Aimez les beignets ruddy croustillants, les galettes et les pommes de terre? Ensuite, il est temps de réfléchir à la façon de choisir une friteuse. Après tout, il est beaucoup plus facile de faire frire à la maison: l'huile n'éclabousse pas, les morceaux sont frits uniformément et la fumée est soigneusement filtrée. Juste un conte de fées! Certes, cela ne fonctionne pas de cette façon tous les jours: après tout, les aliments frits peuvent difficilement être qualifiés d'utiles. Mais qui vous empêche de vous gâter vous-même et votre famille de temps en temps? Surtout que c'est si simple avec une friteuse. Mais comment le choisir? Essayons de comprendre.

Paramètres de sélection de base

Bol pour l'huile

De la qualité du bol pour l'huile dépend de la façon dont la friteuse va travailler. Les bols sont faits d'aluminium ou d'acier inoxydable. La première option est moins chère, la seconde est considérée plus fiable. Il est également conseillé de choisir un bol avec revêtement antiadhésif, car il est plus facile de cuisiner à la maison avec, sans se soucier des pièces qui collent aux murs.

Un autre indicateur important est le volume du bol pour l'huile. Chez les bébés avec un volume de seulement, l, vous ne pouvez cuisiner qu'une portion. Mais ils sont plus économiques. Sur une famille de 3-4 personnes, il est préférable de prendre la tasse, -2 litres, de sorte que vous puissiez cuisiner pour tout le monde en même temps. Dans certains modèles, il est nécessaire d'utiliser une certaine quantité d'huile, dans d'autres, il peut être réduit.

Et il y a des friteuses qui manquent généralement d'une cuillerée d'huile. Vous pourriez vouloir choisir cette option.

Capacité

La capacité dépend du volume du bol. C'est le nombre de produits qu'une nouvelle friteuse peut vous préparer. Il est mesuré en kilogrammes. Les plus petits modèles font face, 5 kg à la fois, les plus gros appareils pour la maison sont facilement frits, kg. Les appareils électriques professionnels ont encore plus de capacité, mais pour une famille de 3-4 personnes, il suffit de choisir 1 kg.

La consommation d'énergie

Plus le volume de la cuve est élevé, plus sa capacité est élevée, car l'huile doit être chauffée rapidement. Dans les friteuses, ce chiffre varie de 800 à 2000 watts. Il est préférable de choisir un appareil ménager d'une capacité de 1400-1800 W. Ne cherchez pas des indicateurs élevés - une telle friteuse est trop chère pour vous à la maison, où chaque kilowatt est sur le compte. D'autre part, une faible capacité ne permettra pas une bonne friture des produits. Choisissez le moyen d'or.

Élément chauffant

Peut être fermé (plaque sous le couvercle) et ouvert (spirale). Il est préférable d'opter pour une maison de modèle avec un élément chauffant fermé comme une plaque plate pour laver beaucoup plus facile que scrub spirale tordue. Cependant, presque toutes les friteuses modernes sont équipées d'un élément chauffant fermé.

Filtres

Il y a des filtres pour la fumée et l'odeur, et il y a des filtres pour nettoyer l'huile pendant la cuisson. La première est presque toujours livrées avec l'appareil et peut être monocouche ou multicouche, fixe ou amovible. Naturellement, il est préférable de choisir un filtre multicouche amovible, car il retient bien l'odeur et est facile à nettoyer. Mais une telle friteuse sera beaucoup plus chère.

Quant aux filtres à huile, leurs fabricants proposent d'acheter séparément. Comme, ce nettoyage vous permet d'utiliser plusieurs fois l'huile de cuisson. Mais est-ce que ça en vaut la peine?

Tout d'abord, avec le deuxième tiers de la friture, la nourriture a un goût spécifique. Deuxièmement, il est toujours nocif, peu importe comment les fabricants d'appareils électriques prétendent le contraire. En fait, vous allez vous préparer à la maison, plutôt que dans n'importe quel café.

Modules complémentaires importants

Ces petites choses agréables faciliteront grandement l'utilisation de l'appareil:

• pièces amovibles - plus elles sont nombreuses, plus il est facile de laver la friteuse;
• La fenêtre d'inspection permettra d'observer le processus de préparation;
• le système de vidange de l'huile est un excellent moyen de faciliter la cuisson à la maison, car la friteuse va se débarrasser de l'huile usée elle-même;
• la fonction "fond froid" permettra de dorer les morceaux uniformément, sans trop les cuire;
• l'isolation thermique de l'étui vous est utile s'il y a des enfants curieux à la maison;
• type de contrôle est souhaitable de choisir électronique, et non mécanique - il est plus facile de cuisiner avec elle;
• la minuterie éteindra la friteuse à temps et vous ne devrez pas rester dessus.

Comparez les modèles de différents fabricants

Les leaders ici peuvent être considérés comme Tefal et Philips. Aussi bonnes friteuses de Moulinex, Delonghi et AEG. Leurs appareils ne peuvent pas être appelés bon marché, mais cela est plus que compensé par la qualité. En ce qui concerne les modèles à bas prix d'Orion, Vitek, Sinbo, et d'autres fabricants similaires, ils peuvent être sélectionnés que si vous êtes prêt à cuire souvent.

Pour vous aider à comprendre le type de friteuse à acheter, nous avons compilé un tableau comparatif à partir de modèles populaires:

Nous espérons que vous trouverez maintenant une bonne friteuse plus rapidement. Avec elle, vous obtenez des pommes de terre les plus délicieux, faire frire rapidement les beignets roses, et votre famille seriez heureux d'avoir vos repas. Achats réussis!