Les jus frais naturels ne sont pas seulement délicieux. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de substances biologiquement actives. Les jus fraîchement pressés font partie de nombreux régimes, à la fois curatifs et simplement sains.

C'est pourquoi la présence d'un presse-agrumes dans l'arsenal de vos accessoires de cuisine n'est pas un caprice, mais une nécessité bien fondée.

Comment choisir un presse-agrumes pour les pommes, les carottes, les tomates ou d'autres fruits et légumes? Est-ce que ces appareils ménagers diffèrent pour l'obtention de délicieuses boissons naturelles en fonction de leur usage prévu?

Types de centrifugeuses

Tout d'abord, les centrifugeuses sont divisées en manuel et électrique. Par la méthode de pressage - sur la vis et centrifuge. Ces derniers travaillent exclusivement sur l'électricité, et la vis est utilisée à la fois électrique et manuel.

Lorsque vous décidez quel presse-agrumes choisir, vous devez également faire attention aux paramètres suivants:

• la puissance du moteur;
• la performance;
• qualité des matériaux, dont le corps et les pièces de travail sont faits.

Les caractéristiques de conception dont dépend le confort d'utilisation sont également importantes:

• simplicité de l'assemblage;
• facile à nettoyer et à laver après utilisation.

Les pièces métalliques doivent être protégées de manière fiable contre la corrosion, et les pièces en plastique sont en plastique alimentaire.

Pour produire du jus à partir de pommes et de légumes, vous pouvez choisir un extracteur électrique universel avec un moteur puissant et de bonnes performances. Un presse-agrumes de qualité qui peut presser le jus des pommes, des poires, des carottes, du céleri et d'autres fruits et légumes assez durs ne peut pas être bon marché. Vous pouvez choisir un tel presse-agrumes dans le segment de prix moyen, où les prix commencent à partir de 100 $ et plus.

Selon l'expérience de nombreuses femmes au foyer, la production de la production russe et biélorusse est la plus productive et la plus fiable. Les analogues étrangers sont beaucoup plus chers et, en pratique, moins pratiques et durables. Certes, ils ont un meilleur design - cela n'enlève rien. Mais le juicer russe ou biélorusse peut facilement faire face aux fruits les plus durs. Certains propriétaires de ces dispositifs utiles plaisantent que s'ils le désirent, ils peuvent cuisiner avec leur aide, même la sève de bouleau.

La consommation d'énergie des appareils électriques dépend de la puissance du moteur. Mais dans certains modèles à faible puissance, la haute performance est préservée, car ils utilisent le principe volant: d'abord la centrifugeuse est accélérée au ralenti, après quoi elle est capable de traiter un seau de pommes pendant plusieurs minutes. La sélection d'un tel appareil signifie économiser sur la consommation d'énergie.

Pour obtenir une boisson à base de pommes dans la plupart des cas, vous devrez les couper et les libérer du noyau. Cependant, certains presses font face à des fruits entiers (Rossoshanka russe, par exemple).

Pour obtenir une boisson vitaminée à partir de fruits et de baies dans ces modèles, il est nécessaire de remplacer les filets filtrants. Parfois, ils sont inclus dans le package de livraison initialement, mais parfois ils sont vendus séparément.

Si les instructions de l'appareil indiquent qu'il est uniquement destiné à travailler avec des baies tendres et juteuses, ne dépensez pas d'argent pour l'achat de tels appareils ménagers.

Au mieux, vous serez servis une boisson à base d'abricots ou de pêches, de cerises et de prunes. Et à l'avance, vous devrez prendre soin de l'enlèvement des osselets et des tiges. En règle générale, ces appareils sont équipés de moteurs de faible puissance, qui échouent rapidement.

Presse-agrumes

Sur les modèles électriques destinés à la fabrication de jus à partir de pommes, de carottes et d'autres légumes et fruits assez fermes, ne pas presser le jus des tomates et des baies molles. Le produit se révélera aqueux et les filtres se bouchent rapidement. Mais le presse-agrumes à vis est parfait.

Le presse-agrumes vissée à la main ressemble à un hachoir à viande ordinaire. Il diffère par une vis plus longue et conique, et pour presser le jus, une buse conique spéciale est utilisée.

Le presse-agrumes électrique à vis convient à l'obtention de jus à partir de presque toutes les matières premières: à partir de tomates, de baies, de grenades, de pommes, de légumes, etc.

Les modèles manuels sont assez bon marché et sont fabriqués en Russie, en Biélorussie et en Ukraine. Le jus de tomate est dense, avec une consistance uniforme. Le tourteau et les graines sont retirés par la buse de la buse en forme de cône. Il n'est pas nécessaire d'appliquer un effort physique important pour la rotation. Vous pouvez presser des tomates, des cerises sans cerises, des abricots, des pêches, des prunes.

L'avantage des modèles à vis est que dans le processus de pressage, la matière première broyée a peu de contact avec l'air, et donc moins d'oxydation. En outre, moins de pulpe pénètre dans le produit. Par contre, nous attribuons un coût nettement plus élevé (en comparaison avec les modèles centrifuges).

Certains hachoirs à viande électriques peuvent être complétés avec des buses spéciales pour presser le jus. Cette combinaison de fonctions est particulièrement courante dans les moissonneuses-batteuses de cuisine. Sur ces appareils, il est possible d'obtenir une boisson de qualité et délicieuse à partir de tomates, de baies juteuses et moelleuses, de pastèques.

Presse-agrumes

Si vous aimez principalement les boissons vitaminées fraîches obtenues à partir d'agrumes, vous devriez choisir un presse-agrumes spécial. En règle générale, les agrumes ne sont pas évincés sur les modèles centrifuges en raison du fait que les films et les os obstruent rapidement les mailles du filtre.

Pour presser le jus sur les modèles à vis, vous devrez pré-nettoyer les fruits de la peau. Les modèles spéciaux sont privés de ces inconvénients: il suffit de laver les oranges ou les pamplemousses ou de les couper en deux.

Les modèles les plus simples sont un verre simple avec un couvercle de forme spéciale et un moteur électrique de faible puissance. Prenez une moitié d'orange, appuyez dessus sur le rebord de la buse, le moteur démarre, et après quelques secondes, il y a un peeling dans votre main, et une boisson savoureuse apparaît dans le verre.

L'appareil est très compact et pratique. Mais si vous décidez de choisir ce modèle, vous devrez vous contenter d'un verre de pulpe d'agrumes, car vous ne recevrez aucun jus d'autres légumes ou fruits.

• le plus universel est le presse-étoupe électrique à vis;
• optimal pour le prix et la qualité - un presse-agrumes universel de la production russe ou biélorusse avec un moteur électrique.