Hotte pour la cuisine: règles de sélection, conseils de professionnels

Lors de la conception d'une cuisine, nous nous concentrons sur des détails tels que la plaque de cuisson, le four, le réfrigérateur et la conception globale de la pièce. Un aspect tout aussi important est le choix des hottes pour la cuisine. Nous vous aiderons à décider quelle hotte acheter, afin qu'elle réponde à tous vos souhaits et demandes.

A quoi sert la hotte et comment fonctionne-t-elle ?

La hotte assure l'échange d'air dans la pièce. Lors de la cuisson, il est impossible d'éviter l'apparition de suie, de graisse, ainsi que d'odeurs, parfois désagréables. Au fil du temps, la saleté, se mélangeant à la poussière, se dépose sur les murs. En conséquence, votre cuisine a l'air en désordre, beaucoup de temps est consacré au nettoyage. Un purificateur d'air de cuisine résout ces problèmes.

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L'appareil fonctionne sur le principe de la ventilation forcée. Des filtres spéciaux éliminent les produits de combustion de l'air. Les hottes purifient l'air de différentes manières, elles sont donc divisées en types:

1. Type à flux continu. L'air pollué est épuré par filtration, traverse le système de ventilation et est rejeté à l'extérieur. Convient pour une pièce spacieuse, par exemple 20 m². m.
2. Recirculation. L'air pollué est nettoyé à l'aide d'un filtre puis restitué frais. Moins efficace que le type à flux continu, le résultat dépend fortement de la qualité et de l'état des filtres, mais cette option est également beaucoup moins chère. Convient pour votre propre maison, où il est plus difficile de supprimer vous-même la ventilation. Ce sera aussi une bonne solution pour un petit coin cuisine, par exemple 6m².

Quels sont les critères de choix d'une hotte

Il existe un grand nombre de modèles de hottes. Ils diffèrent tous par leurs performances, leur méthode de filtration, leur type d'installation, leur conception et leur couleur, ainsi que d'autres caractéristiques. Nous vous dirons quel genre de hottes il y a pour la cuisine.

Système de filtre

Le système de purification d'air pollué se compose de deux plaques: jetables ou réutilisables. Les premiers ressemblent à une cassette en plastique, la surface de nettoyage est en polyester de rembourrage. Un filtre sale doit être remplacé. Version réutilisable en acier ou en aluminium. Les éléments contaminés ne sont pas retirés, mais nettoyés et réinsérés.

Les filtres peuvent être grossiers et fins. Nettoyage grossier, autrement appelé nettoyage à la graisse, car la maille métallique du filtre retient les grosses particules de graisse. Il est utilisé dans les hottes à flux. Le nettoyage fin est aussi appelé nettoyage au charbon, il retient les graisses, les fumées, les suies. Un tel filtre doit être remplacé, il est utilisé dans les modèles à recirculation. Il y a aussi une maille supplémentaire en matière synthétique. Il doit également être changé au fur et à mesure qu'il se salit.

Les hottes modernes disposent d'un double système de filtration: elles éliminent les particules polluantes de l'air et les odeurs désagréables. L'air perd environ 96% des impuretés nocives.

Extérieur et design du capot

Lorsqu'il s'agit de choisir une hotte de cuisine, différentes conceptions doivent être prises en compte :

1. Suspendu. Il a du succès auprès des acheteurs en raison de son prix bas et de sa facilité d'installation. Fonctionne en mode circulation, utilise des filtres réutilisables. Le plus souvent, il est fixé au mur ou monté sous une armoire.
2. Dôme. Un autre nom commun est cheminée. Il ressemble à un parapluie avec un tuyau, il peut fonctionner à la fois en mode flux et en mode circulation. Il a l'air élégant, sert de décoration intérieure et coûte donc plus cher.
3. Intégré. Cette option doit être intégrée dans une armoire suspendue avec un fond ouvert au-dessus du poêle. Il se connecte au conduit, n'a pas l'air encombrant, car il est complètement caché dans le placard. Le coût est inférieur à celui des modèles à dôme, car l'argent ne sert pas à décorer le décor.
4. Ostrovnaya. Ce modèle est monté au-dessus du plateau de l'îlot situé au centre de la pièce. Plus souvent de type flux, mais il y a aussi recirculation. C'est assez cher, mais ça a l'air impressionnant et moderne.

À propos des fans et de leur pouvoir

Une hotte électrique pour la cuisine contient un ou deux ventilateurs. La puissance de la hotte dépend de la puissance des ventilateurs. C'est de là que vient le concept de productivité.

La performance est la caractéristique la plus importante de chaque appareil de nettoyage. La productivité est la somme du nombre de mètres cubes d'air que l'appareil peut nettoyer ou éliminer dans le conduit de ventilation par heure de fonctionnement. Habituellement, cet indicateur fluctue entre des valeurs de 200 à 800 m3 / h.

Plus la puissance de la hotte est élevée, plus elle fonctionnera fort. Il n'y a pas de modèles absolument silencieux, mais il existe différents modes de fonctionnement, avec le minimum desquels vous pouvez obtenir un son silencieux et non gênant.

Panneau de configuration - lequel est le meilleur ?

Le panneau de commande est toujours présent à l'extérieur du boîtier et contrôle les modes de fonctionnement de l'appareil. Ils existent également sous différentes formes :

1. Bouton. Option simple. Le panneau contient des boutons, dont chacun active et désactive un certain mode de fonctionnement. Parmi les inconvénients: les boutons peuvent cesser d'appuyer si vous n'essuyez pas le capot des taches grasses à temps.
2. Sensoriel. Facile à manipuler, contrôlé par le toucher. La LED s'allume momentanément, l'appareil entre dans le mode sélectionné.
3. Glissière. Le mode souhaité peut être sélectionné avec un interrupteur horizontal mécanique.
4. Électronique. Le contrôle à distance est possible à l'aide de la télécommande.

Dimensions de la hotte

Pour répondre à la question de savoir comment choisir une hotte pour la cuisine, il est important de prendre en compte les dimensions de l'équipement, en les corrélant avec la superficie de la pièce.

Le principe le plus important est que le dispositif de purification d'air doit soit correspondre aux dimensions du poêle, soit être plus grand, mais pas plus petit. Sinon, toute la saleté n'entrera pas dans les filtres, l'efficacité du travail diminuera considérablement. Les options les plus courantes sont les modèles d'une largeur de 50, 60 ou 90 centimètres. La profondeur doit être d'environ 30 à 50 centimètres, la hotte ne doit pas dépasser beaucoup au-dessus du poêle, sinon vous pouvez vous cogner la tête dessus. La hauteur de l'appareil ne joue pas un rôle particulièrement important, elle est généralement comprise entre 1 et 1,5 mètre.

Quelle hotte choisir pour une cuisinière électrique? Ici, la hauteur à laquelle l'appareil est monté au-dessus de la table de cuisson joue un rôle. La hotte peut être suspendue au-dessus d'une cuisinière électrique à une distance de 60 centimètres, sur une cuisinière à gaz - à une distance d'au moins 70 centimètres de la surface. Il est inacceptable de réduire cette hauteur, car la graisse déposée sur les parois ou sur le filtre de la hotte peut s'enflammer à cause de la chaleur.

« cloches et sifflets » supplémentaires

En plus de l'ensemble de fonctions de base, l'appareil offre de la place pour des fonctionnalités intéressantes supplémentaires. Nous vous parlerons des plus utiles, de celles qui vous seront utiles chez vous :

1. Course restante. Après avoir éteint l'appareil, le ventilateur continue de fonctionner silencieusement pendant 5 à 15 minutes. La synchronisation avec le poêle est possible. Ainsi, l'air de la cuisine sera le plus pur possible.
2. Inclusion d'intervalle. L'air frais est constamment fourni à l'appartement. Le ventilateur fonctionne silencieusement et l'air de la pièce est évacué vers l'extérieur.
3. Rétro-éclairage. Les ampoules LED, qui équipent la plupart des hottes produites, simplifient la cuisson.
4. Capteur de rappel de nettoyage. Sur le panneau de commande, un voyant s'allume, ce qui indique qu'il est temps de nettoyer ou de remplacer le filtre.
5. Si vous cherchez un modèle unique pour beaucoup d'argent, faites attention à l'option proposée par Siemens. La société a intégré un téléviseur au panneau.

À propos du prix des hottes de cuisine

Il existe de nombreux modèles en vente dans les magasins de Moscou et d'autres grandes villes de Russie. Les sites Web des magasins contiennent leurs descriptions détaillées ainsi que des photos et des critiques. Les fabricants de hottes les plus populaires sont Bosch, Siemens, Samsung, Zanussi, Gorenje, Hansa.

Les hottes sont divisées par prix :

1. Les modèles les plus économiques sont en plastique, parfois des pièces métalliques sont présentes. Sur le panneau, il y a des boutons ou des curseurs. Faible productivité (jusqu'à 500 m3/h). Éclairage - lampes à incandescence.
2. Les options à prix moyen sont l'aluminium, le verre ou l'acier inoxydable. Sur le panneau, il y a des boutons, des curseurs ou un capteur. La capacité ne dépasse pas 700 m3/h. Éclairage - lampes à incandescence ou halogènes.
3. Les modèles les plus chers ont la capacité la plus élevée - jusqu'à 1300 m3 / h. Le matériau de fabrication est de haute qualité, la décoration peut être faite d'essences de bois précieuses. Sur le panneau il y a un capteur et de nombreux capteurs qui contrôlent la température, la fumée, l'humidité. La gestion s'effectue à l'aide de la télécommande. Éclairage - lampes halogènes.

Photo: hottes de cuisine de différents fabricants