Si vous cherchez une technique professionnelle pour un petit café ou un restaurant de taille impressionnante, faites attention au lave-vaisselle Comenda. La technique de production italienne a été fournie aux marchés mondiaux pendant plus de 40 années. Quels sont les modèles, quelles sont leurs caractéristiques et caractéristiques, vous apprendrez dans l'article.
Types de lave-vaisselle "Komenda"
L'équipement industriel est divisé en:
- Machines à lot. Prime Line convient aux petits établissements. Les plats dans la trémie sont chargés manuellement, avant. Les plaques sont distribuées sur des cassettes.
- Machines continues. Les instruments peuvent être chargés dans des cassettes ou être assemblés sur un convoyeur. Grâce à des tables et des rondelles supplémentaires, le technicien peut être placé comme vous le souhaitez. Convient pour les magasins de viande, les usines, les restaurants.
À leur tour, ils sont divisés en types selon le but et le mode de fonctionnement. Ci-dessous, nous allons les décrire plus en détail.
Caractéristiques de la technique "Komenda"
- Des portes épaisses à double couche de lave-vaisselle assurent l'isolation thermique et phonique. La surface interne est lisse, il est donc facile à nettoyer.
- Une chambre sans coutures avec des coins arrondis n'accumule pas de pollution.
- Pompe avec fonction d'auto-nettoyage.
- Filtres en acier inoxydable.
- Rincez le contrôle. L'alimentation en eau commence seulement après que le bac est entré dans la trémie.
- Régénération L'eau froide est chauffée non pas par le chauffage, mais grâce à la vapeur et à la chaleur du lavage précédent. Les économies vont de 9 à 17 kW par heure.
- Automatisation Jusqu'à ce que les objets pénètrent dans les cellules, la pompe est éteinte, économise l'eau et l'électricité.
- Ecorinse. Recirculation de l'eau pendant le rinçage par double purification par filtres.
Nomenclature des actions périodiques
Par la manière de charger les plats sont divisés en avant et en dôme.
Type frontal
Ce sont des machines compactes qui conviennent aux petits cafés et aux cantines.
La série comprend les modèles PB et PF, qui ont leurs avantages:
- Un panneau clair avec un affichage numérique. Le programme en cours est affiché sur l'écran.
- Le boîtier intérieur et extérieur est en acier AISI 304.
- Le système de lavage breveté WRIS®2 a un design de pulvérisation spécial qui couvre toute la surface de travail.
La série PF convient à l'installation dans les stations-service et les petits cafés. A un cycle court et intensif. La fonction supplémentaire de l'appareil de rinçage se rince à 85 degrés, même sous une pression d'eau réduite.
COMENDA LF321
De petites dimensions de 82x60x60 cm permettent de placer la technique sous une table ou un comptoir. Le boîtier est en acier inoxydable, la hauteur du connecteur est de 360 mm. Un système spécial surveille en permanence le niveau d'eau dans la chambre. Le panneau avec les boutons est situé en haut, donc il est protégé contre l'humidité. En une heure, la machine va laver 30-20 paniers (500x500 mm) - ce sont 480 instruments.
L'option RCD maintient une température d'eau constante. Le mécanisme avec une pompe séparée maintient une pression constante. Vous pouvez également installer un filtre adoucisseur pour améliorer la qualité de l'eau du robinet.
Le coût est de 100 000 roubles.
COMENDA PF45 avec pompe
Avec le panneau d'affichage électronique, vous pouvez choisir parmi 4 programmes:
- ECO (mode rapide).
- Mode pour les lunettes.
- Lavage intensif.
- Pour les assiettes et les couverts.
Réglez individuellement l'heure et la température. Les sprinkleurs sont fabriqués en utilisant la technologie WRIS2 +. La fonction RCD maintient une température constante de 85 ° C. La capacité pour une heure est de 60 paniers (500x500 mm) ou 960 plaques. Dimensions: 60х6, х8, cm.
Le prix est de 120 000 roubles.
Stakanomoechnye lave-vaisselle
La série PB aidera à laver les verres, les verres, les tasses, les soucoupes et les appareils électroménagers. Si vous devez signaler un article pendant le nettoyage, le pistolet de pulvérisation cesse de fonctionner grâce à l'interrupteur sur la porte.
La règle est représentée par deux modèles:
- Comenda PB 24, avec les dimensions 46х5, х6, voir La capacité est de 40 cassettes par heure, les paniers mesurant 400x400 mm. La fenêtre de chargement est de 220 mm.
- Comenda PB 34, logement 46х5, х68 cm. La taille de la fenêtre à télécharger est légèrement plus grande - 270 mm. D'autres caractéristiques comme dans le premier cas.
Type de dôme
La série PC est le leader des ventes. Il est possible d'installer des programmes pour les assiettes et les verres, d'ajuster la température et le temps de fonctionnement. En cas de dysfonctionnement, un autotest est déclenché qui affiche un code d'erreur. Leur décodage peut être trouvé dans les instructions.
Les manchons sont fabriqués en utilisant la technologie brevetée WRIS®2. La nouvelle configuration vous permet de consommer efficacement chaque millilitre d'eau, économisant ainsi 25%.
COMENDA LC 700
Le PMM avec un distributeur de détergent lave les plats standard et les grands plats - plateaux de cuisson, plateaux, poêles à frire. Dimensions de l'affaire: 62.5х76х146 cm. Pour un cycle, 20, 30, 40 plateaux sont lavés.
Caractéristiques:
- Choisissez parmi quatre modes: verres, assiettes, ustensiles de cuisine et intensifs.
- Réglez l'une des deux options: automatique (dès que le dôme se ferme, la prise d'eau commence), manuel (le cycle démarre dès que vous appuyez sur la touche "Départ").
- Facilité de maintenance Le filtre, les pulvérisateurs, les plateaux sont facilement retirés et lavés.
- Le réservoir est sans couture. Cette approche évite les fuites et ne stocke pas la saleté dans les coins.
- La soupape anti-vide empêche le débordement du réservoir.
- L'option RCD maintient la température de l'eau.
- Sur le dôme est installé un interrupteur, ce qui vous permet de charger la vaisselle.
Le coût est de 190 000 roubles.
Il existe d'autres modèles de cette série - PC07, PC09, PC12. Ils répètent complètement la configuration et la fonctionnalité de la machine décrite. La seule différence est le volume de chargement, qui peut atteindre 65 cassettes - 1170 plaques par heure.
Lavabos
La série GE est spécialement fabriquée pour le soin des gros articles. L'affaire a des doubles murs. La bascule est équipée d'une fonction autonettoyante, l'eau est filtrée deux fois, il y a un tuyau de vapeur.
Le système RCD maintient une température de 85 degrés pendant le rinçage, le pompant hors de la chaudière. Par conséquent, le fonctionnement de la machine ne dépend pas de la pression dans l'alimentation en eau.
COMENDA GE 605E RCD avec distributeurs
Réservoir en acier inoxydable, sans soudure, conçu pour 60 litres. La soupape automatique protège le système contre les débordements et le filtre le protège de la contamination. Dimensions du corps: 83x90x193 cm, et les dimensions des paniers: 650 × 700 mm.
Vous pouvez choisir parmi 4 cycles de lavage:
- Opnivni - durée 120 secondes.
- Plats faiblement sales - 280 s.
- Pollution normale - 360 s.
- Les restes de nourriture séchés, les parcelles grillées - 480 s.
La porte se compose de deux couches, de sorte que l'isolation acoustique est assurée. La taille de la fenêtre de 650h700h650 mm vous permet de charger facilement les appareils. Peut être connecté à un tuyau d'eau chaude. La gestion intuitive ne nécessite pas de formation supplémentaire du personnel.
Le prix est de 580 000 roubles.
Deux modèles de cette série - GE 805E RCD et GFS 90 - ne diffèrent que par les dimensions du boîtier et la consommation d'énergie.
MMP continue
Peuvent différer dans les types et les tailles (séries AC et N), installés là où vous avez besoin de continuellement laver beaucoup de plats: dans les grandes cantines, les restaurants.
Lave-vaisselle à cassette de type tunnel
Disposer la machine et déterminer le mouvement de la bande, en fonction des souhaits de l'utilisateur. Les performances des lignes AC2 et AC2E sont impressionnantes: de 148 à 220 cassettes par heure.
La conception modulaire du lave-vaisselle AC2E vous permet d'utiliser les pièces dont vous avez besoin pour le moment ou de construire des blocs de façon linéaire pour une utilisation continue. Nouveau développement - Eco2rinse; Ce module est installé séparément et réduit la consommation d'énergie.
Lave-vaisselle à convoyeur
L'équipement est équipé du système Multirinse pour économiser l'eau. En une heure, consomme 100 litres d'eau. Comment ça se passe:
- Après rinçage, les appareils sont envoyés dans la zone où le liquide s'écoule activement de la surface.
- En passant au rinçage final, les plaques sont presque complètement nettoyées du détergent, ce qui économise 50% d'eau.
Le nettoyage hygiénique élevé est déterminé par la pompe, qui est située à l'extérieur du réservoir au point le plus bas. Par conséquent, les coûts énergétiques pour le pompage de l'eau sont réduits.
Le panneau de contrôle Digit avec un affichage permet d'installer rapidement le programme et de suivre le cycle en cours.
Le séchage de l'ARC a un condenseur, il y a donc la possibilité de réutiliser la chaleur dans le système. Le ventilateur accélère l'air chaud à travers le système et l'évaporateur élimine l'humidité résiduelle.
Les modèles ASZ peuvent traiter de 160 à 275 cassettes par heure.
Et aussi:
- Technologie Les données d'erreur peuvent être immédiatement transférées au centre de service.
- Des programmes spéciaux pour smartphones vous permettent de lire des instructions, de commander des pièces de rechange. La tâche est facilitée par un code à barres individuel.
Type de bande
Ici, toutes sortes de plats sont faits sur bande. Comprend trois séries:
- NE1 - petits modèles avec des contrôles simples. En une heure, ils transmettent jusqu'à 4 500 objets.
- NE2 - constructions de différentes tailles. Peut être avec une petite caméra 630x430 mm et avec un grand XL, 920x430 mm. Toutes les machines ne peuvent pas laver une heure de 9000 plaques.
- NE3 - avec le développement de l'économie d'énergie et de la compatibilité écologique Multirinse®.
Photo 10
PMM spécialisé pour le lavage de lunettes 3D pour films
Comenda a développé une nouvelle technique pour l'installation dans les cinémas. Un cycle rapide assure un traitement hygiénique des verres dès la fin de la séance. Cela inclut PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. Incluez un programme de 90 secondes.
- Le plateau contient 36 points.
- Trois cycles de soins: lavage, assainissement, séchage.
- Deux types de chargement: frontal, dôme.
Les lave-vaisselle Comenda sont des équipements efficaces et multifonctionnels. Malgré le volume important de travail effectué, ils dépensent économiquement des ressources.
