Choix d'un presse-agrumes
Pour choisir la bonne machine, vous devez répondre aux questions suivantes:
- où elle sera utilisée( à la maison, au chalet);
- à quelle fréquence vous l'utiliserez;
- quelles exigences vous imposez à un verre;
- quelles caractéristiques il doit avoir;
- combien êtes-vous prêt à payer pour cela.
En répondant à ces questions, vous pouvez trouver le presse-agrumes présentant les caractéristiques requises. Après avoir clarifié le premier point, cela deviendra clair: vous avez besoin d’une unité électrique ou manuelle. Très souvent, à la campagne, il n’ya pas de lumière et de nombreux artisans fabriquent des centrifugeuses avec leurs propres mains. Certes, un tel appareil prend beaucoup de place et le processus de traitement des pommes est extrêmement long et laborieux. Mais s'il n'y a pas d'options, le presse-agrumes manuel est très utile. Les extracteurs de jus
, selon le principe d’action, sont divisés en 2 types: vis
- ;
- centrifuge.
Le premier fonctionne sur le principe d'un hachoir à viande manuel: une vis hélicoïdale déplace les matières premières vers la section de pression, où ont lieu le broyage et le pressage du jus. Dans le processus de production de jus, la pulpe pulvérisée n'entre pas en contact avec l'air et ne s'oxyde donc pas. La boisson s'avère belle et transparente, et il y a plus de vitamines, car l'appareil ne chauffe pas. Le presse-agrumes centrifuge
broie les matières premières sur une grille, tourne à grande vitesse et presse le matériau consommable sur les parois de la machine, ce qui permet d'extraire le jus. Il est plus difficile de s’occuper d’une telle machine que d’une tarière, car il est chaque fois nécessaire de nettoyer et de laver le tamis. En modifiant la taille des trous dans le tamis, vous pouvez ajuster l'épaisseur du jus obtenu, mais celui-ci ne deviendra pas transparent. De plus, lors du traitement des matières premières, il se produit un réchauffement qui entraîne la destruction des vitamines. La centrifugeuse centrifuge
est assez silencieuse, mais ses performances sont inférieures à celles de la vis sans fin, comme le montre le gâteau humide qui en résulte. Ces appareils se distinguent par leur prix avantageux et leur rapidité de travail.
Bien sûr, pour traiter une très grande quantité de pommes, il vaut la peine de choisir une option centrifuge, car:
- Bien que le jus après la centrifugeuse conserve plus de vitamines, il perdra tout de même ses bénéfices après traitement.
- L'appareil centrifuge est meilleur marché.Pour le même prix, vous pouvez acheter une vis, mais ce sera mécanique, ce qui signifie que presser le jus vous demandera trop de temps et d’efforts.
Après avoir décidé du type de presse-agrumes, vous pouvez procéder au choix des caractéristiques techniques. Faites attention aux nuances suivantes:
- Couvercle Plateau. Cet appareil a une fonction de protection contre divers contaminants et il n’est pas nécessaire de le rincer constamment avant une nouvelle utilisation.
- La qualité des pièces matérielles. La conception de la centrifugeuse implique l'utilisation de pièces en matériau inoxydable. Sinon, le jus s'oxyde lors de l'interaction avec le métal et perd ses propriétés bénéfiques.
- Disponibilité du plateau de guidage. Sans cela, vous devrez surveiller l'approvisionnement en produits, car ils peuvent glisser au-delà du cou.
- Sélection du séparateur. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des centrifugeuses avec deux types de séparateurs: coniques et cylindriques. Ce dernier vous permet d'obtenir environ 95% de la boisson finie, mais après avoir fait défiler un certain nombre de pommes, vous devrez effacer le jus du produit qui y est mélangé.Mais conique ne nécessite pas un tel travail. Il vous permet d'obtenir du jus pur, mais son efficacité est moindre: seulement 70% de la boisson.
- Disponibilité d'un conteneur pour la réception de fluide. C'est une chose extrêmement pratique lorsque vous devez traiter un grand nombre de pommes, car le baril de récupération du jus se remplit rapidement.
- Durée de fonctionnement continu. Combien de temps l'appareil pourra-t-il fonctionner, traiter efficacement les matières premières et ne pas avoir peur de la surchauffe ou du bris?
- Spécifications du moteur. De sa puissance dépend de la vitesse de la machine et de ses capacités. Spécifications d'élément de travail
- .Pour transformer des pommes, des carottes ou d’autres fruits, il faut une vitesse élevée pour de bonnes performances.
- La présence de la réinitialisation automatique du gâteau. La présence d'une telle option rendra la rotation beaucoup plus pratique. Caractéristiques du filtre
- .En fonction de la taille et du nombre de trous, la densité du jus varie. Par conséquent, déterminez quelle concentration de jus vous souhaitez recevoir.
- Possibilité de recycler les matières premières sans purification ni division préalable. Les centrifugeuses très puissantes peuvent extraire le jus de fruits entiers.
- Présence de séparateur de mousse. Très utile, comme dans la production de jus est constamment formé en mousse, qui est éliminé par cette option.
Présentation des modèles populaires
Des centrifugeuses performantes sont produites en Russie, en Biélorussie et en Ukraine, car nous avons besoin de traiter des pommes en grande quantité.L’Europe et les États-Unis produisent des centrifugeuses beaucoup moins puissantes, qui conviennent mieux à une petite quantité de produit pour boire un verre de jus au petit-déjeuner que pour préparer une boisson pour l’hiver.
"Rossoshanka"
Juicer a un système centrifuge avec un séparateur cylindrique. Puissance du moteur - 180 watts. Il pèse relativement peu - 10,5 kg. Il peut traiter jusqu'à 70 kg de pommes par heure, ce qui est un très bon indicateur.
Le corps est en plastique. Le compartiment de chargement est assez spacieux. Le gâteau sort semi-sec. Le cycle de service dure 10 minutes. Vous permet de charger des pommes entières.
Le principal inconvénient de l'appareil est l'accumulation de tourteau d'huile due à l'absence de fonction de réinitialisation automatique. Environ après chaque seau de pommes, la grille doit être nettoyée, sinon elle dégrade les performances et crée également une vibration de la centrifugeuse.
À en juger par les commentaires, ce modèle fait un excellent travail avec ses fonctions. Certes, le jus n’est pas tout à fait propre, il arrive parfois que les pommes contiennent des os. Mais ce n’est pas très important, car sinon l’appareil est bon, et il n’est pas cher du tout.
"La femme résidente"
Semblable au modèle précédent. Le cycle de travail dure 20 minutes, mais l'appareil doit reposer pendant 5 minutes. Vous permet également de télécharger l'intégralité du produit et convient parfaitement aux gros volumes de pommes. Poids - 10,5 kg.
La grille de ce modèle doit être nettoyée du tourteau, mais cela n’est pas très pratique, car pour cela, vous devez retirer la centrifugeuse et dévisser la vis à chaque fois.
Le tube de vidange de jus n'est pas situé sur le côté, comme dans la Rossoshanka, mais par le bas, ce qui est moins pratique et implique un emballage bas.
Néanmoins, la performance de «Dachnitsa» est moins bonne et elle se débrouille très bien en pressant le jus de pommes, de carottes et d’autres fruits et légumes.
"Neptune"
Un tel presse-fruits ne pèse que 8 kg. Modèle très puissant( 320 W).Il peut traiter jusqu'à 120 kg de pommes, carottes, betteraves et autres fruits en une heure seulement. Prend des fruits sans transformation.
se distingue nettement des modèles précédents par la forme du séparateur. En raison de sa conicité, le gâteau est automatiquement transféré à un service spécial, qui doit être publié périodiquement.
La qualité du jus est satisfaisante. Dans de nombreuses revues, il n’est classé que parmi les «trois premiers» sur une échelle de cinq points.
La durée élevée du cycle de travail permet à l'appareil de fonctionner toute la journée sans vous arrêter, même si le traitement sera long. Les fabricants de cet appareil le considèrent comme un transformateur de fruits et de légumes durs, tels que les carottes, les pommes, les poires, etc. Les modèles sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, parmi lesquelles doivent être attribués déchiqueteur. Ils sont également équipés d'un système automatique de déchargement du gâteau. Et à Zhuravinka, il existe un levier pour une élimination simple des déchets. Il est fabriqué conformément aux normes GOST 27570.0 - 87 et peut servir de 12 à 15 ans.
Le Sadovaya Juicer est légèrement plus grand que le Zhuravinka. Elle a un moteur plus puissant et un bruit plus fort. Mais en général, très similaire au modèle précédent.
