Il n'y a pas si longtemps, je regardais Youtube sur différentes vidéos - j'aime le faire s'il y a du temps libre. J'ai regardé une vidéo très intéressante... La vidéo était consacrée au processus de cuisson des poitrines de poulet farcies aux épinards. Les voix off parlaient en anglais, cependant - tout était compréhensible sans traduction. J'adore les épinards, je les cultive tout l'été, donc j'étais intéressé par la recette. De plus, c'est très simple. Ce plat est assez facile à préparer. Alors, comment faire cuire les poitrines de poulet avec des épinards? Regardez la vidéo attentivement. Et la recette est ci-dessous.
.Et maintenant la recette elle-même (4 portions):
Ingrédients
.- 2 poitrines de poulet (4 moitiés) sans peau, sans os;
- 300 gr de feuilles d'épinards;
- 1/2 tasse de crème sure (100 g);
- 1/2 tasse de fromage râpé (j'utilise le néerlandais - il est plus salé que d'autres);
- 1 tête d'ail moyenne (5-6 dents);
- 4 fines tranches de bacon;
- sel, poivre noir - au goût.
Comment cuisiner:
Laver les poitrines de poulet. Chaque coupe en deux moitiés - sera de 4 pièces.
Chaque morceau de poitrine de poulet doit être battu avec un marteau de sorte que l'épaisseur de chacun ne soit pas plus épaisse que 1, Un peu de sel et de poivre. Mettez de côté.
Feuilles d'épinards à laver, secouer l'excès d'eau. Mettre dans un bol en céramique ou en verre - placer au micro-ondes pendant 3 minutes. Après une minute, sortez un bol d'épinards. Agiter. Remettez ensuite au micro-ondes. Répétez trois fois jusqu'à ce que les feuilles d'épinards se "décantent". Vous pouvez les mettre dans une poêle ou faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 1-2 minutes.
Râper le fromage sur une grande râpe.
.Épluchez, hachez finement plusieurs gousses d'ail. Ajouter l'ail au goût. Quelqu'un aime plus... et quelqu'un l'ajoute un peu pour la saveur.
Ajouter la crème sure dans le bol avec les épinards, le fromage râpé, l'ail finement haché, ajouter le sel, vous pouvez poivre. Agiter.
Pour chaque tranche de poitrine de poulet, mettez 1-2 cuillères à soupe de mélange d'épinards. Rouler avec un rouleau. Grattez avec une brochette en bois ou une cravate avec des fils. Ensuite, chaque rouleau de poulet est enveloppé dans une fine plaque de bacon.
Mettez les rouleaux cuits dans un plat résistant à la chaleur. Placez-les dans un four préchauffé à 200 ° C Augmentez ensuite la température du four à 250 °. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bruns pendant 30 à 35 minutes.
.Voici une recette simple pour faire des poitrines de poulet avec des épinards... Croyez-moi, c'est très savoureux!
