Vue d'ensemble des dispositifs pour le nettoyage rapide et la coupe des pommes sur lobules

Le pommier est l'un des arbres les moins prétentieux et ses fruits sont les fruits les plus communs dans notre pays. Ils sont consommés crus, dont les boissons sont faites et utilisées en cuisine.Les pommes sont un produit hypoallergénique contenant un grand nombre de vitamines, de manganèse, de potassium, de fer, donc leurs avantages sont indéniables. Cet article donne un aperçu des dispositifs et des dispositifs pour nettoyer et couper les pommes, ainsi que des conseils pour le traitement des pommes après la coupe afin qu'elles ne foncent pas.

Appareil pour trancher et nettoyer des pommes

Pour le nettoyage et la découpe des pommes, de nombreux outils ont été conçus pour vous faire gagner du temps et des efforts sur ces processus.

Machine pour le nettoyage et la coupe

Ce dispositif pendant quelques instants va effacer le fruit de la couenne et le couper avec une spirale fine et soignée.

À l'aide d'un puissant ventouse, cette machine est fixée à la table ou à la surface de travail de la cuisine. Avec un peu d'effort, la pomme est portée sur une épingle spéciale. Et il ne reste plus qu'à tordre le stylo -le fruit ne sera pas seulement nettoyé et coupé, mais le noyau en sera extrait. Si vous voulez obtenir des tranches de pomme, alors la spirale qui en résulte est facile à couper sur eux.

Ensemble de coupe de pommes et de pommes

Un autre dispositif qui facilite le traitement des pommes est un ensemble de pommes et de coupeurs de pommes:

Si vous avez besoin d'une tranche de pomme épluchée pour faire une tarte ou une casserole de pomme, alors c'est juste une chose irremplaçable dans le ménage.D'abord vous devez mettre la pomme sur la broche et, en tournant la poignée, la peau sera nettoyée. Ensuite, le fruit doit être coupé avec un coupe-pomme - 8 lobules identiques seront obtenus et le noyau sera extrait simultanément.

Couteaux pour couper des pommes avec des lobules

Cet appareil est présent dans presque toutes les maisons. Ils diffèrent par la forme des stylos et par le nombre de lobules auxquels le fruit est coupé. Dans les magasins, ces appareils se trouvent une forme circulaire, sous la forme de pommes, mais ils sont tous faits de plastique durable et des couteaux tranchants - fonte d'aluminium. Les couleurs de plastique peuvent être n'importe quel, de sorte que vous pouvez facilement prendre un tel couteau dans la couleur de la cuisine.Le nombre de lobes varie de 8 à 12respectivement, plus il y a de lobules, plus ils sont minces.

Coupe-légumes avec couteaux à double face

Il est pratique de nettoyer les pommes de la pelure avec des boutures de légumes conventionnelles.Couteaux à deux faces en acier inoxydable, fixes ou flottants. Les poignées sont en bois, en acier ou en plastique coloré.

Bien sûr, vous pouvez nettoyer et couper des pommes avec des couteaux de cuisine ordinaires, mais cela prendra beaucoup de temps. Par conséquent,distinguer les avantages suivants des dispositifs spéciaux pour cela:

• Significativementle temps de traitement de ce produit est raccourci. En particulier, il est nécessaire dans les familles avec de petits enfants, après tout pour la préparation de la purée de fruits, vous avez besoin de fruits purifiés;
• Machines et couteaux pour pommes compacteset ne prennent pas beaucoup de place dans la cuisine - ils sont pratiques à ranger dans une armoire de cuisine ou sur une étagère;
• Les machines pour nettoyer les pommes sont universelles- ils peuvent éplucher les pommes de terre et autres légumes solides, de taille similaire;

• Ces adaptations deviendrontUn grand cadeau pour n'importe quelle maîtresse;
• Les outils sont équipés de couteaux en acier inoxydable, ainsi ils dureront pendant des décennies;
• Les machines de coupe et de nettoyage des pommes sont équipées de ventouses- Ils ne glisseront pas sur la surface de travail. Et les pommes elles-mêmes sont fermement fixées à l'aide d'épingles;
• A l'aide de coupes de pommes, des lobules purs sont obtenus, de taille égale, ce qui est utile dans la préparation des tartes;
• Lorsque vous utilisez ces outilsles pommes ne perdent pas beaucoup de jus;
• Toutes les constructionspratique et absolument sûr- Tu ne peux pas avoir peur de te couper en travaillant avec eux.

Que faire pour rendre la pomme râpée pas sombre

Fraîchement coupé en deux ou une tranche de pomme s'assombrit rapidement en réagissant avec l'oxygène contenu dans l'enzyme contenue dans l'air.Il y a plus d'une douzaine de façons simples d'éviter l'oxydation. Voici certains d'entre eux:

1. Sur les pommes hachées dont vous avez besoinappliquer le jus de citronou faire tremper pendant plusieurs minutes dans un récipient d'eau et de jus de citron (1 c. cuillère de jus de citron pour 1 verre d'eau). Puis égouttez et rincez.
2. Au lieu de citron, il est permis d'utiliserjus d'orange ou jus de lime.
3. Faire tremper les pommes dans une solution salée- par litre d'eau une demi-cuillère à café de sel. Attendez 5 minutes pour infuser les pommes, puis rincez.

1. Les pommes sont trempées dans du soda aromatisé au citron. Si vous voulez qu'ils acquièrent une saveur supplémentaire, vous n'avez pas besoin de rincer.
2. Utilisation d'un assainisseur pour les fruits- aussi un excellent moyen de protéger les pommes de l'obscurcissement. Cette poudre est composée d'acide ascorbique et citrique. Il suffit de saupoudrer la poudre sur les pommes et remuez pour qu'elle soit répartie uniformément.
3. BlanchirEst-ce une méthode appropriée pour les pommes, qui seront ensuite utilisées pour la cuisson, car après le blanchiment, la pulpe du fruit se ramollit. Cette méthode consiste à cuire des morceaux de pommes pendant 3-4 minutes, de sorte que la réaction de l'enzyme pomme avec l'oxygène s'arrête.

1. Emballage de morceaux de pommes dans un film alimentaire, vous pouvez les sauver de l'oxydation. Cependant, cette méthode n'est pas très pratique et efficace, car il est nécessaire d'obtenir une absence totale d'air sous le film. Et c'est plutôt difficile de faire ça. Et vous devriez envelopper chaque pièce séparément, de sorte que le processus prendra beaucoup de temps.
2. La pomme tranchée est tirée avec une bande de caoutchouc cléricale régulièreth, le restaurant dans sa forme originale. Ainsi, les sections coupées ne seront pas en contact avec l'air et s'oxyderont.

Il est également prouvé quele taux d'oxydation des pommes dépend de leur qualité et de la lame du couteau. Si le couteau est vieux, il laissera le sel sur la coupe du fruit, ce qui accélère le processus d'oxydation. Les pommes déjà coupées sont mieux stockées dans le réfrigérateur - ainsi elles garderont la fraîcheur plus longtemps.

Malgré les avantages des pommes et leur facilité d'accès, il ne faut pas oublier qu'il n'est pas recommandé de les consommer en grand nombre aux personnes souffrant d'ulcères ou de gastrite. En raison de la forte teneur en iode, il est déconseillé de consommer plus de 5 pommes par jour.