Comment geler les épinards à la maison: 4 façons simples

Les épinards peuvent être congelés et en conserve

Beaucoup bien connu, les épinards - non seulement un excellent ajout aux salades, des plats de légumes et les soupes vertes, mais aussi un produit très utile. Cependant, nous avons besoin de vitamines et dans la saison d'hiver: les épinards en conserve ou congelés peut résoudre ce problème, parce que, comme nous le savons, les herbes pour le gel presque ne perd pas sa valeur. Cela indiquera en détail.

Les avantages et les caractéristiques des épinards de la pièce

Faible teneur en calories et des plats très sains d'épinards - la base d'un régime végétarien

La récolte des épinards en hiver est particulièrement approprié, si une famille a de jeunes enfants et adeptes d'une alimentation saine. Dans ces morceaux verts de magasin caché papier de vitamines et oligo-éléments, tels que:

• protéines végétales:
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• fibres;
• potassium;
• calcium;
• zinc;
• phosphore;
• manganèse;
• magnésium;
• vitamines B;
• vitamine A;
• la vitamine C;
• tocophérol (vitamine E);
• carotène;
• lutéine;
• iode.

Avec toute cette richesse, cette végétation a une faible valeur calorique, ce qui est particulièrement important dans un régime alimentaire et pour ceux qui comptent les calories et regarder votre silhouette.

Les épinards conservés dans le réfrigérateur pendant une longue période n'est pas recommandé. Si vous prévoyez de l'utiliser ne sera pas bientôt, alors il est préférable de geler les herbes

Comment stocker les épinards d'hiver

Comment conserver les épinards pour l'hiver? Pour ce Thrifty les femmes au foyer utilisé le congélateur, sans préservation des propriétés utiles de ce produit ne peut pas être pour longtemps.

Il y a plusieurs façons de base pour préparer les épinards d'hiver:

• feuilles entières;
• feuilles hachées finement;
• comme une purée homogène.

Chaque méthode de préforme dépend de comment et sous quelle forme il est prévu d'utiliser le produit pendant la cuisson

Chaque méthode pour son propre bien et est utilisé selon le type de plat que vous voulez faire cuire. Par conséquent, vous pouvez geler les feuilles entières et sous la forme de purée ou déchiquetage simultanément.

épinards de récolte 4 Méthode

Instructions de service, ce qui est dans la table, propose des recettes simples, comme les épinards surgelés en hiver avec ses propres mains:

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	Méthode 1: Gel feuille entière sec Cette option est bonne si vous prévoyez de salades ou un traitement ultérieur où il est important tout les épinards feuille. Pour ce faire: démonter le faisceau vert sur les feuilles, mettre dans une passoire et mis sous un courant d'eau; laver le sable chaque feuille, jeter dans une passoire pour un verre d'eau; séché dans un torchon propre ou une serviette; enlever toutes les branches fanées et jaunies et parties, ne laissant que la masse vert vif; dès que légume à feuille séchée complètement, enlever les tiges et ajouter les feuilles dans une pile, puis fermement tourner la saucisse dans la fixation dernier film alimentaire, afin de ne pas se répandre; Saucisses empilées dans un sac en plastique, en libérant l'air, attachant fermement et de les mettre dans le congélateur.
	Méthode 2: Ebauche broyeurs mélange à gâteau agréable pour les salades et les soupes, tout ce que vous avez besoin - ajouter à un plat et mélanger: épinards feuilles soigneusement lavé du sable et de la saleté, séchée; shinkuem en petits morceaux et les placer dans un petit moules en silicone pour la cuisson; ajouter un peu d'eau et de mettre un gel; Lorsque la masse durcit, des moules de pliage prêt dans un sac ou conteneur et retirer le stockage à long terme; vous pouvez rouler les morceaux déchiquetés de balles laissées à geler et également repliés dans un récipient de stockage.
	Méthode 3: huile avec une surface lisse Cette option est bon pour les purées de légumes de cuisson, les soupes, les soupes et les sauces à la crème, un presque prêt poids: Rincer les feuilles, les tiges coupées, mais pas à jeter; faire bouillir avec l'ajout d'une pincée de bicarbonate de soude pendant 5 minutes; plier poids dans une passoire et laisser égoutter l'excès de liquide; placer dans un mélangeur à récipient et mélanger jusqu'à homogénéité. Le beurre peut être ajouté directement dans la masse pendant le barattage, et vous pouvez simplement verser sur le dessus lorsqu'il est déplié sous la forme; purée de pommes de terre fraîches et versez dans des moules pour la glace pour mettre le gel; lorsque les blocs durcissent, les passer dans un emballage ou le contenant et l'envoyer dans le congélateur.
	Méthode 4: mélange vert Épinards et peut préparer les verts de repos (aneth, le persil, la coriandre, etc ...) dans la masse totale, si elle consiste à utiliser comme additif séparé pour salades: greens soigneusement lavé et séché; hacher finement et broyer avec le sel; emballés dans des paquets, laisser sortir l'air, et d'envoyer les couches de liaison du dépôt; dans des emballages, il est souhaitable de mettre un morceau de papier avec la date de congélation.

Utilisation pour la congélation à long terme des jeunes épinards laisse un goût doux et agréable, sans amertume et il se marie parfaitement avec les légumes et la viande

Recettes de cuisine éblouir les épinards avec leur variété: ce produit polyvalent peut être ajouté aux premier, deuxième cours, hors-d'œuvre, des salades, des pâtisseries et des desserts. Le prix de cette plante est en termes de contenu des micro-éléments utiles à peine être comparé à rien d'autre.

La teneur élevée en protéines, acides aminés et à faible teneur en calories des épinards de faire l'un des aliments de santé le plus précieux

conclusion

Enregistrer toutes les qualités utiles de cette verdure incroyable peut être jusqu'à l'hiver par surgélation. Un gel vert vous laisse pouvez passer sous forme râpée dans un état de purée, ou même de plusieurs façons à la fois - c'est ce que je dis en détail.

Vidéo dans cet article montre d'une façon à la récolte d'épinards pour le stockage à long terme. Si vous avez des questions - je les attendre dans les commentaires.