Plat de cuisson amovible: comment utiliser, quelles sont les nuances

Les femmes au foyer qui aiment les produits de boulangerie faits maison préfèrent souvent les boîtes de conserve pour cuisiner. Le choix s'explique par l'extraordinaire commodité de ces plats. Ils sont faciles à nettoyer et extrêmement pratiques. Les débutants peuvent se poser des questions sur l'utilisation d'un tel appareil.

Comment utiliser correctement le plat de cuisson divisé ?

Un large assortiment de modèles, de tailles, de géométries et de volumes différents, donne aux femmes au foyer la possibilité de choisir le bon. Après tout, on sait qu'un plat cuisiné dans différents plats a des goûts différents les uns des autres.

Pour rendre les produits de boulangerie juteux et beaux, vous devez choisir la bonne forme. Le plat amovible vous permet de retirer le biscuit ou le gâteau sans aucun problème.

Avantages et inconvénients

Avant d'acheter, nous vous conseillons d'étudier les principales caractéristiques, et surtout, les avantages et les inconvénients de tels plats. Les avantages de tels produits incluent :

• la capacité de retirer rapidement et avec précision les produits de boulangerie finis, sans risque de les endommager;
• le fond sert souvent de support, surtout s'il est en verre ou en céramique;
• acheter un modèle auprès d'un fabricant de confiance garantit une longue durée de vie;
• les tartes sont parfaitement cuites.

Parmi les défauts, il y a la possibilité d'une fuite de pâte si les murs ne s'adaptent pas étroitement au fond. Le coût du produit est également considéré comme un inconvénient important. Les détachables sont toujours plus chers que les conventionnels.

Les modèles en silicone avec attaches en plastique sont conçus pour des températures ne dépassant pas 200 degrés. Sinon, le plastique fondra et les produits de boulangerie seront abîmés.

Variété de formes et de matériaux

Nous vous conseillons de faire attention aux fabricants de confiance dans les magasins. C'est un gage de qualité et de sécurité, ainsi qu'une longue durée de vie. Il existe des formes de différentes tailles sur le marché.

La norme est considérée comme une circonférence de 24 cm, mais on trouvera des modèles de 18 à 22 cm avec une hauteur de côté d'environ 7 cm.

Parmi les équipements professionnels, il existe des produits à diamètre réglable. C'est une fonction utile pour les maîtres pâtissiers.

Les matériaux de fabrication sont divers: fonte, silicone, verre, céramique et autres. Chacun d'eux est destiné à un type d'aliment spécifique. Par exemple, les produits en verre et en céramique conviennent à la cuisson.

Selon la géométrie, les options suivantes sont présentées :

• tour;
• carré;
• rectangulaire;
• en forme de cœur ;
• frisé.

L'hôtesse choisit un produit qui lui plait et répond aux fonctions imposées.

Moules à charnière ronds: comment les utiliser ?

Aucune compétence particulière n'est requise pour cuisiner dans de tels ustensiles. Avant la première utilisation, le produit est collecté et soigneusement lavé à l'eau savonneuse, éliminant ainsi la pollution industrielle.

Ensuite, il est graissé avec de l'huile le long du fond et des côtés afin que les produits de boulangerie ne collent pas. Ensuite, la pièce est coulée et l'appareil est placé dans le four.

Souvent, une situation désagréable survient lorsque la pâte est versée hors de la vaisselle. Dans ce cas, un certain nombre de manipulations sont effectuées:

1. Placez le papier sulfurisé sur le fond et ensuite seulement enclenchez le support en place.
2. Lubrifiez les fissures avec du blanc d'œuf et mettez au four pendant quelques minutes.
3. Après la cuisson, séparez la génoise des côtés à l'aide d'une spatule puis retirez seulement le fond.

Afin de ne pas gâcher la forme, assurez-vous après l'assemblage que le fond est correctement assemblé et qu'il n'y a pas d'espace ouvert. Une attitude négligente entraînera un relâchement de la forme, et elle deviendra inutilisable.