Machine à café à capsules: avantages et inconvénients, règles de sélection

Une machine à café à capsules est la meilleure option pour une famille avec un revenu moyen, vous permettant de préparer un bon café du matin rapidement et savoureux. La technologie est apparue dans les années quatre-vingt du siècle dernier et a subi pendant cette période des changements suffisants.

D'unités encombrantes, la machine à café de type capsule s'est transformée en un appareil compact qui rend votre matin agréable sur simple pression d'un bouton. Dans le même temps, la machine à café prend peu de place et les capsules elles-mêmes sont abordables pour toute personne (à partir de 25 roubles). Seul le café instantané est préparé plus rapidement que cette méthode, mais les résultats sont finalement très différents.

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Machines à café à capsules - qu'est-ce que c'est

Le café est un produit volatil. Tout contact avec l'air contribue à l'altération de l'arôme et à la détérioration du goût. Cela ne peut être évité qu'à l'aide d'un emballage scellé.

Par conséquent, de tels dispositifs, par rapport à machines à café sans capsules, donnent un résultat plus efficace.

Outre le plastique, le café est emballé dans du papier pressé ou de l'aluminium fin. Le dosage est de 6 à 9 grammes et est toujours bien équilibré. La variété la plus courante est l'espresso. En plus du café, les capsules contiennent un gaz inerte qui empêche le produit de s'oxyder. Ainsi, le café peut se conserver de 9 à 16 mois sans sacrifier son goût.

Même dans une machine à café pas chère, il existe plusieurs modes de fonctionnement, suggérant le choix de la température de la boisson, la force, la présence ou l'absence de mousse.

Avantages et inconvénients des appareils

Les avantages d'une cafetière de type capsule sont nombreux :

• L'emballage hermétiquement fermé conservera l'arôme pendant longtemps. Cela ne nécessite aucune condition particulière.
• Le dosage du produit est parfaitement adapté et vous permet de préparer très rapidement même une boisson complexe. Tout ce que vous avez à faire est d'appuyer sur un bouton et votre café revigorant du type requis est prêt en quelques minutes. Et ce sera une boisson délicieusement équilibrée et délicieuse.
• Une telle machine ne nécessite pas de maintenance complexe. Il suffit de détartrer une fois tous les trois mois et d'effectuer un léger entretien quotidien (élimination des résidus, nettoyage de la grille de vidange et du bac de récupération). Faire du café dans une telle machine est polyvalent et propre - pas de flaques humides ni de poudre renversée.
• La consommation de capsules est beaucoup plus économique que le café en grains ou le café moulu.

Mais un petit assortiment peut être considéré comme un inconvénient. Vous pouvez acheter des capsules de café auprès d'un fabricant spécifique qui correspond à votre machine. Pour certains gourmets, cela peut ne pas suffire.

Critères de choix

Comment choisir la bonne machine à café à capsules? Choisir une machine à café pour la maison sera un peu plus difficile que pour le bureau.

1. Habituellement, la pièce de l'appartement est plus petite et tous les modèles ne sont pas de taille réduite. Par conséquent, si la taille de l'appareil est l'indicateur principal, ce sont les appareils à capsules qui conviennent à une petite cuisine (pas plus de 30 cm de haut, jusqu'à 15 cm de large).
2. Le deuxième indicateur important est la puissance. Le temps de préparation du café en dépend, donc faites attention aux modèles à partir de 1200 W.
3. Le volume de la capacité du bol permet à plusieurs personnes de profiter d'une boisson parfumée en même temps. Un litre suffit pour 2 personnes. S'il y a plus de 3 ménages, un réservoir d'un litre et demi est requis.
4. Faites attention à la pression. L'eau chaude pénètre dans la capsule sous une certaine pression. Son indicateur doit être d'au moins 15 bar (et jusqu'à 19 bar). Ensuite, l'arôme et le goût de la boisson sont révélés de manière optimale.
5. L'indicateur de niveau de bruit, bien sûr, n'est pas en premier lieu.Mais si quelqu'un aime dormir, alors un membre de la famille éveillé est tout à fait capable de réveiller les autres avec un appareil bruyant.
6. Un filtre dans une machine à café est la bonne chose. Les propriétaires d'eau dure dans les robinets doivent également la purifier et l'acheter séparément. Par conséquent, cette fonction préservera la durée de vie de cet appareil.

Principe de fonctionnement

Comment fonctionne une machine à café à capsules? Le principe de fonctionnement est très simple - un mélange hermétique de café torréfié est placé dans l'appareil. Il y a déjà des grains moulus et torréfiés à l'intérieur des boîtes.

Après avoir allumé le bouton "start", la capsule est percée à plusieurs endroits, et de l'eau chaude sous haute pression lave le contenu. Après cela, le liquide est filtré et vous obtenez une boisson parfumée à la sortie.

Pour préparer un cappuccino, vous avez besoin d'un pot à lait et d'un mousseur spécial. Vous pouvez également préparer du thé ou du cacao en utilisant cette méthode.

Fonctionnalité

Parmi les fonctions supplémentaires, vous pouvez trouver les suivantes :

• minuteur,
• mini manomètre,
• écran tactile,
• détartrage automatique,
• mouillage préalable,
• chauffer la tasse,
• traitement à la vapeur,
• régulation de la taille des portions.

La fonctionnalité de cet appareil est assez élevée - les capsules hermétiquement fermées vous permettent d'obtenir un café de bonne qualité en peu de temps. Dans ce cas, la question: « Comment utiliser les machines à café à capsules? vous ne l'aurez même pas, tout y est si simple.

Les produits sont faciles à entretenir, faciles à utiliser et peu coûteux. C'est aussi la seule machine à café qui permet d'alterner les variétés. C'est-à-dire que la première tasse peut être d'une sorte et la suivante d'une autre. Par conséquent, dans toutes les évaluations, ce sont ces appareils qui reçoivent de bonnes critiques.

Modèles populaires

La cafetière manuelle très simple peut être achetée à partir de 1000 roubles. Une machine à café à capsules est plus chère, mais le résultat sera plus savoureux et meilleur.

Il existe 2 types de capsules: Dolce Gusto et Nespresso. Ils ne sont pas interchangeables et existent en différentes tailles. Les premiers sont moins chers et c'est, pourrait-on dire, une option pour les jeunes. Chez Dolce Gusto, vous trouverez du café avec toutes sortes d'additifs, ainsi que des combinaisons de café et de lait en poudre (déjà conditionnés en capsules). Les Nespresso sont des variétés classiques avec une vaste sélection de cafés noirs.

Krups dolce gusto sont une série économique et une option démocratique, mais avec une bonne fonctionnalité. Il existe peu de petits modèles, mais ils ne sont en aucun cas inférieurs aux plus chers en termes de vitesse de cuisson. Il ne faut qu'une à deux minutes pour préparer un seul lot grâce à la pression de 15 bars. Le prix pour eux commence à partir de 3,5 mille. roubles et pour cet argent, vous obtiendrez un modèle élégant qui peut s'intégrer dans n'importe quel intérieur.

Mais Nespresso produit par Krups, De Longhi et KitchenAid. De plus, la vue d'ensemble des modèles est énorme et prendra beaucoup de temps - classique et moderne, automatique et tactile. Vous pouvez même choisir la densité de la mousse de lait que vous souhaitez.

De longhi coûter au moins 5 mille roubles. Certains ne cuisinent que de l'espresso, d'autres ont une machine à cappuccino intégrée avec un récipient à lait. Les machines à capsules De Longhi produisent du cappuccino, de l'espresso, du café au lait ainsi que du lait chaud et de l'eau chaude. Beaucoup ont un système de nettoyage automatique intégré.

Aide culinaire - la plus puissante et la plus productive de toutes les machines à café à capsules présentées ci-dessus pour la maison. Leur pression de service est de 19 bars. Le volume maximum du bol est de 1,4 litre. Tous les équipements sont conçus aux couleurs corporatives de la marque et fabriqués en acier inoxydable. Le prix commence à partir de 28 mille. roubles. La société américaine organise souvent des promotions et vous pouvez acheter une machine à café à Moscou ou sur le site Internet avec 150 capsules en cadeau.

Appareil Nespresso Krups au prix de 6 mille. Les roubles sont également souvent présentés sous forme de capsules-cadeaux, mais dans une quantité ne dépassant pas 16 pièces. Mais ils peuvent faire de l'aerochino et du lungo. Et la pression de travail, même dans le modèle le plus économique, sera de 19 bars.