Les auteurs du portail n’aiment pas les presse-jus rotatifs qui produisent un seau de jus pendant 5 minutes, pourquoi les modèles à vis double ne veulent pas toujours le mettre à la maison, que faire si vous voulez de la purée de banane, pourquoi il n’est pas approprié d’utiliser des presses dans la vinification en Espagneles lecteurs de la revue trouveront des réponses dans l'article. Considérons un presse-agrumes de type presse.
De l’histoire - l’arrière-plan de l’invention des presse-agrumes
Les presse-agrumes sont de trois types. Mais il n'y a que deux méthodes pour obtenir une boisson. Baleines principales:
- Hand Press.
- Juicer avec une tarière verticale.
- Auger Auger Auger.
Les deux derniers sont similaires dans l'organisation. Les gens n'aiment pas les modèles rotatifs( centrifuges), et la raison en est claire: les vitesses élevées des pièces mobiles de l'appareil chauffent le jus, ce qui perd ses propriétés utiles.
Excursion historique
Selon l'ancienne tradition italienne, les raisins écrasés avec leurs propres beautés de jambes d'un très jeune âge. Ils soulèvent leurs jupes juste au-dessus du genou, montent dans le baril de deux ou trois personnes et commencent à pétrir les raisins intensément avec leurs pieds. Les vrais amoureux ne cachent pas le fait que la sueur des travailleuses pénètre dans le vin, mais cela est dans l'ordre de la norme et complète parfaitement le bouquet. Par conséquent, l'inventeur de l'extracteur de jus de pressage manuel provenant d'un vignoble convenable serait enfoncé dans le cou. Il est difficile de dire si les meilleurs vins d'Europe sont produits de manière traditionnelle, mais nous expliquerons facilement ce que représente la presse manuelle pour l'extraction du jus. Presse-agrumes à pression manuelle
Imaginez une vanne du robinet lourde, faisant pivoter la manette ronde en fonte dont les axes sont bloqués par les ouvriers, puis ils le reprennent. L'extracteur de jus à presse manuelle fonctionne de manière similaire. Comprend des pièces:
- Fond massif robuste.
- Un cadre cintré avec un trou fileté vertical au milieu.
- Parois cylindriques à trous régulièrement et densément taillés.
- Essieu fileté avec poignée à une extrémité et piston à l'autre.
- Goulotte circulaire recouvrant les murs du périmètre avec un bec de drainage.
Considérons l'ordre des travaux. Jusqu'à la butée, la tige du piston tourne vers le haut. Le conteneur est rempli de matières premières: légumes, fruits, raisins. .. Maintenant, un couple de travailleurs acharnés prend la poignée, une de chaque côté, commence à marcher en cercle, vissant le piston tout droit dans la pulpe. Presse-agrumes manuelle est extrêmement massive, vous ne devriez pas penser que les actions décrites sont une blague ou une exagération.
Pendant que la pulpe serre, les fruits, les légumes et les raisins commencent à donner du jus qui coule à travers les trous du mur et s'accumule dans une rainure circulaire située au bas. Il est facile de deviner que le produit commence bientôt à s'écouler du bec.À l'endroit spécifié, il est recommandé de remplacer le conteneur de collecte.
semble facile. En fait, le presse-agrumes de ce type n’est pas simple pour les raisons susmentionnées:
- Tout d’abord, tous les produits ne sont pas mous, leur conception doit rester extrêmement durable. Cela concerne le fond de la centrifugeuse, les murs - une conversation particulière à leur sujet - et plus important encore: les arches, les essieux et les pistons.
- Deux ouvriers, en tournant la poignée, créent une force monstrueuse, tout défaut d'alignement cassera facilement même un acier résistant. Le piston doit se déplacer clairement à l'intérieur des parois cylindriques. Si l'un des trous est accidentellement pincé avec un bord, il en résultera un presse-agrumes manuel de type accordéon. Métal simplement somnet.
- La résistance à l'usure des surfaces frottées est soumise à des exigences particulières. Fait principalement référence aux murs. Des morceaux de métal peuvent facilement entrer dans le produit final. Après la publicité des journaux, la société est confrontée à une perte de jus ou de vin de marque de prestige.
L'extracteur de jus presse-extracteur décrit est destiné à un usage semi-industriel. Des difficultés évidentes apparaissent immédiatement sous les yeux d'un observateur expérimenté.Dans le presse-agrumes manuel est extrêmement difficile d'assurer le produit de sortie hygiénique. Le vin, écrasé par les beautés, commencera à arriver dans des conditions spéciales, et la sueur des travailleurs dans le jus des enfants semble déplacée. Un homme d’affaires qui s’est engagé à fabriquer du jus en utilisant le pouvoir des êtres vivants s’appuie sur la réflexion. Presse-agrumes
avec vis verticale
Power attire le regard. La presse-agrumes à vis verticale Mulenexx fait face à une consommation nominale de 150 watts. Pour information, les microprocesseurs Pentium de première génération consommaient 75 watts, pas moins. Ces appareils - presses-presse à vis verticale et non processeurs - sont extrêmement économiques. Devra payer le propriétaire. Inverse spécialement prévu, car la carotte est capable de mettre l'appareil dans une position inconfortable. Vous devez tourner la vis alternativement dans les deux sens.
Mise en route! Imaginez une centrifugeuse cylindrique, comme dans la description précédente d'un presse-agrumes manuel, mais au lieu d'un piston, une vis sans fin verticale tourne à l'intérieur, poussant la chair vers le bas. La vis - un axe avec un fil énorme et prononcé, comme un hachoir à viande. Le noyau est clairement épaissi au centre, en plastique. Si le moteur est représenté par le coeur, la chose sera les mains de la centrifugeuse. L'opérateur traverse le col de légumes, de fruits et de raisin grâce au col étroit( dans certains modèles et au large).Ensuite, la tarière prend le relais: transporte le produit, écrase et appuie contre le fond et la paroi perforée.
La séparation du gâteau et du jus facilite la rotation du cadre extérieur en cercle. Il gratte la pulpe qui a rampé dans les trous et en même temps recueille le pressé à travers le fond. Le principe de fonctionnement est difficile à comprendre, mais il semble incroyable. Chaque seconde( avec une vitesse similaire, le cadre tourne), une onde du jus se forme à l'intérieur du presse-agrumes à vis. Le produit utile est re-filtré et évacué par la buse. Tout le reste est poussé plus bas et sort par la buse deux sous forme de farine semi-sèche.
Une étrange expérience menée par des représentants de la société Sigmundstein a prouvé la supériorité du modèle par rapport aux centrifugeuses classiques dans un test vidéo de démonstration disponible sur YouTube. Et l'efficacité de la centrifugeuse en hauteur, et le dispositif est sans danger, et la vis tourne lentement, ce qui signifie qu'il ne prive pas la boisson de substances utiles. Le test vidéo
montre que le presse-agrumes traite des légumes, des fruits et des baies contenant un pourcentage élevé d’eau. En général, l'unité de Siegmundstein est une bonne centrifugeuse de tomates.
Livré avec deux grilles:
- pour le jus;
- pour la purée de pommes de terre.
Appuyez sur le presse-agrumes avec une vis horizontale
Le presse-agrumes avec une vis horizontale ressemble à un hachoir à viande. Sur la plupart de ces unités, il est possible d'obtenir de la viande hachée, même des saucisses maison. Un tel «hachoir à viande» transforme la pulpe en une bouillie que la masse poussant par derrière appuie sur le gril. En conséquence, le jus à travers la buse est coulé, la pulpe sort devant l'extracteur de jus de pressage, ressemblant à un dispositif pour recevoir de la viande hachée.
Press Angel juicer est destiné aux foodists crus pour savourer tous les jus et toutes les purées de légumes. Avec un boîtier en acier inoxydable brillant, l'appareil est superbe. J'ai vu un presse-agrumes à vis en plastique blanc où la carotte était pressée. L'appareil devient orange et pour toujours. Avec le presse-agrumes, l'Ange de l'incident ne se produira pas, l'acier n'absorbe pas le colorant naturel de la carotte ou de la betterave.
La vis n'est pas du tout une tige en plastique inoffensive en forme de boule, comme les modèles du type vertical. Nous traitons ici avec de l’acier à outils durable, prêt à tout casser. Les experts disent que le presse-agrumes type horizontal plus économique rotatif( centrifuge).C'est logique, si vous vous souvenez de l'ordre des prix. Centrifugeuses beaucoup mieux chères à deux vis! Presse-agrumes
pour presse à double vis
Spécialement sauvegardé l'histoire sur les appareils, enfin, les presse-agrumes évolutifs à double vis sont venus en dernier, prenant en compte l'expérience d'autres structures. Avec l'aide d'un tel équipement, il sera possible d'obtenir le jus et d'extraire l'huile des graines.
Le processus repose sur un algorithme fondamentalement différent de celui présenté ci-dessus. D'autres presseurs à presser tentent d'écraser la chair contre les parois et le fond des récipients, les modèles à double vis frottant la source entre deux vis en acier. Capable de meuler la pierre. De plus, les verres de collecte du jus sont munis d'aimants sur le fond spécialement conçus pour collecter les pièces détachées d'acier à outils. Cela se produit rarement avec les tarières, mais pour la sécurité des consommateurs, le fabricant a prévu la possibilité d'apparition de copeaux métalliques.
Aujourd'hui, le type de dispositif décrit est populaire dans les phytobars et préserve les propriétés bénéfiques des jus et des purées.
