La préparation manuelle de yaourt est indiquée sur l'emballage du levain. Acheter souche est possible dans une pharmacie, démarreur à sec pour le yaourt ne peut pas être appelé un produit rare. Les lecteurs lisent la méthode de préparation, la quantité d'eau pour se reproduire, le volume du produit fini. Voir souvent utiliser seulement une partie du levain, le reste est laissé au yogourt d'inclusion suivant. Il est écrit sur l'emballage. Shoplifter dans le yogourt est recommandé de ne pas prendre comme un levain.
yogourt en
Qu'est-ce que le yaourt
Le principe de fonctionnement du yaourt est de maintenir une température constante dans la chambre de travail. long processus, avoir de la patience. Mode d'emploi pour la manière rapide de yogourt pour configurer les paramètres. Nous allons nous concentrer principalement sur les recettes de conception de l'appareil. Le droit d'utiliser la recette qui est vendu avec une culture de bactéries.
Yogourt préparation 8 heures à une température de 40 degrés. doux, produit facilement gâté. Si les conditions de cuisson sont violés, cela ne fonctionne pas. Par conséquent, le dispositif nécessaire pour le yaourt. Il est caché à l'intérieur d'un dispositif de chauffage électrique contrôlé par un thermostat. La facilité de conception de yogourt ne nécessite pas de solutions complexes. Le thermostat est conçu pour une seule température. Par conséquent, en cas de casse facilement trouver un remplacement, un thermostat approprié quelconque, produit commercialement à une température d'actionnement prédéterminée, par exemple, KAD 301-48.
compartiment de travail possède inertie, de sorte que la température est supérieure à PETN. Puissance yogourt typique est de 13 - 18 watts. Yogourt ne peut pas être considéré comme un dépensier. Procédé de préparation de canettes en batterie serait un dixième de kWh, soit 1 rouble.
yaourt maison
La partie inférieure avec le yaourt et le capteur plat TAN, couvercle supérieur en forme de dôme. Krai font souvent un angle, tourne la boîte. La forme est différente:
- cercle;
- ovale;
- carrée;
- rectangle.
La différence sous la forme d'un plateau là-bas. Yogourt, à l'exception du contrôle de la température est muni d'une minuterie. Formulation différente et 8 heures de temps de cuisson typique. Certains modèles sont équipés d'une minuterie pour le démarrage retardé de yaourt, d'autres sont en mesure de signaler la fin du programme. Gamme de prix correspond à six mille, entre les appareils il n'y a pas de différence significative.
Dispositifs séparés yogourt surchauffé technologie cassé, produit défectueux est obtenu. Pourquoi payer plus cher pour le yogourt. Vous renseignera sur le plateau en acier de haute qualité, affichage ergonomique, il n'a pas d'importance lors de la cuisson. Il est important de résister aux conditions thermiques pour le yaourt.
C'est intéressant. En microbiologie a décidé de développer une culture sur des milieux nutritifs à 37-38 degrés Celsius. De telles conditions sont créées dans l'intestin, où les bactéries se multiplient.
travaux de yaourt
Ajouter deux aspects:
- Sécurité incendie.
- Mode de qualité d'exposition.
Évaluer comment un simple yaourt. Pour le premier point, il est souhaitable d'avoir un corps en acier au sol. Au sein du fusible thermique nécessaire, 80 degrés Celsius. terrain de qualité - un attribut indispensable de l'art. Découvrez les détails de la structure interne peut être le consultant et les produits de soutien technique. En ce qui concerne les modes de yogourt, suffisamment l'occasion de regarder le type de capteurs. Capteur thermique sur la base de ladite plaque bimétallique primitif de maintenir les modes de fonctionnement. thermocouple installé dire sur le contrôle de la température: une plus grande stabilité. Il est clair, et vaut un prix plus élevé, l'équipement de première classe pour mettre en œuvre toute la tension de 220 V. yaourt électronique beaucoup plus cher.
Règles yaourtières
poudre de levain est souvent vendu dans un bêcher scellé. Les artisans versé de l'eau chaude ou du lait (température du corps), en agitant jusqu'à ce qu'une masse homogène. Le mélange est ensuite versé dans le grand bol. Complété par un demi-litre de lait jusqu'à ce que, par exemple - il est plus commode de diviser en pots. Yogourt accueille déjà conteneur complet. Jarres sont placés à l'intérieur, puis le processus commence. Tous ont un capuchon (capuchon), respectivement recette.
yaourt maison
Pour diviser de manière égale entre les pots dilué levain le mélange est versé dans un pot demi-litre. Il est plus facile de contrôler le niveau. Les banques dans le yogourt sont remplis de 80%, fermer le couvercle, mettre la portée.
Si, pour une souche particulière de la procédure de préparation est différente, l'instruction acheté à un pack de pharmacie corrigera.
Evitaliya yaourt thérapeutique
Ce yaourt contient 5 souches bactériennes bien connues, 3 secrets - le savoir-faire! D'autres ferments à inclure trois souches. Dans lequel la concentration des bactéries est moins. La chose principale est la recette imprimée sur le réseau ne parvient pas. Evitaliya vendu en paquets de 10 flacons, avec 300 mg de 2 litres suffit pour le yaourt fini. Comment yogourt ensemble.
Typiquement, 1,5 litres et plus. yogourt acheté ne peut pas accueillir tous. Important dans la détection de l'instrument, destiné aux médecins, il est écrit, la façon de traiter avec du pain levé. Par exemple, le contenu du flacon doit verser de l'eau chaude ou une boisson de lait sans incubation pour prévenir dysbiosis. Les souches se multiplient dans l'estomac plus longtemps.
La signification de la procédure: les bactéries font le manque de microflore due à certains facteurs.
Le second procédé concerne la préparation du ferment de yaourt. A propos de la recette indique clairement que la feuille d'instructions est inclus. Mais il est mentionné qu'une bouteille se prépare à 2 litres de yaourt et 600 millilitres remis à plus tard. Il sera également fermenter. Vous devez utiliser dans les 15 - 18 jours. Chaque fois quart prise (150 ml) et utilisé pour la production d'un autre 2 litres de yogourt. On obtient au total 10 litres de moins de 600 grammes de chaque bulle. Ceci est une grande quantité, ce qui est suffisant pour un taux unique personne. Chaque fois avec 150 ml 1850 ml n'a pas, et exactement 2 litres de lait. Par conséquent, nous pensons que 10 litres de yaourt délicieux obtenus sans aucune déduction.
Ferment maintenu semi-fermé (pas complètement fermé couvercle) dans le compartiment réfrigérateur à une température supérieure à zéro. Prêt à prendre le yaourt a besoin de trois fois par jour:
- Matin et après-midi pendant 20 minutes avant de manger.
- Le soir, 1 heure avant l'heure du coucher.
Les enfants d'un quart ou une demi-tasse, un adulte et demi fois plus. On voit que dix litres pour 18 jours est suffisant pour le traitement de dysbiose. Ajoutez à cela que le yaourt dans le produit fini est blanc et aigre. Si vous voulez une baie ou la saveur des fruits, ajouter les ingrédients.
Cela se fait lorsque le yaourt est prêt. Le produit était servir. Ne pas oublier que le lait est pas souhaitable de faire bouillir, alors si vous prévoyez d'utiliser comme ingrédient. Mieux vaut prendre pasteurisés avec aussi peu que la durée de vie possible. Ainsi, le lait conserve un maximum de qualités utiles. Si bouillie, la qualité du produit se détériore.
Maintenant, les lecteurs savent comment utiliser le yogourt, Evitaliya approuvé par l'Institut de recherche de la nutrition RAMS. Utilisez le yogourt Moulinex, en profitant du goût exquis.
