Types de cuisinières électriques
Tous les types de cuisinières électriques peuvent être divisés en fonction du type de plaque de cuisson: cuisinière électrique classique
- avec "crêpes en fonte";Vitrocéramique
- ;Cuisinière à induction
- .
La cuisinière électrique n'est plus une chose inhabituelle pour nous, mais les progrès ne sont pas stagnants et toutes les nouvelles inventions apparaissent sur le marché. L'une des dernières innovations est la cuisinière à induction.
Mais il ne faut pas chasser aveuglément les tendances de la mode, il est préférable d'étudier tous les avantages et les inconvénients des nouveaux types d'appareils et de déterminer quelle surface de cuisson correspond le mieux à vos besoins.Comparons quels sont les avantages et les inconvénients des nouveaux types de surfaces de cuisson et voyons lequel est le meilleur.
La vitrocéramique: les principales caractéristiques de l'
Ce type de cuisinière électrique a déjà été largement distribué sur le marché russe, et ce pour plusieurs raisons.
Premièrement, les vitrocéramiques peuvent réduire considérablement la consommation d'énergie. Cela est dû au fait que la surface se réchauffe instantanément et se refroidit lentement, tandis que le poêle électrique «classique» dépense près de 30% de son énergie à vide. Très vite, vous serez convaincu qu'en investissant un peu plus dans un poêle en vitrocéramique, vous obtiendrez un avantage à l'avenir.
Deuxièmement, il est possible de choisir la taille de certains brûleurs en fonction de la taille de la vaisselle. Vous pouvez activer un cercle de petit diamètre ou complètement l'anneau, ce qui permet également de réduire la consommation d'énergie. De plus, certains modèles ont une mise au point automatique( désignée par des symboles AF), ce qui permet de chauffer uniquement la surface directement sous la vaisselle.
De plus, les «équipements intelligents» sont dotés d'un identifiant spécial, qui indique clairement que la chaleur résiduelle est toujours stockée à la surface. Les vitrocéramiques de la nouvelle génération plairont à leurs propriétaires avec un capteur de température et un capteur d’ébullition, qui réduisent automatiquement la puissance lorsqu’ils sont chauffés à 100 degrés. Et bien que la vitrocéramique soit un type de surface assez durable, les fabricants conseillent de l'encadrer lors de l'installation pour éviter les risques d'écaillement de l'interface entre le panneau et le dessus de la table. Il convient également de noter que pour une telle surface, il est préférable d’utiliser des ustensiles en acier inoxydable, car les ustensiles en aluminium et en cuivre peuvent rester difficiles à éliminer des traces.
Cuisinière électrique à induction
Et enfin, le dernier mot en matière de technologie est cuisinière à induction. Le mécanisme de son travail diffère fondamentalement des méthodes habituelles de chauffage: la surface est chauffée en créant un champ électromagnétique qui entraîne les atomes du réseau cristallin de la vaisselle. Grâce à cette méthode de chauffage inhabituelle, le poêle reste froid et seul le bas de la cuisinière se réchauffe, ce qui rend ce type de table de cuisson plus sûr.
Le revers de la médaille est que la cuisinière à induction a une caractéristique: vous ne pouvez utiliser que des plats spéciaux avec un fond magnétisé.S'il n'est pas possible de changer tous les plats, les fabricants proposent d'utiliser des autocollants magnétiques spéciaux sur le fond. Le réchaud électrique à induction
peut également être combiné avec la surface électrique habituelle - le modèle dit «2 + 2». Dans ce cas, le point principal à retenir est que la zone d'induction fonctionnera uniquement avec ses «plats».Il convient également de noter que la vitrocéramique nécessite des précautions particulières: la surface est nettoyée à l'aide de détergents spéciaux qui, après application, sèchent avec un chiffon, ce qui permet la formation d'un film protecteur spécial. Il vaut mieux dépenser un peu plus pour l’achat d’outils spécialisés que pour éliminer les conséquences de soins inappropriés à l’avenir.
