à ce que le mélangeur pour refroidir.
2. Il est pas aussi critique que d'un hachoir à viande. Mais le vent de la corde sur les rames, le moteur calera. Courez la chance de: augmenter la consommation d'énergie, la dissipation thermique sera rapide. Le travail de protection ne sera pas le temps. Brûler le fusible du moteur. Cela se produit dans les téléviseurs. Pour éviter la boîte de vitesses est en train plastique. En cas de dents d'anomalie casser mélangeur sauver d'une défaillance fatale.

Nous examinons les méthodes pour protéger la table de mixage de l'échec - il est écrit dans les instructions. Le consultant est peu susceptible d'aider. Le problème « Zelmer » dans les instructions d'alimentation sous forme électronique en polonais. Point positif: les producteurs diffusé des informations sur le site officiel. Apprenez le possible nécessaire, sans quitter la maison.

Revenons aux cycles de fonctionnement. Que faire si le mélangeur a travaillé pendant 5 minutes, pas 10? Faites une pause? Le refroidissement du moteur ne sont pas en ligne droite, en prenant le calendrier. Chauffage - oui, mais pas de refroidissement. Mixer travaillé demi-cycle partiel - pas reposer 10 min (20 divisé par 2). Le temps doit être multiplié par la moitié. numéros, d'autant plus que de vagues le refroidissement dépend de la conception. Pour expérimenter ne veulent pas, il y a un risque de briser l'appareil. À moins que la sonde de température de obzavedetes.

Régler la buse de mélangeur

Au siècle avant le mélangeur avait une pagaie, ressemblant à un cadre typique de forme complexe. Aujourd'hui, sophistiqués, des appareils coûteux équipé d'appareils, avec son rendez-vous. Il est attaché à un livre avec la description des exemples spécifiques, l'utilisation du fer.

Regardez l'utilisation d'un ensemble de buses Bork E800. L'enseignement est disponible sur le site officiel du fabricant. entreprises de pointe vont plus. Le « Kenwood » mis sur l'affichage des acheteurs buse sous la forme d'un « K » - représente le logo de la société. coup de publicité pensive.

Les visiteurs du portail « VashTehnik » jamais entendu parler de « Bamiks ». Un bon mélangeur hybride et mélangeur: solutions techniques appliquées avec succès. Absence complète corolla, de faible puissance - les meilleures caractéristiques du cycle de fonctionnement. Avec une chose mélangeur stationnaire pas en concurrence. Ne pas oublier que le dispositif est capable de beaucoup. C'est ce qui a été demandé de 10.000 roubles. Suisse au détriment du potentiel scientifique de gagner de l'argent bon sur le bleu. Mixer modèles moins chers d'autres fabricants plus mince.

Devra maîtriser la nomination des chefs. Si vous prenez les trouver des vidéos d'enseignement « Bamiks » sur le site officiel du fabricant: deviennent des moments décrits clairement. Ne pas oublier: « Bamiks » principalement un mélangeur, pas le mélangeur. Bien interférer, fouettant possible.

Options mélangeurs spéciaux

Les commentaires des forums stationnaire mélangeur avec bol rotatif - pas trop bon. En raison des troubles du mouvement peuvent être gâtées géométrie stricte. L'intrigue peut tacher. Cuire pas excité par le bol tournant. conception Pliable pas au goût de tout le monde. La nature du combat, explosif - un mélangeur pour casser facilement.

Lorsque vous sélectionnez une note planétaire mélangeur stationnaire: la position de la coupe doit être ajustée. Serré les vis. La situation dans le fond de la cuvette en tout lieu une petite pièce ne bouge pas tout en remuant. Attention: si un sou « zazhuot » sur le mur - l'équipement tombe en panne. Appelés lames de mélangeur planétaire qui se déplacent en orbite, tournent autour de son propre axe.

Je voudrais recommander de lire plus de livres de cuisine. Chers mélangeurs - le prix de 100 mille. roubles - sont fournis avec des instructions détaillées. Soit la vidéo est enregistrée sur un DVD, le disque est attaché. Sans cela très difficile de comprendre l'utilisation. Chaque femme mélangeur maître pur et simple avec des bols chauffés intégrés. Ce n'est pas un mélangeur à grande échelle intégrée « Zelmer » de la ligne 481, fonctionne sur piles - rappeler cuisine.

Considérez que ce sera pratique d'utiliser un mélangeur. Pas tous les instruments de qualité professionnelle ainsi que dans une kitchenette proche. Plus parler de la consommation d'énergie. appareils ménagers plus de 2 kW pour un appartement ordinaire mal approprié. Nous ne prenons pas en compte les maisons d'élite.