Si le fruit n'est pas assez mûr
Si vous avez acheté un fruit pas trop mûr au marché ou au supermarché, vous ne devriez pas le manger immédiatement. Après tout, il n'a pas encore complètement dévoilé son goût.
Pour que le fruit mûrisse, laissez-le reposer plusieurs jours dans la maison à la température ambiante. Bien entendu, à la maison, le produit ne mûrira pas, mais il deviendra plus juteux, savoureux et moelleux.
Dans le même temps, assurez-vous que la température et l'humidité de la pièce sont optimales. Dans le cas contraire, les fruits ne mûriront pas mais se détérioreront complètement, se faneront et pâliront.
Comment conserver un ananas mûr
Malgré le fait que de nombreux fans de ce produit exotique prétendent qu'il est impossible de le conserver au réfrigérateur, car il perd son goût et ses propriétés utiles, nous ne sommes pas toujours en mesure de manger le fruit en entier à la fois. Par conséquent, après un dessert délicieux, les restes d'un fruit mûr doivent être:
- pliés dans un sac en papier perforé( cela garantira la sécurité du goût);
- mis dans le compartiment réfrigérateur, conçu pour stocker les fruits;
- de temps en temps pour faire demi-tour.
Dans de telles conditions, le produit pourra rester à la maison pendant environ 10 à 12 jours.
Remarque: si des taches brunes apparaissent sur la pelure du fruit, il ne peut pas être utilisé.Comment prolonger la durée de conservation du fruit
Beaucoup de gens s'intéressent à la manière de conserver correctement l'ananas pendant une longue période: 2 à 3 mois ou plus. Ceci est possible si le produit est congelé.Pour ce faire:
- épluchez le fruit;
- le couper en petits morceaux ou en cubes;
- mettre sur une assiette et mettre au congélateur;
- après un certain temps, retirez et transférez les tranches congelées dans un sac en plastique;
- emballez et envoyez hermétiquement le congélateur.
S'il s'avère qu'une quantité importante d'ananas s'est formée dans votre maison, la conservation est la meilleure solution. Les fruits en conserve sont stockés pendant une longue période et vous permettent de profiter de leur goût même en hiver.
Pour conserver les ananas, vous avez besoin de:
- les éplucher, les couper en cercles et les plier en émaux;
- versez 250 g de sucre cristallisé par demi-litre d'eau et laissez infuser 12 heures à température ambiante.
- mettre le feu et laisser bouillir pendant 10 minutes,
- verser dans des bocaux et rouler.
Sous une forme hermétique, la durée de conservation des fruits en conserve est à peu près identique à celle de toute autre confiture, à condition qu'elle soit stockée dans un endroit sombre et frais. Et après ouverture, vous devriez les manger dans quelques jours, car l'oxydation des conservateurs se poursuit.
De nombreuses personnes souhaitent stocker des ananas tout au long de l'année. Il peut être séché.En cours de séchage, bien sûr, certains composants utiles seront perdus. Néanmoins, même sous forme séchée, il restera savoureux et constituera un excellent dessert et un substitut aux gâteaux et biscuits malsains traditionnels.Pour faire des fruits confits, le produit doit d'abord être trempé dans du sirop de sucre, puis séché.Dans ce cas, les fruits séchés resteront dans la maison pendant 6 à 12 mois.
Principes de base pour un stockage correct
Les fruits exotiques sont très capricieux et nécessitent le respect de certaines conditions. Température
La température idéale pour conserver les fruits chez vous est de 7,5 à 8 ° C.À basses températures, il gèlera et perdra son goût incroyable. Si la température dans le réfrigérateur est supérieure à 8 ° C, il sera simplement épeler à nouveau et se gâter.
Humidité
L'humidité dans la pièce où vous allez stocker le produit ne doit pas dépasser 90%.Dans le cas contraire, des champignons s'y développeront, ce qui entraînera inévitablement un flétrissement du produit.
Durée de conservation
Si le fruit n'est pas mûr, il ne peut pas être conservé à la température ambiante pendant plus de trois jours.
Un produit mûr que vous conservez au réfrigérateur doit être consommé en une à une semaine et demie.
Les fruits exotiques peuvent être conservés congelés à la maison pendant trois mois.
Gardez l'ananas à la maison. Son goût sucré et son arôme exquis vous enchanteront longtemps!
