Table de cuisson à gaz: quelle est la meilleure et pourquoi, une revue des entreprises

La table de cuisson à gaz est une modification améliorée et moderne du poêle bien connu pour la cuisson. Cette option, par rapport à une cuisinière électrique, est considérée comme la plus économique en présence d'une canalisation principale.

Types de panneaux :

• Dépendance, avec un four. Dans ce cas, la plaque de cuisson est positionnée strictement dans le four.
• Appareil autonome indépendant.

Le kit coûte toujours moins de deux unités. Mais à l'aide d'une surface séparée, vous pouvez placer indépendamment les zones de cuisson, les adapter à vos besoins ou modifier le design de la cuisine.

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Ce qu'il faut chercher

1. La meilleure option serait lorsque la table de cuisson à gaz intégrée appartient à la même marque que le four. À cet égard, assurez-vous de consulter un spécialiste, car même une entreprise n'a pas tous les ensembles coordonnés les uns avec les autres. Les fabricants ont toujours une liste de modèles compatibles.
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2. Il est avantageux d'acheter une surface combinée (gaz-électricité) si vous avez des coupures de gaz. Vous pouvez cuisiner côté électrique, par exemple, alors qu'il y a un tarif de rachat, puis passer au gaz. Et vice versa - à Moscou en dehors de la ville, il casse souvent des fils, et alors on ne peut pas se passer d'un four à gaz.
3. Les panneaux de gaz émaillés sont les plus polyvalents. Leur palette de couleurs est variée et ils conviendront à tous les intérieurs. Le blanc a fière allure avec les comptoirs en bois et les meubles de couleur claire. Dans un style high-tech, l'inox noir ou le verre clair conviendront.

dimensions

L'épaisseur d'une table de cuisson moderne est de 4 à 5 cm, elle atteint moins souvent 10 cm. Mais dans tous les cas, l'installation doit être placée dans un trou spécial dans le plateau de la table. L'insert est facile à réaliser de manière autonome, sur la base des données de passeport du four.

En forme, les panneaux de gaz intégrés pour la cuisine sont de trois types:

1. Rectangulaire traditionnel. La largeur standard de la table de cuisson est de 50-60 cm. Le plus grand, pour 5-6 brûleurs, atteint jusqu'à un mètre.
2. Corner (un poêle installé dans le coin du plan de travail), une excellente solution pour une petite cuisine.
3. Domino - plaque de cuisson étroite (deux brûleurs), faisant partie du système. Vous pouvez y connecter un autre panneau, une friteuse ou un gril à l'aide de cavaliers spéciaux. Ils font la moitié de la taille des standards et leur largeur est de 25-30 cm.

Emplacement des boutons de commande

Les contrôles peuvent être de plusieurs côtés :

1. Latéralement, à côté des brûleurs (à droite ils sont beaucoup plus fréquents).
2. Frontal, directement devant l'utilisateur. Le type de gestion le plus courant. Parfois, les frontaux sont légèrement décalés sur le côté.

Assurez-vous que les poignées ne sont pas trop proches de la zone de chauffe, car cela affecterait négativement leur apparence.

Matériau du panneau

Il existe 4 principales modifications des plaques à gaz sur le marché moderne. Le prix du produit dépend du matériau.

1. Acier émaillé, l'option la moins chère. Le plus souvent, ce ne sont pas les modèles les plus fonctionnels de la dernière génération. Mais d'un autre côté, vous pourrez toujours trouver un spécimen qui correspond à la couleur et l'assortir au set de cuisine.

L'émail présente également des inconvénients. La saleté et les taches sont visibles dessus. Le revêtement est écaillé et abrasé à cause d'un nettoyage constant, et une manipulation négligente laissera sûrement des rayures. Mais presque tous les fabricants ont des surfaces émaillées dans leur assortiment.

1. Le panneau en acier inoxydable séduira avant tout ceux qui aiment la facilité d'entretien et la technologie moderne. Les surfaces peuvent être mates ou polies. Les taches mates et les traces de doigts seront moins visibles.

L'inox n'a pas peur des chocs et des hautes températures. Mais pour le nettoyage, vous avez besoin de moyens spéciaux.

1. La vitrocéramique est le matériau le plus moderne, mais assez cher. Ils sont très beaux, faciles à nettoyer et s'intègrent dans n'importe quel style de cuisine. Les surfaces sont résistantes à la chaleur et très difficiles à endommager.

Les gouttes de graisse dessus sont pratiquement invisibles. Certaines plaques vitrocéramiques sont équipées de plaques ovales et d'une zone de chauffe étendue.

1. Le concurrent de la vitrocéramique est un panneau en verre trempé, « gaz sur verre ». Visuellement, ils sont presque indiscernables, mais le coût du verre est inférieur. Le verre de sécurité et le verre trempé sont combinés en une surface durable et de haute technologie, résistante à la chaleur et aux chocs. Lors de l'achat, faites attention à ce que le gril ait des embouts en caoutchouc qui ne rayent pas la surface.

Treillis

Les treillis sont de deux types :

1. Acier, recouvert d'émail. L'acier n'a pas peur des chutes, car il est flexible. Ils sont légers et faciles à nettoyer. Ils sont moins chers que la fonte, mais avec le temps, ils brûlent, se fissurent et acquièrent un aspect inesthétique.
2. Fonte, presque éternelle. Ils peuvent supporter le poids de n'importe quel pot. Dans un tel réseau, la couleur noire restera inchangée pendant très longtemps. Il n'y a pas de joints soudés. Mais ils ne doivent pas être abandonnés. Et le matériau poreux est moins propre que l'acier émaillé.

Assiettes chaudes

Pour la famille moyenne, un four standard 4 CONFORT est suffisant pour cuisiner. Davantage de zones de cuisson sont destinées aux établissements de restauration professionnelle.

Beaucoup dépend de la qualité des brûleurs et des buses.

Les brûleurs sont répartis dans les types suivants :

1. Turbo, ultra-rapide, double ou triple couronne. C'est le savoir-faire de la dernière génération de réchauds gaz à panneaux, qui accélère plusieurs fois la cuisson. Cela est particulièrement vrai pour les grands pots.
2. Standard.
3. Le plus petit, pour faire du café ou des sauces.
4. Hautement spécialisé, comme une zone grill (permet de cuire des aliments sans matière grasse) ou WOK (avec un fond arrondi fort).

Il existe des options pour les brûleurs extensibles, lorsqu'un petit cercle (grâce à des anneaux supplémentaires) se transforme en ovale. Un tel brûleur est utile pour un coq ou une grande casserole.

Types de commutateur

Les panneaux de gaz intégrés autonomes sont actionnés soit mécaniquement avec des leviers rotatifs (standard) soit par des boutons tactiles (modèles de dernière génération).

Les principaux sont :

• un interrupteur qui bloque l'alimentation en gaz de tous les brûleurs en une seule pression ;
• commutateurs rotatifs pour l'allumage électrique et le contrôle de la hauteur de la flamme.

Fonctions supplémentaires

Presque toutes les plaques de cuisson à gaz encastrables modernes ont ces caractéristiques communes :

1. Allumage électrique (allumage piézo). Nécessite une connexion au réseau électrique, mais les allumettes ne seront pas nécessaires.

• Auto. Une étincelle apparaît automatiquement lorsque l'interrupteur est tourné.
• Mécanique. Un bouton séparé doit être enfoncé avec la plaque chauffante.

1. Fonction de contrôle du gaz. Il est très important pour la sécurité que l'alimentation en gaz soit coupée si, pour une raison quelconque, la flamme est éteinte. Le capteur de contrôle fonctionne de 1 à 5 secondes, donc lors de l'achat, vous devez faire attention à cet indicateur.

Quelle entreprise acheter ?

BEKO

Il s'agit d'une marque turque à petit budget, dont le prix des plaques de cuisson commence à 5 000 $. roubles. Mais l'entreprise essaie de rester dans l'air du temps. Ils ont un grand choix de panneaux dans toutes sortes de couleurs (y compris l'anthracite et le beige).

BEKO produit 3 types de surfaces :

• verre trempé (HISW 64222 SW);
• acier inoxydable (HDCG32220FX);
• émaillé traditionnel (HIMG 64223 W), qui sont les plus.

Les modèles avec une petite calandre sont intéressants (HISG 64120). Ils sont très pratiques car il faut nettoyer une petite surface émaillée, et non toute la zone des grilles. Également disponible avec des grilles en fonte fendues (HILW64225S).

Mais le nombre de brûleurs est varié. Vous pouvez choisir des modèles de 2 à 5 brûleurs (sauf 3).

Il y a aussi une surface combinée, une symbiose d'électricité et de gaz (Beko HILM 64120 S).

Bosch

La plus ancienne entreprise de notre liste, qui propose les 4 types de surfaces. Recueilli en Espagne et en Turquie. Ils n'ont pratiquement pas de surfaces émaillées blanches classiques, mais il y en a beaucoup de noires.

La vitesse de cuisson a été ici privilégiée grâce aux brûleurs puissants. Presque tous les modèles ont une "double couronne". Le nombre de brûleurs est de 1 à 5 (avec 3 non).

Bosch est également connu pour ses grils à plaques chauffantes qui ne peuvent être confondus avec aucun autre. Des éléments de support supplémentaires remplissent leur fonction principale et semblent plutôt inhabituels (Bosch PCH6A5B90).

Il existe des modèles modernes avec de petites grilles juste au-dessus de la zone du brûleur (POH6C6B11O).

GEFEST

Une marque biélorusse dont le design des plaques de cuisson diffère de toutes les autres :

• Zone de poignées en surbrillance (СГ СН 1210 К5) ;
• Grilles en fonte uniquement. En plus des options rectangulaires classiques, il existe des versions obliques originales (СГ СН 1211 K6).

Il existe 3 types de panneaux (sans vitrocéramique). Le nombre de zones de chauffage est de 2 à 5 et dans presque tous les fours, il y a un brûleur haute puissance.

3-Les surfaces CONFORTABLES (СГ СН 2120) ont un aspect très original. Un tel modèle n'implique pas le plus grand brûleur, mais il ne sera certainement pas laissé sans attention et deviendra l'objectif principal de la cuisine.

Le fabricant propose des brûleurs, décorés non seulement d'un carré classique, mais aussi en forme de losange (CH 2340 K12).

Gorenje

Presque tous les produits (95%) de cette entreprise slovène sont exportés, et ils ont commencé avec la production de poêles à combustible solide. Ce sont des surfaces de cuisson classiques à 4 feux.

Revêtements de base :

• acier inoxydable,
• vitrocéramique
• acier émaillé. L'émail noir est beaucoup plus impressionnant que le blanc et il est parfois impossible de le distinguer d'une surface en acier inoxydable mat.

Presque tous les modèles ont la classe énergétique A - la plus basse. Bien que presque tous les modèles disposent d'un allumage électrique des brûleurs, cette fonction n'est pas disponible dans les fours.

Il existe des surfaces de gaz combinées, mais avec un four électrique à l'intérieur (modèles K67 CLI et K57 CLB).

Manque de cuisinières Combustion - le blocage de la surface par les enfants est absent dans presque tous les modèles (uniquement pour EC 613 E02WKT). Et il y a très peu de poêles avec arrêt automatique de sécurité.

Le contrôle du gaz est disponible pour 2/3 des modèles présentés.

Siemens

La qualité allemande et le superbe design sont les principaux avantages de cette marque. La gamme comprend à la fois des modèles économiques classiques (EB6B5PB80) en acier inoxydable et des modèles coûteux en vitrocéramique (ER 3A6 BD 70). Mais vous ne trouverez pas de surfaces émaillées de Siemens.

Des modèles en verre trempé (EP 718QB21E) avec une zone contrastante sont disponibles. De telles assiettes ont l'air très originales et sont le point culminant de cette marque.

De nombreux modèles à double couronne (ER 926 SB 70 E). La disposition des brûleurs est carrée et en forme de losange.

Chez Siemens, vous trouverez un nombre illimité de zones de cuisson: de 1 à 6 (modèle EC 945TB91E). De plus, la taille de ce dernier est la même que celle du modèle 5 feux standard (92 cm sur 52 cm).