Les recettes les plus délicieuses de pommes de terre frites aux champignons

Savoureux, parfumé, avec une croûte ruddy... Il n'y a presque personne indifférent aux pommes de terre frites aux champignons. Ce plat n'est pas nouveau, mais il a toujours été populaire. Variations sur le sujet de la cuisson de tous les légumes préférés avec des champignons sont nombreux. Nous vous proposons les recettes les plus délicieuses et les plus populaires.

Pommes de terre aux champignons frais

Les plus délicieux sont les champignons venant de la forêt. Et les pommes de terre avec eux sont étonnamment parfumées. Mais les champignons de magasin habituels sont également appropriés. De plus, que ce plat est très savoureux, c'est aussi utile. Dans sa composition, il y a des vitamines des groupes A, B, E, K, du potassium, du zinc, de l'iode et d'autres microéléments nécessaires pour le corps.

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

• 500 grammes de pommes de terre;
• 200 grammes de champignons frais;
• 1 ampoule moyenne;
• sel;
• poivre;
• l'huile de tournesol.

Processus de cuisson:

1. Tout d'abord, les champignons doivent être lavés, bouillis, nettoyés et coupés en plaques. Ensuite, passez à l'arc. Retirer la peau et couper en demi-anneaux.
2. Laver les pommes de terre, les peler, les couper en tranches épaisses. Mettez la poêle sur la cuisinière, versez l'huile de tournesol, mettez les oignons hachés et faites frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite.
3. Frire légèrement les champignons séparément et ajouter aux oignons.
4. Eplucher les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croûtées, ajouter les oignons et les champignons, saler, poivrer, laisser reposer quelques minutes, pour que les arômes d'épices se combinent avec les champignons et les pommes de terre, et que vous puissiez manger.

Si pendant le tranchage, les oignons vous causent des larmes, avant de faire cuire le plat, maintenez-le pendant un moment dans le réfrigérateur.

Pommes de terre frites aux champignons et au fromage

Ce plat est très nutritif. Prépare rapidement Les pommes de terre aux champignons rôtis dans une poêle sur cette recette ne laisseront personne indifférent. C'est la meilleure option après une longue journée de travail. Et si vous servez un autre plat de sauce tomate ...

Pour la préparation, il sera nécessaire:

• 1 kg de pommes de terre;
• 500 gr. les champignons;
• 2 petits oignons;
• 100 - 150 gr. fromage à pâte dure;
• 2 cuillères de mayonnaise;
• 10-20 grammes d'aneth;
• sel;
• l'huile de tournesol.

Processus de cuisson:

1. Les champignons sont lavés, brossés, hachés.
2. Les deux bulbes doivent être épluchés et hachés finement.
3. Mettre les champignons sur une poêle chauffée, faire frire pendant 3-5 minutes. Ajouter les pommes de terre, les oignons, le sel et cuire jusqu'à cuisson complète.
4. Du fromage dur est frotté sur la râpe, mélangé avec de la mayonnaise. Pour quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'aneth, le fromage avec la mayonnaise et bien mélanger. Ragoût jusqu'à ce que le fromage fond.

Pendant la friture des pommes de terre, l'huile de tournesol éclabousse, laissant des taches grasses sur le poêle et les murs. Évitez ce problème d'une manière simple - mettre un peu de sel sur une poêle à frire chauffée.

Pommes de terre aux champignons, frites dans un multivark

Nouvelles technologies et anciennes recettes. Multivark est apparu relativement récemment. Mais cette technique était très pratique pour préparer cette nourriture préférée. La recette pour les pommes de terre frites aux champignons dans le multivarquet est assez simple, mais pas moins savoureuse et aromatique que dans une poêle.

La recette exigera:

• 600 gr. les pommes de terre;
• un oignon;
• 300 gr. les champignons;
• 50 gr. beurre;
• sel;
• poivre.

Processus de cuisson:

1. Les champignons sont lavés, hachés.
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
3. Les oignons sont traités de la même manière.
4. Dans la capacité de la multivarka mettre la moitié du beurre, les oignons, les champignons et allumer la «cuisson». Réglez la minuterie pour quinze minutes.
5. Après cela, ajoutez les pommes de terre écrasées, le reste du beurre et activez le mode «cuisson» pendant quarante minutes.

Si les pommes de terre épluchées et tranchées sont mises dans l'eau pendant un certain temps, l'amidon le quittera. En conséquence, le plat va cuire plus vite.

Pommes de terre frites avec champignons surgelés et crème sure

Les champignons à la crème sure sont très savoureux. Et si vous ajoutez à eux, et les pommes de terre... Eh bien, cependant, jugez par vous-même.

La recette exigera:

• 300 gr. champignons (vous pouvez prendre frais et congelé);
• 500-600 gr. les pommes de terre;
• 100 - 150 gr. crème sure;
• l'huile de tournesol;
• sel, poivre au goût.

Méthode de préparation:

1. Les champignons décongeler (si seulement du réfrigérateur), laver, couper en petites assiettes.
2. Mettez la casserole sur la cuisinière, versez l'huile végétale, mettez les champignons et faites frire sur un petit feu pendant 5 à 10 minutes.
3. Laver les pommes de terre, les couper en lanières.
4. Ajouter aux champignons, saler et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.
5. Préparez la sauce. Pour ce faire, mélanger la crème sure, l'eau et les épices. Vous pouvez prendre du poivre ou d'autres à votre goût. En ce qui concerne l'eau, il faut l'ajouter lorsque la crème sure est très épaisse, si le liquide n'est pas nécessaire.Sauce versez quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Vous pouvez faire frire non seulement les vieux, mais aussi les jeunes pommes de terre. Son avantage est que les pièces ne se décomposent pas pendant la cuisson.

Peu importe combien ils parlent de perdre du poids et une bonne nutrition, mais nous aimons manger délicieusement. Et personne ne peut changer cela. Après tout, quoi de mieux que des pommes de terre frites parfumées aux champignons cuits pour le dîner?

Recette vidéo pour les pommes de terre frites aux champignons