L'équipement professionnel pour les établissements de restauration nettoie, mais désinfecte également les appareils ménagers, vous fournissant ainsi une vaisselle propre tout au long de la journée. Les lave-vaisselle Project consomment un peu d'eau et d'électricité, en particulier par rapport au lavage des mains, tout en lavant efficacement les assiettes, les verres et les appareils ménagers.
À propos du projet
L'entreprise italienne a commencé ses activités en 1991 en tant que fabricant de matériel professionnel pour machines à laver. Aujourd'hui, il a tellement grandi qu'il lance 10 000 lave-vaisselle par an.
Voici les principaux composants d’une entreprise manufacturière prospère:
- Personnel qualifié.
- Prendre soin de l'environnement.
- Conformité aux normes technologiques.
Chaque client sera en mesure de choisir le bon équipement, en commençant par les options de budget et en terminant par des machines coûteuses de grande taille.
Project Project fabrique des lave-vaisselle de différents types, chacun étant divisé en règles ayant ses propres caractéristiques: frontal, en dôme et en tunnel, ainsi que des machines de nettoyage des stocks.
Lave-vaisselle frontaux
Modèles fiables avec panneau de commande intuitif. La facilité de maintenance est assurée par l’accès frontal à la caméra. Les fabricants ont veillé à ce que les utilisateurs ne rencontrent aucun problème avec les pièces de rechange - chaque machine possède son propre ensemble. Les PMM
de ce type sont divisés en trois séries:
- Jet;
- Alpha;
- Unica.
JET 500 plus
Le boîtier compact, 83,5x55x60 cm, est en acier inoxydable. La technique fonctionne automatiquement. Un micro-interrupteur intégré bloque l'évier lorsque la porte est ouverte.
Toutes les pièces ont un accès frontal, ce qui évite les problèmes de maintenance. Deux pulvérisateurs sont intégrés: supérieur et inférieur pour le lavage et le rinçage. La pompe de vidange et le distributeur péristaltique sont également installés. Les résistances ont reçu un revêtement anti-corrosion. Un clapet anti-retour empêche l'eau de pénétrer dans les égouts de la chambre.
La caméra comprend des corbeilles de 50x50 cm
Toutes les fonctions sont également caractéristiques des autres modèles de la série.
Unica 35E
Les modèles de cette série ont un design ergonomique. Le boîtier de 42x50x65,5 cm est en acier inoxydable. Une poignée plate ne fait pas de mal pour placer l’Unica 35E dans un endroit pratique pour vous. Le réservoir en acier inoxydable est constitué d'une seule feuille d'acier de type Aisi 304.
Vous avez le choix entre trois programmes de lavage. Leur durée peut être choisie en fonction de la contamination - jusqu'à 120 minutes. La chaudière intégrée est équipée d'un thermostat qui vous permet de régler la température ou d'éteindre le chauffage en l'absence d'eau.
Interrupteur de sécurité et clapet anti-retour intégrés. La performance par heure est de 30 cassettes 350x350 mm.
ALPHA 40 LS
Convient aux petits cafés et bars.
Caractéristiques PMM:
- Accès à toutes les pièces par l'avant.
- Boîtier et réservoir en acier inoxydable.
- Possibilité d'installer un distributeur de détergent et de pompe.
- La présence de deux buses: la partie supérieure et la partie inférieure.
- Chaudière avec thermostat réglable.
- Filtre à eau. Clapet anti-retour
- .
- Microswitch lors de l'ouverture de la porte.
Dimensions: 69,5 x 45 x 52 cm Cassettes, taille 40 x 40 cm
Dome PMM
Les modèles de type dôme ont une productivité supérieure, conviennent aux restaurants de taille moyenne et aux cantines. Equipé d'un distributeur de rinçage péristaltique. Si le corps est complété par des tables pour le chargement et le déchargement de la vaisselle, il deviendra encore plus pratique d’utiliser le PMM.
Project Systems T110
Équipement aux dimensions de 151,9х73х81,9 cm, pouvant contenir des paniers de 50x50 cm, pour laver la vaisselle, les plateaux, les plateaux, les couverts. Le démarrage automatique du lavage facilite le travail de l'opérateur.
Le panneau de commande vous permet de choisir parmi deux cycles de lavage d'une durée de 90 et 120 secondes. Le réservoir est conçu pour 15 litres et ne consomme que 2,7 litres d’eau par cycle. De plus, vous pouvez commander un distributeur de détergent, pompe de vidange.
Project Systems T1515
Une machine de 156,5x79x83,5 cm peut aider à laver la vaisselle, les verres, les plateaux, les conteneurs, les conteneurs. Des paniers de 50x60 cm sont utilisés
À l’aide d’un panneau sensible, vous pouvez choisir l’un des quatre modes suivants:
- 60 secondes;
- 120 secondes;
- 180 secondes;Mode continu
- .
Le réservoir est constitué d'une seule feuille à bords arrondis, il est donc autonettoyant: il n'y a pas de joints ni de coins dans lesquels la pollution s'accumule. Le dôme d'ascension de printemps monte et tombe facilement. Il existe une fonction d’autodiagnostic grâce à laquelle vous pouvez calculer rapidement la cause de la panne.
Il est également possible de commander un distributeur, une pompe, un filtre pour l'adoucissement de l'eau et un récupérateur de chaleur. Dans ce dernier cas, la chaleur au cours du lavage est stockée et utilisée lors des cycles suivants.
Machines à tunnel( convoyeur) Les lave-vaisselle à convoyeur
sont très efficaces. Pour une heure de travail, ils traitent jusqu'à 200 paniers de vaisselle. Le boîtier et les portes sont à double isolation, ils retiennent donc parfaitement la chaleur, ne chauffent pas et ne réduisent pas le niveau sonore.
Le contrôle du temps vous permet d’économiser des ressources. Si le dernier panier ne va pas au lave-auto, le programme s’arrête temporairement. Les pompes de vidange ont une fonction d'auto-nettoyage. Si ajouter à la voiture des tables de lavage préliminaire et de séchage, il est possible d'automatiser complètement le processus.
La série comprend deux modèles: ST 200 et ST 120. Ils diffèrent par la taille et la présence d'une unité de séchage.
Project Systems CT 200
Appareils adaptés aux grands ateliers et cuisines. Les dimensions du boîtier sont 161.5x197( 257 avec séchage) x77 cm Une double isolation des murs est fournie, démarrage automatique. Il est également possible d'installer un prélavage.
Un réservoir à coins arrondis et une pompe autonettoyante fonctionne parfaitement avec l'hygiène dans la chambre. Les performances du CT 200 sont impressionnantes: 200 paniers ou 3 960 articles sont traités par heure. Filtre de vidange en acier inoxydable. Il y a un module de séchage, où la vaisselle tombe après le lavage et le rinçage.
Une unité de récupération de chaleur est également incluse dans la conception. Le modèle est donc non seulement productif, mais également économique. La porte est complètement ouverte, ce qui vous permet d'installer rapidement et facilement des paniers de 50x50 cm.
ПММ pour le nettoyage des appareils de cuisine Project S 200
Il dispose d'un boîtier de 190x85,5x85 cm à double paroi. La pompe autonettoyante maintient la propreté dans la chambre. Les filtres purifient l'eau pour la réutiliser, ce qui économise sa consommation.
Il existe 4 modes de lavage d'une durée de 2 à 12 minutes. Le système de rinçage spécial AVT réduit la consommation d'eau de 20%.Grâce au système anti-vibration, il est impossible de deviner la fin du cycle et l'utilisateur est alerté par l'affichage ou le signal audio. Il existe un système d'autodiagnostic intégré.
Le modèle est équipé d'un cycle spécial pour le nettoyage de la caméra. Dimensions du panier: 70x70 cm, elles contiennent des assiettes, des plateaux, des plateaux. Vous pouvez également laver des casseroles, des chaudières, des récipients.
Project S 350
Kit pour le lavage de gros articles. L’ouverture de chargement mesure 85 cm de hauteur. Les cassettes de la caméra mesurent 132 x 70 cm
Caractéristiques:
- Fonction de demi-charge. Une seule des deux pompes est activée, ce qui économise de l'eau et de l'énergie.
- Des guides spéciaux facilitent le chargement d'un panier complet dans l'appareil photo.
- Distributeurs de détergents et de produits de rinçage. L'indication sur le panneau indique leur fin.
- Quatre cycles de lavage de 2 à 12 minutes.
- Le système de rinçage ABT réduit la consommation d'eau de 20%.
- Le panneau de commande avec affichage indique le temps écoulé jusqu'à la fin du cycle.
- Le dépannage par auto-diagnostic accélère la maintenance.
- À la fin du programme, vous pouvez commencer à laver la caméra PMM.
Les dimensions de l'armoire sont 190x147x85 cm
Compte tenu de tous les avantages de la technologie, elle devrait figurer dans toutes les cuisines des institutions publiques. Un équipement spécial réduit la quantité de ressources consommées. Le travail simple et automatisé nécessite la présence d'une seule personne qui charge et décharge la vaisselle.
